19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 

пирог готовится за 15 минут, очень быстро и вкусненько.

рецепт

Соус получается ароматный, а курочка мягчайшая, вкупе с галушками это просто объедение
Недавно наткнулась на чудесный рецепт галушек. Ну и воплотила его нам на ужин! Мне очень понравился соус, так хорошо там пряности сочетаются друг с другом.



читать далее

Хлебцы "strong>

 

Ингредиенты

Читать далее...

Если после открытия своей страницы Вы видите вот такое предупреждение

Это значит,что Вы,cкорее всего,подцепили какой-то вирус.Вероятнее всего при переходе по сомнительной ссылке.

Читать дальше > > > Еще УРОКИ здесь

Мой strong>

Решила завести себе витруального питомца! Знакомтесь, это кот по имени "Бегемот". Теперь он будет жить в моем блоге и будет его символом весь следующий год. Он любит играть с курсором от мышки, а если его погладить по пузику, он благодарственно будет мурчать. А еще он будет мяукать, если почесать его за ушком. В общем, прошу любить и жаловать моего Бегемотика.

 

Created by Crazyprofile.com

strong>

Ингредиенты:
Мусс
5 белков
100 гр сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
6 ст. ложек лимонного сока
1 пакетик желатина (10 г)

Глазурь:
100 гр горького шоколада
100 мл 10% сливок
100 гр сахарной пудры

Приготовление:
Желатин замочить в 100 мл теплой воды на 60 мину (должен хорошо набухнуть). Затем нагреть до полного растворения ( но не кипятить). Взбить белки до густой пены миксером (или в блендере). Постепенно вбить в белки теплый желатин. Поставить в морозиьную камеру минут на 10.
В это время приготовить глазурь: шоколад поломать на дольки, сложить в кастрюльку, добавить сливки и 100 гр сахарной пудры. Растопить до однородного состояния.
Мусс из морозильной камеры залить шоколадной смесью и отправить в морозилку еще минут на 15.

Всем привет!

Утром смотрела один из блогов, так там хозяйка всё пишет в разных рамочках, получается очень оригинально. Решила научиться так же делать))) зачем пока не знаю, но очень хотелось. После всех экспериментов с кодами вот что получилось. Если нравится пользуйтесь, ну а нет так я тоже не обижусь. Если кому-то нужны другие цветовые гаммы пишите - сделаю.

Что нужно для вставки:

1. Копируете код из флейма
2. Новая запись – ВНИМАНИЕ – ПРОСТОЙ редактор , вставляете код и пишите всё что ходите там где написано ВАШ ТЕКСТ.
3. Нажимаете опубликовать и получаете Ваш пост в рамочке.

Да и не забудьте что цвет и размер шрифта будет такой как у Вас в блоге и если к примеру он у Вас белый, то не стоит выбирать светлый фон, а то трудно будет читать.

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//s45.radikal.ru/i108/0812/c5/1f27d1dffdd5.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//s40.radikal.ru/i089/0812/77/b81baf69923c.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/445/26445509_6745663_e0b98c945f21.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://rd.foto.radikal.ru/0708/5e/8ece76f3bc60.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/571/26571734_10729388_bgwatercolorstrip.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/373/26373379_24729924_3493515_00001116.gif" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/510/26510287_102cexg7_77.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/571/26571916_10730264_silverribbon.gif" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/509/26509867_25339172_57.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/672/26672149_16712457_fondgouttex1.gif" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/671/26671224_16708983_fondquisuisje.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/671/26671806_16707913_fondrose.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/672/26672034_16710961_fondmuguet.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/671/26671979_16710139_fondpaquerette.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/764/26764877_16910107_gpback1.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/26/765/26765122_16462380_1t.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/0/38/38838_1469335_Kletochki.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/0/5/5007_6765685_Fonnnnnn.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

ВАШ Т Е К С Т

<center><table border="2" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/2/0/38/38197_6831054_0520.jpg" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><table border="2" background="http://re.foto.radikal.ru/0708/e4/0ab1b68897f1.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="100%"><tr><td><br />ВАШ<br /><br />Т Е К С Т<br /></td></tr></table></td></tr></table></center>

.

