kulimania.livejournal.com/75543.html

*Медово-лимонное печенье

Ингредиенты:

120 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

1/4 чашки меда

1 большое яйцо

сок от 1/2 лимона

1 ч.л. лимонной цедры

1 3/4  стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Приготовление:

Духовку разогреть на 180 гр.В глубокой миске взбить масло с сахаром,добавить яйцо,продолжая взбивать добавить мед,лимонный сок и цедру лимона и взбить до однородного состояния.Отдельно смешать просеянную муку,разрыхлитель и соль,добавить к маслянно-медовой смеси.Затем,набирая ложкой тесто,скатать шарики,немного приплюснуть и выложить на выстеленный пергаментной бумагой противень.Выпекать в духовке в течении  10-15 мин до золотистого цвета

*Печенье из арахисовой пасты

Источник:America's test kitchen

Ингредиенты:

1 1/4 чашки муки

1/4 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

60 гр. сливочного масла

1 большое яйцо

1 ч.л. натурального ванильного экстрата

1 чашка коричневого сахара

3 ст.л. арахисового масла

1/4 чашки подсоленого мелкопорубленного и обжаренного на сухой сковороде арахиса

Приготовление:

В глубокой посуде взбить растопленное сливочное масло,яйцои и ваниль.Добавить сахар и арахисовое масло,перемешать.Отдельно смешать муку,соду и соль,всыпать к яйчно-масляной смеси,добавить орехи и снова перемешать до однородного состояния.Набирать тесто чайной ложкой,скатывать шарики и выкладывать их на выстеленную пергаментной бумагой противень.Затем аккуратно,чтобы нанести рисунок,  сделать решеточку с помощью вилки,слегка надавив тесто крест на крест.Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке примерно 10-12 мин.Печень нужно вытастикавать из духовки,когда оно еще  мякое  при нажатии пальцем и не пересушенное.Очень вкусно!Рекомендую попробовать!

Приятного чаепития!

 

 

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Имбирное печенье
Часть 2 - Капустная шарлотка
...
Часть 15 - ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
Часть 16 - Миндально-апельсиновое печенье без муки
Часть 17 - Медово-лимонное печенье
Часть 18 - Шоколадное печенье с ореховой пастой
Часть 19 - Простое печенье на сковороде
...
Часть 21 - Овсяное печенье с бананами
Часть 22 - Овсяное печенье
Часть 23 - Яблочные блинчики (без масла, веганские)