Восемь стаканов воды в день-основное правило всех диетологов.Но возникает вопрос : какой воды ? Холодной или горячей ?

   Температура в нашем ЖКТ - 36 градусов(иногда чуть выше).Если туда попадает вода ниже 20 градусов,то происходит охлаждение слизистой оболочки.Процессы ферментации начинают  затормаживаться.Холодная вода сокращает время пребывания пищи  в желудке с нескольких часов до 15 минут.Таким образом,продукты,поступившие в наш организм, и запитые холодной водой,не успевают хорошо перевариваться и необработанные практически сразу поступают  кишечник.И это приводит к тому,что в кишечнике начинается процесс гниения.Кроме того,организм не успевает "почувствовать" пищу и уже через час подает сигнал о том,что он голоден.

   Но и горячей водой пищу запивать не следует.Она приводит к термическому раздражению слизистой кишечника,что замедляет процесс пищеварения и всасывание.

  Диетологи рекомендуют пить воду комнатной температуры.

  Другой вопрос: когда пить ? Во время еды,до еды или после ?  Здесь нет единого мнения.Одни считают,что вода,выпитая сразу после еды,разбавляет желудочный сок и появляются проблемы с пищеварением.Другие настаивают на том,что вода,которую мы пьем во время еды,помогает размягчить пищу,таким образом облегчая задачу пищеварительной системы.Но один аргумент за отказ от воды сразу после еды все-таки есть.Плотненько пообедав,мы практически заполняем весь желудок.Если пищу мы ещё запиваем чашкой чая,то в результате желудок растягивается.И уже в следующий раз мы съедаем больше обычного