Èç èíñòàãðàìà Ìàðèíû Ëèåïèñ. Ñïàñèáî!
ß óæå çíàþ, ÷òî âû áóäåòå ãîòîâèòü íà âûõîäíûõ 😋 Òî æå, ÷òî è ÿ ïî âòîðîìó êðóãó. Èáî âîò ýòè 2 êã ìèäèé óëåòåëè âìèã. Íàäî ñêàçàòü, ÷òî ñàìà ÿ èõ ãîòîâèëà âïåðâûå, íî ïîëó÷èëèñü îòëè÷íî! Ïîýòîìó áóäó ïîâòîðÿòü ïîêà íå íàäîåñò. È äà, î÷åíü ðåêîìåíäóþ íà ãàðíèð çàïå÷ü ëóê ïîðåé. Îñîáåííî åñëè âû íå óïîòðåáëÿåòå õëåá è îäíè ìèäèè åñòü «ïóñòî» (à åñëè åäèòå, òî ìàêàòü ôðàíöóçñêèé ÷åñíî÷íûé áàãåò 🥖 â ñëèâî÷íûé ñîóñ-óìîïîìðà÷èòåëüíî)!
.
✅Ñëèâî÷íî-ñûðíûé ëóê.
.
▶️Ïîìîéòå. Ïîðåæüòå. Ïîòóøèòå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè.
▶️Äîáàâüòå æèðíóþ ñìåòàíó.
▶️Ïåðåëîæèòå â ôîðìó.
▶️Çàïåêèòå â äóõîâêå ñ áîëüøèì êîë-âîì ñûðà.
.
✅Ìèäèè ðàçìîðîçèòü.
.
▶️ áîëüøîé êàñòðþëå ðàçîãðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïàðó ìèíóò îáæàðèòü: ëóê, ÷åñíîê, öåäðó ëèìîíà, èìáèðü.
▶️çàëèòü ïðèìåðíî 150 ìë áåëîãî ñóõîãî âèíà. Õîðîøî ïðîãðåòü è äîáàâèòü ìèäèè.
▶️Çàêðûòü êðûøêîé, ïîòðÿñòè, ÷òîáû ñîóñ ïðîíèê â êàæäóþ ðàêóøêó.
▶️Äîáàâèòü 300-400 ìë æèðíûõ ñëèâîê. Ïðîãðåòü ïî÷òè äî êèïåíèÿ.
▶️Îïÿòü çàêðûòü êðûøêîé è ïîòðÿñòè äëÿ ðàñïðåäåëåíèÿ ñîóñà. Ïàðó ðàç.
▶️Îñòàâèòü íà ìàëåíüêîì îãíå ïîä çàêðûòîé êðûøêîé íà 2 ìèíóòû
▶️Ïîñîëèòü. Ïîñûïàòü ïåñòðóøêîé.
.
Ñðàçó ïîäàâàéòå è íàñëàæäàéòåñü.
.
È äà, ïîäóìàéòå íà ñ÷¸ò áàãåòà 😉è ìîæíî äîïèòü îñòàâøååñÿ âèíî 😋
Âêóñíî?!?!