Торт из инжира и грецких орехов без выпечки 

Нам потребуется:

-готовый бисквит диаметром 22 см

-500 гр. свежего инжира

-70 гр. Мёда

-3 яичных белка

-50 гр. измельчённых грецких орехов

-1 ст. ложка лимонного сока

-1 пакетик желатина

-2 стакана жирных сливок


1. Помойте инжир, разрежьте пополам, чайной ложкой выньте мякоть, смешайте с мёдом, лимонным соком, грецкими орехами. Взбейте сливки и добавьте в смесь.

2. Разведите желатин, как указано на упаковке. Затем подогрейте на водяной бане. Добавьте в приготовленную смесь, хорошенько помешивайте. Взбейте белки, постоянно помешивая добавьте в массу.

3. Разрежьте бисквит на три коржа (можно купить готовые бисквитные коржи). Первый корж положите в круглую форму, намажьте одной третьей частью мусса, накройте другим коржом, также смажьте муссом и накройте последним коржом.

4. Верх смажьте остатками мусса и поставьте в холодильник на ночь.

Достаньте и украсьте кусочками инжира и карамелью.

Приятного аппетита!

http://kulinarijaprosto.ru/