2 средние луковицы

100 гр сметаны

200 мл жидких (питьевых) сливок или молока

1 чайная ложка крахмала без горки

200 мл воды

соль, перец, мускатный орех, травки-приправки по вкусу

 

Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на сковородке в разогретом растительном масле до коричневого цвета (ну вот ещё чуть-чуть и гореть начнёт ). Добавить сметану, довести до кипения, протушить до появления "грибного" запаха, влить сливки или молоко, довести до кипения.

Крахмал развести в холодной воде, влить в соус. Довести до кипения, приправить. Я добавила соль, смесь перцев, мускат, прованские травы, паприку, петрушку. Протушить при помешивании, пока соус не начнёт густеть.

Язык можно проглотить! Очень нежный))) я добавила еще острый перец маринованный в другую плошечку. Получился острый и нежный вариант.