Ìèíäàëüíî-àïåëüñèíîâîå ïå÷åíüå áåç ìóêè
|
|
×åòâåðã, 29 ßíâàðÿ 2015 ã. 04:09
+ â öèòàòíèê
Èíãðåäèåíòû
Ìèíäàëüíàÿ ìóêà èëè ìèíäàëü- 180-200 ãð.
Ñàõàð - 100 ãð.
ßéöî - 1øò.
Öåäðà îäíîãî àïåëüñèíà.
Âàíèëüíàÿ ýññåíöèÿ - 5 êàïåëü
Äëÿ ïîñûïêè ñàõàð è ñàõàðíàÿ ïóäðà.
Ïðèãîòîâëåíèå
Åñëè ó âàñ íåò ìèíäàëüíîé ìóêè, òî íè÷åãî ñòðàøíîãî. Âàì íóæíî ìèíäàëü îøïàðèòü, ïî÷èñòèòü è ñìîëîòü íà áëåíäåðå. (ïîçäíåå ÿ îáÿçàòåëüíî âûëîæó ïîäðîáíîå îïèñàíèå êàê ïðèãîòîâèòü ìèíäàëüíóþ ìóêó).
Ñíÿòü öåäðó ñ àïåëüñèíà ñ ïîìîùüþ òåðêè. ßéöî âçáèòü âèëêîé ñ ñàõàðîì è öåäðîé.
Âñûïàòü ÷àñòü ìèíäàëüíîé ìóêè è äîáàâèòü ýññåíöèþ.
Âñå ïåðåìåøàòü è âñûïàòü îñòàâøóþñÿ ìóêó. Êîëè÷åñòâî ìèíäàëüíîé ìóêè áóäåò åùå çàâèñåòü îò ðàçìåðà ÿéöà. Äîëæíà ïðåäóïðåäèòü, ÷òî òåñòî áóäåò ëèïêèì è ïîõîæèì íà ãóñòóþ êàøó.
×àéíîé ëîæêîé íàáðàòü òåñòî è ðóêàìè ñôîðìîâàòü ìàëåíüêèå øàðèêè, ðàçìåðîì ÷óòü ìåíüøå ãðåöêîãî îðåõà.
 îäíó ìèñî÷êó íàñûïàòü ñàõàð, à â äðóãóþ ñàõàðíóþ ïóäðó. Âû ìîæåòå ñäåëàòü ïå÷åíüå ñ ïîñûïêîé è áåç íåå. ×àñòü ïå÷åíüÿ îáâàëÿéòå òîëüêî â ñàõàðå.
Âòîðóþ ÷àñòü îáâàëÿéòå ñíà÷àëà â ñàõàðå, à ïîòîì â ñàõàðíîé ïóäðå.
À òðåòüþ ÷àñòü ìîæåòå îñòàâèòü áåç ïîñûïêè. Íà ïðîòèâåíü ïîñòåëèòü áóìàãó äëÿ âûïå÷êè è âûëîæèòü íàøè øàðèêè íà ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 170 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15-18 ìèíóò.
Âî âðåìÿ âûïå÷êè ïå÷åíüå óâåëè÷èâàåòñÿ â ðàçìåðå, à òàê êàê ïîâåðõíîñòü ñõâàòûâàåòñÿ, òî ïîÿâëÿþòñÿ òðåùèíêè.
Îñòóæàòü ïå÷åíüå ëó÷øå íà ðåøåòêå(åñëè ó âàñ åñòü ìåëêàÿ).
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Èìáèðíîå ïå÷åíüå
×àñòü 2 - Êàïóñòíàÿ øàðëîòêà
...
×àñòü 14 - ßáëî÷íîå ïå÷åíüå
×àñòü 15 - ÒÛÊÂÅÍÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ØÎÊÎËÀÄÎÌ
×àñòü 16 - Ìèíäàëüíî-àïåëüñèíîâîå ïå÷åíüå áåç ìóêè
×àñòü 17 - Ìåäîâî-ëèìîííîå ïå÷åíüå
×àñòü 18 - Øîêîëàäíîå ïå÷åíüå ñ îðåõîâîé ïàñòîé
...
×àñòü 21 - Îâñÿíîå ïå÷åíüå ñ áàíàíàìè
×àñòü 22 - Îâñÿíîå ïå÷åíüå
×àñòü 23 - ßáëî÷íûå áëèí÷èêè (áåç ìàñëà, âåãàíñêèå)
Ìåòêè:
âûïå÷êà
ïå÷åíüå
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-