55 Удивительных Мест Земли |
Природа создала столько удивительных мест на нашей планете, что не хватит целой жизни, чтобы увидеть их все. Да и как успеть их увидеть, если бюджет не безграничен, а отпуска дают со скрипом всего 20 рабочих дней в году. Вот и приходится смотреть на захватывающие дух фотографии и мечтать, что вот однаааажды…
Метки: фото |
Шикарнейшие шанежки |
Метки: рецепт |
Нежный летний торт с творожным кремом |
Если вам захотелось чего-то нежного, воздушного и просто неземного, тогда этот рецепт именно для этого случая. Поверьте, вы не сможете устоять! И, кстати, деткам он так же должен обязательно понравиться.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Метки: рецепт |
Луково-чесночные рогалики |
Метки: рецепт |
Заготовки из кабачков на зиму |
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
Метки: рецепты |
Что делать с морковным жмыхом? |
После выжимки сока остается большое количество жмыха. Так как мы сейчас всё больше пьем морковные соки, то весь холодильник забит морковным жмыхом. Приходится его правильно \"утилизировать\": готовим всякие вкусности.
Рецепт с морковным жмыхом 1
Морковные оладушки
Смешать морковный жмых, яйца, манку и чуть-чуть сахара, сформировать оладушки, обвалять в манке и жарить на оливковом масле
Метки: рецепты |
Картофель "Гассель" (по-шведски) |
Картофель"Гассель"(по шведски)
Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л
Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.
По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.
Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.
Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.
Масло нарезать, частями.
Масло разместить между дольками картофеля.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.
Подавать на стол горячим посыпав зеленью.
Метки: рецепт |
Кабачковые кексы |
Метки: рецепт |
Хрустящие огурцы "Как в бочке" |
Метки: рецепт |
Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь |
Доброго времени суток!
"Используй то, что под рукой и не ищи себе другое" - эта знаменитая фраза Филеаса Фога /Жюль Верн, "80 дней вокруг света"/ очень подходит ко всем предлагаемым идеям. Мы зачастую и не догадываемся, что можно использовать привычные вещи еще как-то иначе:), приобретаем специальные средства, инструменты, дополнительную технику, которые все больше и больше заполняют окружающее пространство, да и использоваться-то они будут, может, раз в год:) А, оказывается, что можно обойтись и без лишних трат:) Я хочу предложить вам подборку разнообразных полезных советов, позволяющих сэкономить время, нервы, деньги или просто облегчающие быт - уверена, каждый найдет для себя что-то нужное. А если у вас есть свои секреты - поделитесь с нами, пожалуйста!
Итак, необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь!
Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых - не беда, выжать сок из лимона помогут обычные кухонные щипцы
Если ну никак не хочет откручиваться крышка на банке - поможет обычная ложка:)
Это будет интересно моим дорогим рукодельницам: инструмент для квиллинга из пробки и цыганской иглы:) Делаем иглой отверстие в пробке /если его нет/, заливаем в отверстие клей и вставляем иголку острой стороной поглубже:) Ушко отламываем.
Метки: советы |
Слоёные витые пирожки |
Метки: рецепт |
Маффины с кабачками и брынзой |
Вы ломаете голову над вопросом “Что делать с урожаем кабачков?”, и даже идеи из статьи Блюда из кабачков на любой вкус уже не вдохновляют?.. Тогда мы идем к вам! И снова маффины – на сей раз несладкая выпечка, которая проявит себя наилучшим образом в качестве закуски к прохладительным или горячительным напиткам.
Кстати, на днях в редакцию нашего научно-популярного издания поступил вопрос: “А почему нельзя маффины назвать просто по-русски кексами?” Специально для читателей, испытывающих проблемы с терминологией, отвечаем: потому, что это не кексы, а маффины. На этом вопрос считаем исчерпанным, и приступим к новым маффинам, с кабачками и брынзой.
Маффины с кабачками и брынзой
4 порции
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 кабачок весом 250-300 г.
100 г. брынзы
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
2 куриных яйца
1 ст. молока
25 мл. растительного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. черного перца
при желании – помидоры-черри
Готовить маффины можно из обычных кабачков или цуккини – главное, чтобы это были некрупные молодые кабачки, а не пудовые переростки, которые лучше употребить на оладьи из кабачков.
Очистите кабачок от кожицы и натрите на крупной терке, после чего как следует отожмите лишнюю жидкость. В большой миске взбейте два яйца, влейте молоко и масло, добавьте к ним давленый чеснок, измельченную петрушку, натертый кабачок, раскрошите брынзу и специи, и хорошенько все перемешайте.
Для того, чтобы из этих маффинов получилась хорошая закуска, они должны быть достаточно солеными. Если брынза вам попалась не слишком соленая, увеличьте количество соли в рецепте на свой вкус.
