Подходит для всех этапов, кроме Атаки, т.к. соус содержит 1 ДОП.


Для фрикаделек:
говяжий фарш - 300 гр.,
репчатый лук - 1/2 небольшой луковицы,
овсяные отруби - 2 ст. ложки,
0,5 стакана молока (в зависимости от консистенции фарша),
сушеный чеснок, соль, перец, хмели-сунели.

Для соуса:
1 стакан бульона,
соль, перец, сушеный чеснок,
1 ст. ложка с верхом - кукурузного крахмала,
3-4 ст. ложки натурального йогурта.

Приготовление:

В фарш добавить нарезанный репчатый лук, овсяные отруби, соль, перец, сушеный чеснок, молоко. Тщательно перемешать (молока возможно понадобиться и больше, если фарш очень сухой) и сформировать фрикадельки.
Положить фрикадельки в жаропрочную посуду и поставить в разогретую примерно до 200 гр.С духовку минут на 20.

Приготовить соус:
Развести ложку с верхом кукурузного крахмала с ложкой воды.
1 стакан бульона довести до кипения. Бульон может быть любой (у меня из индейки).
Когда бульон закипит, его можно выключить. Добавить по вкусу соль, молотый перец, сушёный гранулированный чеснок и, помешивая, ввести разведённый кук. крахмал.
Затем добавить йогурт, перемешать и полить соусом готовые фрикадельки.

Очень вкусно!