Домашние "Ферреро". Божеее, как можно такое не захотеть!!!

Автор: tania

источник

Количество порций: 30

Ингредиенты:

200 г. сыра типа Филадельфия или маскарпоне
200 г. сахарной пудры
около 200 г. какао порошка(горького)
ванильная эссенция
1 чашка поджаренного фундука
150 г. темного шоколада или кувертюры
кондурин или съедобное золото
можно чайную ложечку шоколадного ликера или коньяка (опционально)

Приготовление:

Взбить миксером сыр с сахарной пудрой, эссенцией и ликером(опционально) до кремообразного состояния. Ложкой добавлять понемножку какао и вымешивать - не взбивать!- до густого состояния, должно получиться так, что бы можно было руками формировать шарики. Отложить штук 35 целый орешков, остальные очень меленько нарубить ножом, высыпать в глубокую тарелку. Руками выделывать шарики, вдавливать в серединку по орешку, обкатать их в нарубленном фундуке. Когда все шарики (у меня получилось около 30 крупненьких , все зависит от размера) будут обкатаны, обмакнуть их в растопленном шоколаде. Когда остынут, украсить кондурином, если это для особого случая, то желательно использовать шоколад, а не кувертюру, а сверху украсить кусочками тончайшей золотой фольги ))) Получается просто шикарно!

Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Салат из запеченных овощей
Часть 2 - Груши с горчично - сливочным майонезом
...
Часть 98 - Эби гeдза - еще японские пельмени.
Часть 99 - Оооочень вкусно! Мои мужики в восторге. Грибная кассероль.
Часть 100 - Два в одном - фаршированная рыбка, пальчики оближешь!

ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ:ЖАКЕТ ИЗ ПРЯЖИ BAHIA



Размеры (немецкие): 36, 38/40 и 42

Для вязания жакета Вам потребуется

пряжa Bahia от Schoeller+Stahl (50% вискоза, 50% акрил, длина = примерно 106м/50г) 750 г серебряного цвета номер 20 и 50 г цвета антрацит номер 30; Manuela Gold & Silber Fein от Schoeller +Stahl (64% Cupro, 36% Polyester metallisiert, длина = примерно 185м/25г) 25 г серебряного цвета номер 8302;

тунисский крючок номер 4,5; крючок номер 4,5;

6 пуговиц диаметром 24 мм чёрного цвета.





http://www.vjazhi.ru/

Соленое тесто. Малыш в кувшинке (МК)

МК из Страны Мастеров. Автор  Лариса Иванова

Читать далее...

рецепты Елены Чекаловой.

 

1	Cумасшедший торт от Елены Чекаловой Счастье есть	76
2	Банановый хлеб Счастье есть с Еленой Чекаловой	621
3	Кростата пирог с сухофруктами от Елены Чекаловой	818
4	Жаворонки от Елены Чекаловой	698
5	Чыхыртма тушеная курица от Елены Чекаловой Счастье есть	792
6	Уплывшие рыбки спагетти с рыбным маслом от Елены Чекаловой	342
7	Баже Счастье есть с Еленой Чекаловой	519
8	Рисовый салат с имбирем и сухофруктами Счастье есть с Еленой Чекаловой	431
9	Морковное печенье от Елены Чекаловой Счастье есть	676
10	лимонный пирог от елены чекаловой	1304
11	Блинные рулеты Елена чекалова рецепты	1135
12	Курица со сливами рецепты Елены Чекаловой	851
13	Зимний ягодный торт от Елены Чекаловой	891
14	Торт Святого Антония Счастье есть с Еленой Чекаловой	1128
15	Рис по-балкански рецепты Елены Чекаловой	948
16	Паста с кальмарами от Елены Чекаловой	868
17	Греческий лимонный суп Счастье есть с Еленой Чекаловой	582
18	Венский омлет Счастье есть с Еленой Чекаловой	789
19	Красная капуста по-немецки рецепты Елены Чекаловой	741
20	Банановое печенье от Елены Чекаловой	964
21	Рыба в простыне от Елены Чекаловой	868
22	Фальшивый заяц от Елены Чекаловой	1056
23	Свинина по-вьетнамски счастье есть с еленой чекаловой	783
24	Штрудель с капустой и орехами	924
25	Пирог из слив от Елены Чекаловой Счастье есть рецепты	696
26	Имбирный пирог счастье есть с еленой чекаловой рецепты	751
27	Тафельшпиц от Елены Чекаловой Счастье есть	664
28	Гратен из остатков от Елены Чекаловой Счастье есть рецепты	660
29	Английский рыбный пирог от Елены Чекаловой рецепты	873
30	Рыбные пончики от Елены Чекаловой рецепты	791
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 Next > End >> http://recepty-prigotovlenija.ru/index.php/en/schasteest-receptyeleny-chekalovoj

 

Волшебная домашняя тянучка

Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.