Другой способ – перед выпечкой посыпать маффины крупной морской солью, как это делают при приготовлении бретцелей.
Просейте муку с разрыхлителем в миску и размешайте, после чего наполните получившейся смесью формы для маффинов с вставленными в них розетками для выпечки.
Если используете помидоры-черри – наколите их в нескольких местах, обмакните в муку и водрузите на верхушки будущих маффинов.
Напоследок маффины можно посыпать острой паприкой или крупной солью, и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов, дав слегка остыть перед подачей.
Автор: Алексей Онегин
---------
Метки: рецепт |
Китайские пирожки "Шаобин" |
http://harch.ru/muchnye-blyuda/kitajskie-pirozhki-shaobin
 |
Я бы назвала их китайскими чебуреками. Сочно, сытно, а тесто с успехом можно применять в постной кулинарии.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| В теплой воде развести соль, влить масло и перемешать: | |
 |
|
| Всыпать муку и замесить пресное тесто. Накрыть и оставить: | |
 |
|
| Для начинки смешать мясной фарш с очень мелко нарезанной капустой, солью, специями, чесноком, зеленым луком и хорошо перемешать: | |
 |
|
| Тесто скатать колбаской и разрезать поперек на 10 равных частей: | |
 |
|
| Каждый кусочек раскатать в кругляш и выложить на середину начинку: | |
 |
|
| Края теста поднять и соединить над начинкой: | |
 |
|
| Перевернуть изделие швом вниз и прикатать ладонью по столу: | |
 |
|
| Прижать ладонями и расплющить лепешку, распределяя начинку внутри тонким слоем, до диаметра около 15 см (аккуратно, не порвав тесто): | |
 |
|
| Выложить в большое количество кипящего масла (нагрев средний): | |
 |
|
| Хорошо зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Помещать на бумажную салфетку на 2-3 минуты, а потом складывать стопкой. Подавать горячими с любимым соусом: | |
 |
|
Метки: рецепт |
Кабачковая пицца |
Ну, как Вы поняли - это не пицца, а скорее всего запеканка, но хорошо напоминает пиццу. Так как сезон овощей сейчас - это блюдо будет кстати.
Метки: рецепт |
Полная таблица калорийности продуктов |
Представляем самую полную таблицу калорийности продуктов - более 250 наименований продуктов. Для вашего удобства таблица разбита на разделы, продукты указаны в алфавитном порядке.
Калорийность продуктов таблица |
||||
|
в алфавитном порядке |
в 100 г продукта |
|||
Таблица калорийности - фрукты и ягоды |
||||
| Абрикосы |
|
|||
| Авокадо |
|
|||
| Айва |
|
|||
| Алыча |
|
|||
| Ананас |
|
|||
| Апельсин |
|
|||
| Арбуз |
|
|||
| Бананы |
|
|||
| Брусника |
|
|||
| Виноград |
|
|||
| Вишня |
|
|||
| Грейпфрут |
|
|||
| Груша |
|
|||
| Дыня |
|
|||
| Ежевика |
|
|||
| Земляника |
|
|||
| Киви |
|
|||
| Кизил |
|
|||
| Клюква |
|
|||
| Крыжовник |
|
|||
| Лимон |
|
|||
| Малина |
|
|||
| Мандарин |
|
|||
| Персики |
|
|||
| Слива |
|
|||
| Смородина |
|
|||
| Черешня |
|
|||
| Черника |
|
|||
| Яблоки |
|
|||
Таблица калорийности - овощи и зелень |
||||
| Баклажаны |
|
|||
| Зелёный горошек |
|
|||
| Кабачки |
|
|||
| Капуста белокочанная |
|
|||
| Капуста брюссельская |
|
|||
| Капуста квашеная |
|
|||
| Капуста краснокочанная |
|
|||
| Капуста цветная |
|
|||
| Картофель отварной |
|
|||
| Лук зелёный |
|
|||
| Лук репчатый |
|
|||
| Морковь |
|
|||
| Огурцы свежие |
|
|||
| Перец зелёный сладкий |
|
|||
| Петрушка |
|
|||
| Помидоры |
|
|||
| Ревень |
|
|||
| Редис |
|
|||
| Редька |
|
|||
| Репа |
|
|||
| Салат |
|
|||
| Свёкла |
|
|||
| Тыква |
|
|||
| Укроп |
|
|||
| Хрен |
|
|||
| Чеснок |
|
|||
| Шпинат |
|
|||
| Щавель |
|
|||
Таблица калорийности - грибы |
||||
| Грибы белые |
|
|||
| Грибы белые сушёные |
|
|||
| Грибы вареные |