Вот такая рамочка с красивым букетом роз. Кому понравилась код под рамкой. Милолика Покровская

КОД РАМКИ. <center><table background="//s009.radikal.ru/i310/1010/20/4fc9eb95575d.png"><tr><td width="580" height="580"><center><font size="3"><font color="6B8E23"><b><br /> ВАШ ТЕКСТ</b></font></font></center><center><br /><br /><br /><br /><br /> <center><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://milolicasv.ru/profile/"><font size="1"><b><font color="#cdbe70">Милолика Покровская</font></b></font></a></center></center></center></td></tr></table></center>

strong>

Слева - новый баннер женского клуба.  Выполняя наказ многих читательниц, мы усердно готовим суперучебник ЛиРу. Там будет всё, начиная от оформления и дизайна дневника, тегов, заканчивая операциями с картинками и видео...Каждая наша публикация явится своеобразной главой этого учебника.
Хотите, чтобы всегда у вас под рукой была волшебная кнопка-ссылка на этот учебник? Для этого:
- скопируйте приведенный ниже код;
<center><form action="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/community/3080659/post115612219/" method="get"><input type="submit" value="Учебник Li.Ru" /><input type=hidden name=tok value=da27aa7790676c0460ee09e301fb6f4d /></form></center>
- зайдите в свои "Настройки дневника" (вверху страницы);
- найдите там пункт "Эпиграф дневника" и впишите скопированный код;
- нажмите внизу "Внести изменения". И получите вот такую кнопочку-ссылку на этот текст! Уж она-то никогда не затеряется - будет постоянно на виду! Огромный плюс ещё в том, что учебник будет регулярно пополняться - и обновления сразу появятся у вас!

Пользуйтесь!

Читать далее >>>

 Рождественский декор

 

Читать далее...

ТОРТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА,РОЖДЕСТВА ИЛИ НА ТОРЖЕСТВЕННЫЕ ПРАЗДНИКИ

Эта коллекция замечательных тортов с сайта ЖЖ от   buxgalter_sofia спасибо большое, Сонечка!!!
Все вопросы по тортам задавайте Соне,кликните на название торта и вы очутитесь в её блоге... Я только объединила их вместе... 

ТОРТЫ НА НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

 

"НОВОГОДНЕЕ ПОЛЕНО"	ТОРТ "СКАЗКИ ЧЁРНОГО ЛЕСА"	ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ
ТОРТ МЕДОВО-СМЕТАНО-ОРЕХОВЫЙ	ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ	ПЬЯНАЯ ВИШНЯ..	МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
ПРАЗДНИЧНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ	ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВО-ВИШНЁВЫЙ ТОРТ	ПИРОЖЕНОЕ "ЖЕРБО"
ЧИЗКЕЙК С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАЛИНОЙ	ТОРТ "БАДЕН-БАДЕН"	ТОРТ "ОСИНОЕ ГНЕЗДО"
ТОРТ АНАНАСОВЫЙ СЮРПРИЗ"	ЛИМОННАЯ ФАНТАЗИЯ	МЕДОВЫЙ ТОРТ

 

Салаты мясные

Салат "Мясной"	Салат "Королевский"
Салат "Дорогой"	Салат мясной куриный
Салат "Печеночный"	Салат из ветчины
Салат "Лидия"	Салат из курицы с грибами и черносливом
Салат куриный с ананасами	Салат "Гнездо"
Салат "Оливье"	Салат из маринованных грибов
Салат из курицы с ананасами "Восторг"	Салат из курицы маринованных грибов и оливок "Фантазия"
Салат из курицы с маслинами	Салат "Столичный с рисом"
Салат с куриными пупками и грибами	Салат "Столичный"
Салат "Польский"	Салат " Тигренок"
Салат "Оливье" с кукурузой и свежим огурцом	Салат с грудинкой и сухарями

http://vkusno-gotovim.com/salati/salati_myasnie/ 

 

Серия сообщений " мясные":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Летний салат
Часть 8 - Салаты
Часть 9 - Салат
Часть 10 - Салат
...
Часть 38 - Салат "Зимняя сказка"
Часть 39 - Салат "Свеча"
Часть 40 - Без заголовка

strong>

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, но особо при этом не затрачивая время и силы на приготовление шедевра. Этот рецепт как раз то, что вам нужно. Затратив минимум усилий, вы получите очень нежное и вкусное блюдо на завтрак или ужин.

рецепт

=strong>

Я уверена что эту закуску оцените вы и ваши друзья. Под водочку лучшей закуски не придумаешь, да и не пьющим людям она придется по душе. Скажу сразу,делала из остатков продуктов-лука должно быть побольше.
Итак,нам понадобится (я делаю на глаз,поэтому с пропорциями затрудняюсь):
хлеб черный
селедка
яйца
майонез
зеленый лук
Лично я хлеб режу на 4 кусочка,так есть удобнее,а там смотрите сами.Хлеб обжариваем на растительном масле до появления корочки (только ради Бога не пережарьте его)
селедку измельчаем (чем меньше,тем вкуснее)
Яйца варим и режем их кружочками
И вот процесс пошел,намазываем селедочный паштет на хлеб
Затем кладем яйцо и сверху мажем майонезом
Посыпаем резаным зеленым луком и ВУАЛЯ закуска готова!
Очень быстро,очень вкусно и очень красиво смотрится на столе!Советую всем!