Читать далее...

Бутербродные торты.

Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.

Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.

Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.

Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
Оформить торт желательно непосредственно перед подачей на стол, чтобы украшения не высохли и не завяли. Особенно быстро засыхают рубленые продукты (яичные желток и белок, зелень) и зеленый салат, их нужно класть перед самой подачей торта на стол. Чтобы продукты, предназначенные для украшения, прочнее держались, можно класть или втыкать их в густой слой взбитого масла (горчичного, зеленого, розового и т.п.), сметаны или майонеза.

Однослойные бутербродные торты желательно разрезать на секторы или кубики перед тем, как класть сверху продукты, но после того, как масло уже намазано. Укладывать продукты нужно так, чтобы отдельные бутербродики можно было достать, но все вместе они создавали впечатление цельного торта.

Многослойный бутербродный торт красиво подать на стол целиком. Разрезать торт лучше до гарнирования. Для этого нужен острый тонкий нож, который время от времени рекомендуется опускать в горячую воду (к горячему ножу не прилипают продукты). При украшении нужно учитывать, что торт будет разрезаться на ломти, тогда и при раздаче он останется красивым.


РЕЦЕПТЫ

Лепим подсолнух из теста

 

Читать далее...

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Красивые мелочи

Красивые мелочи

Вдогонку.. )

Понемногу обо всем. Юлику тут понравились прозрачные мишки - зырь в новом цвете! ;) Запах капуччино, хотя оттенок все-таки больше кока-кольный, чем кофейный или шоколадный..

Васён, смотри как феи двухцветно получаются! ) Мне кажеццо - так прикольнее чем монохромно лить, ну и при этом не настолько запаристо, как если бы разным цветом все делать.

Граната - мятная. Так сказать взрыв свежести...))

Ну, и долгожданная апельсинка..)))

.

Как покрасить яйца к Пасхе

 

Читать далее...

Рождественское полено

Корни традиции уходят в древние языческие времена. В день зимнего солнцестояния сжигалось большое бревно из дуба, вяза или вишни. Оно своим горением олицетворяло возвращение солнца и прибавление дня.

По мере распространения маленьких чугунных печей, традиция сожжения рождественского бревна стала забываться. Большие бревна заменили маленькими поленцами, которые украшали свечами и конфетами и просто располагали в центре праздничного стола в качестве украшения. А уже к концу XIX века праздничное полено стало полностью съедобным.

Читать далее...

Рулет с лососем и авокадо

 Ингредиенты:

для теста:
500 мл молока
100 мл муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 яйца
1 чайная ложка сахара
щепотка соли 

Читать далее...

Капкейки с сюрпризом

Хочу несколько слов сказать о капкейках,рецепт очень удачный они получаются очень вкусными и влажными внутри.
Крем тоже нужно взять во внимание ,во- первых, вкусный,устойчивый,приятный в работе и держит форму.Хорошо застывает.

на 15 капкейков нам

понадобится:

Колобки

 

Читать далее...

Как вырастить дома свой имбирь

Читать далее...

Домашнее мороженое

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5854

 

Автор: Lerara | 

На нашей кухне № 2 2011г Отличный журнал кулинарных рецептов к Пасхе.

 

смотреть страницы журнала,скачать

Чистый четверг. Печь ли куличи и красить яйца?

Сегодня, чистый четверг.
На многих сайтах написано, что именно сегодня нужно красить яйца и печь куличи.
Но именно сегодня, в мои планы это не входило. Расстроилась, по этому поводу.
Однако,что ответил на этот вопрос протоиерей Дмитрий Смирнов из Москвы, меня честно озадачило.

К ПАСХЕ.Идеи, Мастер классы, подсказки.