|
|||
| Грибы в сметане |
|
|||
| Грибы жаренные |
|
|||
| Опята |
|
|||
| Подберезовики |
|
|||
| Подосиновики |
|
|||
Таблица калорийности - орехи и семечки |
||||
| Семечки |
|
|||
| Орехи Грецкие |
|
|||
| Орехи земляные |
|
|||
| Орехи Кедровые |
|
|||
| Миндаль |
|
|||
| Фисташки |
|
|||
| Фундук |
|
|||
Таблица калорийности - сушеные плоды |
||||
| Изюм |
|
|||
| Инжир |
|
|||
| Кишмиш |
|
|||
| Курага |
|
|||
| Финики |
|
|||
| Чернослив |
|
|||
| Яблоки |
|
|||
Таблица калорийности - яйца |
||||
| Яйцо куриное 1 шт. |
|
|||
| Яичный порошок |
|
|||
Хлебо-булочные изделия |
||||
| Сахар |
|
|||
| Лепёшка ржаная |
|
|||
| Сдобная выпечка |
|
|||
| Сушки, пряники |
|
|||
| Хлеб Дарницкий |
|
|||
| Хлеб пшеничный |
|
|||
| Хлеб ржаной |
|
|||
Таблица калорийности-молочные продукты |
||||
| Ацидофилин (3,2% жирности) |
|
|||
| Брынза коровья |
|
|||
| Йогурт (1,5%) |
|
|||
| Кефир жирный |
|
|||
| Кефир (1% жирности) |
|
|||
| Кефир обезжиренный |
|
|||
| Молоко (3,2% жирности) |
|
|||
| Молоко коровье цельное |
|
|||
| Мороженое сливочное |
|
|||
| Простокваша |
|
|||
| Ряженка |
|
|||
| Сливки (10% жирности) |
|
|||
| Сливки (20% жирности) |
|
|||
| Сметана (10%) |
|
|||
| Сметана (20%) |
|
|||
| Сыр голландский |
|
|||
| Сыр Ламбер |
|
|||
| Сыр Пармезан |
|
|||
| Сыр российский |
|
|||
| Сыр колбасный |
|
|||
| Сырки творожные |
|
|||
| Творог (18% жирности) |
|
|||
| Творог нежирный |
|
|||
| Творог со сметаной |
|
|||
Таблица калорийности-зерновые и бобовые |
||||
| Горох Зелёный |
|
|||
| Мука Пшеничная |
|
|||
| Мука Ржаная |
|
|||
| Какао-порошок |
|
|||
| Крупа Гречневая ядрица |
|
|||
| Крупа Гречневая ядрица |
|
|||
| Крупа манная |
|
|||
| Крупа овсяная |
|
|||
| Крупа перловая |
|
|||
| Крупа пшеничная |
|
|||
| Крупа ячневая |
|
|||
| Кукурузные хлопья |
|
|||
| Макаронные изделия |
|
|||
| Овсяные хлопья |
|
|||
| Пшено |
|
|||
| Рис |
|
|||
| Соя |
|
|||
| Фасоль |
|
|||
| Чечевица |
|
|||
| Ячменные хлопья |
|
|||
Таблица для мяса, птицы и мясопродуктов |
||||
| Баранина жирная |
|
|||
| Ветчина |
|
|||
| Говядина тушеная |
|
|||
| Говядина жареная |
|
|||
| Грудинка |
|
|||
| Гусь |
|
|||
| Индейка |
|
|||
| Колбаса вареная |
|
|||
| Колбаса полукопченая |
|
|||
| Корейка |
|
|||
| Крольчатина |
|
|||
| Курица вареная |
|
|||
| Курица жареная |
|
|||
| Печень говяжья |
|
|||
| Почки |
|
|||
| Сардельки |
|
|||
| Свинина отбивная |
|
|||
| Свинина тушеная |
|
|||
| Сердце |
|
|||
| Сосиски |
|
|||
| Телятина |
|
|||
| Утка |
|
|||
| Язык |
|
|||
Таблица калорийности-рыба и морепродукты |
||||
| Икра зернистая |
|
|||
| Икра кетовая |
|
|||
| Икра минтая |
|
|||
| Кальмар |
|
|||
| Карп |
|
|||
| Карп жареный |
|
|||
| Кета |
|
|||
|
Консервы рыбные в масле |
|
|||
|
Консервы рыбные в собственном соку |
|
|||
| Креветки |
|
|||
| Крабы |
|
|||
| Лещ |
|
|||
| Лососина жареная |
|
|||
| Лососина копченая |
|
|||
| Минтай |
|
|||
| Морская капуста |
|
|||
| Навага |
|
|||
| Окунь |
|
|||
| Раки |
|
|||
| Салака |
|
|||
| Севрюга |
|
|||
| Сельдь атлантическая |
|
|||
| Судак |
|
|||
| Треска |
|
|||
| Шпроты в масле |
|
|||
| Щука |
|
|||
Таблица калорийности-соусы, жиры |
||||
| Жир топлёный |
|
|||
| Кетчуп |
|
|||
| Майонез |
|
|||
| Майонез лёгкий |
|
|||
| Маргарин сливочный |
|
|||
| Маргарин бутербродный |
|
|||
| Маргарин для выпечки |
|
|||
| Масло кукурузное |
|
|||
| Масло оливковое |
|
|||
| Масло подсолнечное |
|
|||
| Масло сливочное |
|
|||
| Масло соевое |
|
|||
| Масло топлёное |
|
|||
Простой и удобный способ контролировать свой вес
Интересное по теме: Что может сделать йога для похудения?