 

• яйца – 2 шт;
• сахар – 200 гр;
• мед теплый – 0,5 стакана;
• масло или маргарин (натереть на терке) – 200 гр;
• мука – 3 стакана.

Читать далее...

Состав:

• 0,5 кг. мясного фарша;
• 0,5 стакана риса;
• 1/4 кочана капусты;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец.

 

 

Соус:

• 0,5 стакана сметаны;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 чайная ложка масла;
• соль, перец.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать или натереть на крупной терке, смешать с фаршем, посолить и поперчить. Рис отварить до полуготовности, промыть и добавить к фаршу. Сформировать биточки, выложить в смазанную маслом форму и залить соусом. Запекать в разогретой духовке 30 минут.

Соус: сметану смешать с мукой, добавить масло и довести до кипения.

)

Напомню, для тех, кто присоединился недавно и ещё не знает: каждого человека, по конституции его тела, можно отнести к одной из 5-ти стихий (огонь, земля, металл, вода или дерево).

Любой продукт питания можно так же отнести к одной из 25-ти групп (5 стихий умножить на 5 качеств).
С точки зрения Китайской диетологии рекомендуется употреблять группы продуктов, соответствующие конституции тела.

Негармоничное питание приводит к дисбалансу энергий в теле, который является причиной болезней, хронической усталости и стрессов.

Итак, овощи:

Китайская капуста: сладкая, нейтральная. Очищает жар и уто­ляет жажду, обладает послабляющим действием. Жажда и повыше­ние температуры, кашель, запоры, гнойники являются показанием для употребления этого продукта.

Капуста кочанная: сладкая, нейтральная. Восполняет почки и укрепляет кости, оздоравливает желудок и делает проходимыми ка­налы. Используется при отставании в развитии детей, слабости при длительно текущем заболевании, повышенной утомляемости, сни­жении слуха и забывчивости, снижении аппетита и истощении.

Кольраби: сладкая и острая, прохладная. Способствует выде­лению жидкости и растворяет мокроту, убирает яд и изгоняет ветер. Рекомендуется при распирающих болях в груди и животе, выделении мутной мочи, отечности при наличии яда в организме, вызванных ветром и жаром, отечности и увеличении мошонки.

Морковь: сладкая, слегка прохладная. Убирает жар и очищает яд, увлажняет кишку и обладает послабляющим действием. Исполь­зуется при чувстве стеснения, заложенности в грудной клетке, вы­соком жаре и интоксикации, дизентерии, протекающей с синдромом жара, запорах и глистах.

Редька, редис: острые и сладкие, прохладные. Расправляют се­лезенку и опускают энергию, способствуют перевариванию пищи и растворяют мокроту. Используются при застое и несварении пищи, кашле с отделением большого количества мокроты, болях и взду­тий живота.

Огурец: сладкий, прохладный. Очищает жар, способствует мо­чевыделению, убирает яд. Его рекомендуется употреблять при син­дромах жара, жажде и беспокойстве, отечности и болезненности в горле, красноте глаз, рвоте и поносе.

Тыква: сладкая, теплая. Восполняет селезенку и приносит пользу энергии, изгоняет червей. Ее используют при снижении ап­петита и истощении при пустоте селезенки, глистах и болях в жи­воте, а также при кашле с гнойной и вязкой мокротой.

Кабачок, патиссон: сладкий, прохладный. Убирает воспаление и способствует мочевыделению. Лечит отеки при синдроме жара, за­держку жидкости в организме, отеки при воспалении почек, одыш­ку и сухой кашель.

Помидоры: сладкие и кислые, слегка холодные. Оздоравливают селезенку и раскрывают желудок, порождают жидкости и утоля­ют жажду. Используются при отсутствии аппетита, болезнях жара, жажде, тепловых ударах и перегреве организма,

Баклажаны: сладкие, холодные. Останавливают кровь и убирают отеки, очищают жар и ликвидируют сырость. Используются при ге­морроидальных, прямокишечных кровотечениях, травмах, язвочках во рту у детей, трещинах и сухости сосков у женщин, зуде мошонки у муж­чин, высыпаниях на коже, обморожениях и переохлаждении.

Картофель: сладкий, нейтральный. Гармонизирует желудок и селезенку. Используется при слабости желудка, болях в животе, утомляемости и запорах.

СПРАВОЧНИК ПРЕПАРАТОВ ТРАДИЦИОННОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ

. Школа молодой хозяйки (рецепт с фотографиями)

Читать далее...

выпечки

Никакой праздник не обходится без вкусного торта или десерта! Торт с орехами готовится очень быстро из доступных продуктов, а получается торт очень вкусным. Приготовьте торт по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Читать далее...