
Èñòî÷íèê:http://www.confession-at.blogspot.com/2009/06/blog-post.html
"Ãîðþ÷àÿ" ñìåñü èç ñóõîôðóêòîâ. Ðåöåïò ýíåðãåòè÷åñêîãî âàðåíüÿ íà êàæäûé äåíü
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì "ãîðþ÷åé ñìåñè" èç ñóõîôðóêòîâ. Íàâåðíîå, ìíîãèå åãî çíàþò, íî âñå æå ÿ ïîñîâåòóþ.
Âîîáùå, ñóõîôðóêòû (êóðàãà, èíæèð, ÷åðíîñëèâ è ò.ä.) ýòî íå ïðîñòî âêóñíÿòîñòè, à åùå è ñóìàñøåäøèé êîíöåíòðàò ïîëåçíûõ âèòàìèíîâ è âåùåñòâ!
Äëÿ íà÷àëà, äàâàéòå ðàññìîòðèì èíãðåäèåíòû è èõ ïèòàòåëüíûå ñâîéñòâà ïðåäëàãàåìîãî ðåöåïòà.

Òàê, óïîòðåáëåíèå èçþìà â ïèùó, îêàçûâàåò óêðåïëÿþùåå äåéñòâèå íà íåðâíóþ ñèñòåìó, ïîäàâëåíèþ ãíåâà è óêðåïëÿåò ñåðäöå. Ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå èçþìà ñïîñîáñòâóåò óêðåïëåíèþ èììóíèòåòà. Îí ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ëþäåé, ñòðàäàþùèõ äèàáåòîì (áëàãîäàðÿ î÷åíü âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ óãëåâîäîâ), âåãåòî-ñîñóäèñòîé äèñòîíèåé (áîãàò êàëèåì), äèñôóíêöèåé æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.
Êóðàãà ñïîñîáñòâóþò ñæèãàíèþ æèðà. Òàêæå îíà óäîâëåòâîðÿåò ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà â ôîñôîðå, êàëèè, æåëåçå, êàðîòèíå è âèòàìèíå Â5. Êóðàãà â ñðåäíåì íà 100 ã ïðîäóêòà ñîäåðæèò 5,2 ã% áåëêîâ è 65,9 ã% óãëåâîäîâ. Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü åå ñîñòàâëÿåò 272 êêàë, ÷òî äîâîëüíî íåìàëî. Ïðè¸ì êóðàãè ñíèæàåò óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. È óëó÷øàåò ðàáîòó ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû.  êîíöå êîíöîâ, êóðàãà óíèêàëüíà òåì, ÷òî ñîõðàíÿåò ïðàêòè÷åñêè âñå ñâîéñòâà, âåùåñòâà è âèòàìèíû, ñîäåðæàùèåñÿ â àáðèêîñå.
Èíæèð. Ïîëåçíûõ âåùåñòâ â íåì íó ïðîñòî ìàññà: â ñóøåíûõ ôèãàõ äîëÿ áåëêà ñîñòâàëÿåò 3-6%, ñàõàðà - 40-50%, ÷òî ïðèäàåò èì ãëóáîêèé ñëàäêèé âêóñ è îùóùåíèå ñûòîñòè (êàëîðèéíîñòü ñóøåíûõ ïëîäîâ - 214 êêàë/100ã). Åñòü â íèõ è âèòàìèíû (Â-êàðîòèí, Â1, Â3, ÐÐ, Ñ), è ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà (íàòðèé, êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé, ôîñôîð). Êàëèÿ òàê ìíîãî, ÷òî ïî åãî ñîäåðæàíèþ èíæèð óñòóïàåò ëèøü îðåõàì. Ïëîäû èíæèðà óëó÷øàþò ñîñòîÿíèå æåëóäêà, ïî÷åê è ñëóæàò êàê ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî. Ñîäåðæàùèéñÿ â èíæèðå ôåðìåíò ôèöèí ïîíèæàåò ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè, ñïîñîáñòâóåò ðàññàñûâàíèþ ñîñóäèñòûõ òðîìáîâ.
×åðíîñëèâ, òàê æå êàê è èçþì, èìååò âûñîêèé ðåéòèíã ïîïóëÿðíîñòè ñðåäè ñóõîôðóêòîâ è ïîëüçóåòñÿ áîëüøèì ñïðîñîì áëàãîäàðÿ ñâîåé ïèòàòåëüíîñòè è âêóñîâûì êà÷åñòâàì. Îí ÿâëÿåòñÿ óíèêàëüíûì ñðåäñòâîì äëÿ áîðüáû ñ àâèòàìèíîçîì. ×åðíîñëèâ îñîáåííî õîðîø äëÿ äåçèíôåêöèè ìÿñà: åãî ýêñòðàêò, äîáàâëåííûé â ôàðø, ñîêðàùàåò ðîñò ìíîãèõ áàêòåðèé, â òîì ÷èñëå ñàëüìîíåëëû, ñòàôèëîêîêêà è êèøå÷íîé ïàëî÷êè, äî 90%.  ýòîì ñóõîôðóêòå åñòü âåùåñòâî, êîòîðîå áîðåòñÿ ñ áîëåçíåòâîðíûìè áàêòåðèÿìè. Îíî ïîçâîëÿåò èçáàâèòüñÿ îò áîëüøèíñòâà ñàìûõ ðàñïðîñòðàí¸ííûõ çàáîëåâàíèé çóáîâ, è ñðåäè íèõ âîñïàëåíèÿ ä¸ñåí, îáðàçîâàíèå çóáíîãî êàìíÿ, êàðèåñ. Ïðè÷¸ì óïîòðåáëåíèå ÷åðíîñëèâà ïîìîãàåò íå òîëüêî ïðåäóïðåäèòü, íî è îñòàíîâèòü ðàçâèòèå òîé èëè èíîé áîëåçíè.
ß äóìàþ, âû ñëûøàëè, ÷òî ãðåöêèé îðåõ âåëè÷àþò ïèùåé äëÿ óìà èëè "ïðàçäíèêîì äëÿ ìîçãà", — â íåìàëîé ñòåïåíè òàêîìó íàçâàíèþ ñïîñîáñòâóåò ôîðìà åãî ÿäðà. Íî íå ýòî ãëàâíîå — ãðåöêèé îðåõ ñîäåðæèò êîìïëåêñ öåííûõ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå áëàãîòâîðíî âëèÿþò íà ñîñóäû ãîëîâíîãî ìîçãà. Äîñòîèíñòâ ó ãðåöêîãî îðåõà î÷åíü ìíîãî — ýòî êëàäåçü ìèíåðàëüíûõ ñîëåé è âèòàìèíîâ. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî äàííûå îðåõè ñïîñîáíû ñíÿòü ñèëüíîå íåðâíîå íàïðÿæåíèå. Ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü â ïèùó ëþäÿì, êîòîðûå çàíÿòû óìñòâåííûì òðóäîì ëèáî òðóäîì ôèçè÷åñêèì. Ñ÷èòàåòñÿ òàêæå, ÷òî ãðåöêèé îðåõ óêðåïëÿåò ñåðäöå, ïå÷åíü è ìîçã.
Íó è íåìíîãî î ìåäå. ß ñêàæó òàê, è ñî ìíîé ìíîãèå ñîãëàñÿòñÿ: ìåä - ýòî öåííåéøèé ïðîäóêò ïèòàíèÿ. Ãëàâíóþ ìàññó ìåäà (75-82%) ñîñòàâëÿåò ïëîäîâûé âèíîãðàäíûé ñàõàð, ò. å. êàê ðàç òå âèäû ñàõàðà, êîòîðûå ëåãêî óñâàèâàþòñÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Êðîìå ñàõàðîâ, â ìåäå, ïðàâäà, â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå, èìåþòñÿ áåëêè, æåëåçî, ôîñôîð è äðóãèå âåùåñòâà, íåîáõîäèìûå äëÿ ðîñòà êîñòåé è êðîâîîáðàçîâàíèÿ. Îí áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ñëèçèñòûå îáîëî÷êè âíóòðåííèõ îðãàíîâ, î÷åíü ïîëåçåí ïðè êàøëå, áîëåçíÿõ ãîðëà, ïðè êàòàðå æåëóäêà è êèøîê.  ïîñëåäíèå ãîäû ìåä ñ áîëüøèì óñïåõîì ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ëå÷åíèè ÿçâû æåëóäêà.