Метки: таблица |
Готовим на скорую руку. |
|
Завтрак на скорую руку
Ингредиенты: |
Легкий и быстрый завтрак. Берете мелкую лапшу, яйца, ветчину. |
|
Как приготовить сырный суп? От простого к сложному |
Оформление яичницы с сосисками |
|
Творожная запеканка, как в садике (очень вкусно...)
Понадобится: |
Французские сырные шарики
Ингредиенты http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post226535562/ |
|
воздушная творожная запеканка без муки и манки
итак- продукты: |
Простой, вкусный и красивый гарнир...
картошка(по количеству персон и желательно мытая...) |
|
Запеканка за пять минут
Перемешивается: |
Сыр в тест
2 куриных яйца |
Метки: рецепты |
Апельсиновый творожник |
Я обожаю выпечку с творогом и фруктами. Надеюсь, и Вам понравится! Попробуйте испечь этот творожник. Кстати, там творог совсем не чувствуется, зато аромат апельсина - потрясающий!
Метки: рецепт |
Домашний майонез |
Перефразируя одну надоевшую до оскомины рекламу, скажу, что лето – это салаты, а салаты –это… правильно, заправка, в данном случае домашний майонез.
Метки: рецепт |
Торт "Фруктовый восторг" |
|
Метки: рецепт |
Медовый кекс с яблоками |
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного медового кекса - пирога с яблоками.
Так как из формочек у меня были только кексницы пришлось делать небольшие кексики. Тесто постное, делается легко и быстро. Вчера все испекла и порадовала мужа, который постится. и себя.
Итак:
Медовый кекс с яблоками (постный)
Состав:
* яблоки - 2-3 шт (общий вес ~500 г),
* мука - 450 г (~4 стакана),
* вода - 250 мл (1 стакан),
* сахар - ~200 г (1 стакан),
* растительное масло - 150 мл (чуть больше полстакана),
* мед - 2 столовых ложки,
* разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
* миндаль (рубленый) - 60-70 г (я заменила грецкими орехами),
* шоколад горький - 50 г,
* ром или ликер "Амаретто" - 15 мл (~1 столовая ложка) (по желанию, я не добавляла)
Приготовление
- В огнеупорную миску влить воду, добавить сахар, мёд и влить растительное масло.
Поставить миску на водяную баню.
* Водяная баня: в кастрюлю наливается немного воды, сверху ставится миска с ингредиентами, которые нужно подогреть на водяной бане. Вода в кастрюле не должна касаться дна миски. Таким образом, ингредиенты можно нагревать более щадящим способом, чем при прямом нагреве на огне.
- Все перемешать и нагревать смесь, изредка помешивая, до растворения сахара.
- Снять миску с водяной бани, добавить ром или амаретто, рубленые орехи и перемешать.
- Муку просеять вместе с разрыхлителем в чистую сухую миску.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешать (тесто по консистенции должно быть, как густая сметана; при необходимости, можно добавить еще немного муки).
***(На этом этапе я тесто разделила на 2 части, в одну добавила грецкие орехи, яблоки и изюм, а во вторую также грецкие орехи, замороженую черную смородину, шоколад и цедру апельсина. Получилось Обалденно вкусно! Смородина давала приятную кислинку, а яблоки в первом варианте были очень нежные похожи на шарлотку. Попробуйте приготовить, не пожалеете.)
- Добавить в тесто рубленый шоколад (убедиться в том, что тесто остыло, иначе шоколад растает) и перемешать.
- Яблоки вымыть, срезать кожицу, вырезать сердцевину с семечками.
Нарезать яблоки кубиками, добавить в тесто и перемешать.
- Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.
Выпекать ~35-70 минут (в зависимости от размера формы) в заранее нагретой до ~180°C духовке
Убедиться в том, что пирог пропекся при помощи деревянной палочки (при необходимости, накрыть верх пирога фольгой и довести до готовности).
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно извлечь из формы.
При подаче посыпать сахарной пудрой и, при желании, рубленым миндалем или миндальными лепестками (кекс, желательно подавать охлажденным).
Приятного Вам аппетита!
посмотреть еще фото + пирог с черной смородиной и шоколадом из того же теста
Метки: рецепт |
