Нежная творожная запеканка с кусочками фруктов или ягод придется по вкусу не только всем любителям творога. Этот продукт не имеет противопоказаний и не приносит вреда, поэтому можно смело начинать утро с творожной запеканки.
Вот и приготовим... с курагой и маком.



- творог 600 г ,
- 3 яйца,
- 100 - 120 г сливочного масла,
- 2/3 стакана манной крупы,
- 1,5 стакана сахара,
- 2 ч.ложки ванилина,
- курага,
- мак,
- для подачи - сметана.

Сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и ванилин размешиваем миксером. Далее добавляем творог, курагу и мак и всё перемешиваем уже просто ложкой, без особого энтузиазма.
Посуду для выпечки смазываем маслом, посыпаем манкой, выкладываем творожную массу, аккуратно разравниваем и по-желанию посыпаем сверху маком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. Проверяем деревянной палочкой.



Готовую запеканку достаём из духовки, даём немного постоять и разрезаем.
Подаём со сметаной. Необыкновенно вкусно - сладкая в меру запеканка и кисленькие кусочки кураги...
Приятного аппетита!