Êàê âèäèòå, âñå âûøåîïèñàííûå ïðîäóêòû èìåþò îãðîìíóþ ýíåðãåòè÷åñêóþ âìåñòèìîñòü è áëàãîïðèÿòíî âëèÿþò íà îðãàíèçì. Òåïåðü ìû äîøëè äî ñàìîãî ðåöåïò, î êîòîðîì ÿ ãîâîðèë â ñàìîì íà÷àëå ñòàòüè:
1. Òðè áàíêè ãðåöêèõ îðåõîâ.
2. 400 ã. êóðàãè.
3. 300 ã. èíæèðà.
4. 100 ã. ÷åðíîñëèâà.
5. 200 ã. ÷åðíîãî èçþìà.
6. Âñå ýòî íóæíî ïåðåìîëîòü, ñìåøàòü è çàëèòü ìåäîì.
È ïðèíèìàòü ïî-óòðàì ïî îäíîé-äâóì ñòoëîâûì ëîæêàì.
Ñìåñü ïîëó÷àåòñÿ èìåííî "ãîðþ÷åé" - áîäðîñòü íà âåñü äåíü è õîðîøàÿ ðàáîòà ñåðäöà îáåñïå÷åíû! Õî÷ó çàìåòèòü, ÷òî è êðîâü òîæå î÷èùàåòñÿ. Ñàìîå èíòåðåñíîå, ÷òî íà ïåðâîé íåäåëå ýôôåêòà ìîæåò íå áûòü (ò.å. âû íå çàìåòèòå åãî). Ìíîãèå ïåðåñòàþò åñòü ýòó ñìåñü, íî âû íå ïåðåæèâàéòå - îðãàíèçì ïðîñòî íàïðîñòî íàñòðàèâàåòñÿ.
Ïðåäóïðåæäàþ ñðàçó - âàðåíüå ÷òî ó âàñ ïîëó÷èòñÿ - î÷åíü ñëàäêàîå, íî ïîïûòàéòåñü âñå-òàêè ïîåñòü íåäåëè òðè, è ðåçóëüòàò íå çàñòàâèò âàñ ïîæàëåòü!

Ketevan |
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