Наивкуснейший пирожок с яблоками и корицей! Нежнейший! Не черствеет! Из доступных и полезных продуктов! Ну одни плюсы!))



Для теста:

- 1 стакан кефира,
- 2 ст. ложки домашнего майонеза,
- 1 ст. ложку сахара (можно заменить сахар.замом),
- щепотка соли,
- 0,5 ч.ложки соды,
- 3 ст. ложки овсянки (у меня с отрубями),
- 2 - 2,5 ст. ложки муки.

Для начинки:

- 2-3 яблочка (без кожи),
- немного корицы,
- сахар.зам или по-желанию сахар - всё по-вкусу.




Ложкой перемешала все ингредиенты для теста и половину этого теста выложила в форму.
Я свою стеклянную форму предварительно смазываю растит. маслом и слегка присыпаю манной крупой. Форма у меня очень старенькая и постоянно в работе, поэтому уже так прижарилась, что вручную её не отчистить, прошу прощения.
Далее я выкладываю очищенные и нарезанные не крупными кусочками яблоки, посыпаю корицей и сбрызгиваю жидким сахар.замом, но его можно заменить обычным сахаром.



Сверху выкладываю оставшееся тесто и ставлю в разогретую до 180 гр. духовку. запекаю до зарумянивания.



Трудно удержаться, чтобы не съесть кусочек ещё горячим!)). И этот кусочек напоминает пирожное, настолько нежнейшее и невесомое тесто и вкуснейшая, джемообразная яблочно-коричная начинка...
На следующий день пирожок ни чем не хуже, чем сегодня...пробуйте!