Было бы очень здорово,хотя как-то мне неловко напрягать вас писать из-за одного меня. Уверен должны быть ещё ценители!
Гречотто с брокколи и цв.капустой звучит очень изысканно) Хотелось бы попоробовать.
Зельц помню отец в детстве в деревне готовил ,правда не из рульки или не из одной рульки, ещё добавлял субпродукты(сердце,печень ,возможно ещё что-то не помню) грудинку, что-то ещё наверняка, потом всеё это в желудок и варить или запекать уж не помню..Но вкусно очень. Я бы и из рульки тоже попробовать не отказался. А холодец так вообще врачи рекомендовали,а я никогда не готовил)

О Гречотто с овощами нашёл у вас)