КУРИЦА ПО "БЛЮММЕНТАЛЮ"

Вымоченную в солевом растворе курицу  готовлю уже давно, но тут, почитав Блюменталя, решила приготовить но....при низкотемпературном запекании. Сразу предупреждаю, дело это долгое, так что, на ужин в течение часа, как с обычной курицей - не рассчитывайте)).

Читать далее...

Торт «Живоглот» - вкусный торт, который тает на губах!

Предлагаю вашему вниманию довольно простой рецепт торта«Живоглот». При его весьма невыразительном названии он потрясающе смотрится на столе, а вкус действительно потрясающий.
По правде сказать, оригинальное название торта как нельзя лучше описывало блюдо. И, действительно, торт, благодаря тому, что имеет несколько жирноватые коржи, которые обильно смазаны кремом из сливочного масла и сгущённого молока, очень хорошо глотается! В целом же, торт получается вкусным, в меру сладким и, кроме упомянутых ингредиентов, содержит в себе ещё орехи, мёд и чернослив.


Вкуснятина - можно потерять дар речи!

Самая вкусная домашняя пицца



Всем известно, что залог вкусной пиццы-тонкое тесто. Однако не у всех хозяек оно получается таким с первого раза. Совсем недавно я нашла рецепт теста для пиццы, которым пользуюсь постоянно. Самое приятное и удивительное, что оно не дрожжевое и готовится пару минут.
Традиционная итальянская пицца, ставшая впоследствии, как и многие другие кулинарные изобретения, любимым блюдом во многих странах, является еще одним подтверждением того, что деликатесы — результат фантазии, изобретательности и наблюдательности, позволивших довести до совершенства вкуса самый обычный набор продуктов.

вышивка

Красавец петух. Вышивка крестом.



1.

источник http://my.mail.ru/community/dsibdrf-rhtcnbrj/2C3ADE2EBA085466.html

Без заголовка

1.

далее

Удобная рукавица-прихватка(выкройка)

 

Читать далее...

Потрясающая вышивка картин для кухни

Вышивка картин для кухни. Схемы. Мне очень понравились картины, а вам?

Читать далее

Мастер-класс: длинная прихватка в технике лоскутного шитья

Предлагается сшить вместо традиционных двух прихваток на две руки одну длинную, которая будет иметь надпись "I love cooking". 
Для данного изделия нам понадобится ткань двух контрастных цветов, любой наполнитель (синтепон), флизофикс, а так же нитки соответствующего цвета.

Читать далее...

Симпатичные рукавички не для холода...

Поселите на кухне таких очаровашек! Или подарите родным хорошее настроение!
Подробно о технологии пошива подобной рукавички можно прочитать
в МК на сайте dublirin.com.ua/we_sew_varezka.html
Лица можно прикрепить к варежке липучкой/лента велкро/, это объемная аппликация. А можно сделать
обычную аппликацию, пристрочив швом *зиг-заг*.

>>>>>>>>>>

Доброе утро!
 

По картине Ирины Гармашовой

Пирог "Спираль" с малиновым джемом

 Хочется поделиться с Вами легким и простым, но очень эффектным способом украшения пирога. Пирог получается очень вкусный и одновременно красивый! Уверена, что идея украшения многим понравится!

Жареный карп


Карп 1 шт. (Тушка с икрой)
Лимон 5 кусоч.
Шафран 2 щп.
Мука 2 ст.л.
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу (Для жарки)
Зелень пуч.

Промываем тушку карпа в холодной воде, очищаем по направлению от хвоста к голове, которую потом обязательно отрезаем. Также избавляемся о чешуи, плавников, и хвоста. Вскрываем брюшко и аккуратно извлекаем икру, если она имеется, конечно.Формируем из карпа стейки – сколько получится, но так чтобы в сковороде уместилось 5-6 штук вместе с икрой.Рыбные кусочки хорошенько солим, посыпаем шафраном и подкисляем лимонным соком.Обваливаем в муке и поджариваем на раскаленной сковородке в масле минут пять. Далее, в промежутки между стейками распределяем икру, которую необходимо только посолить. Аромат пряностей она впитает во время приготовления. При этом температуру нагрева обязательно убавляем, но крышкой сковороду не накрываем.Еще минут через пять, переворачиваем нашу рыбку вместе с икрой и доводим до готовности, которую определяем по золотистой корочке и мякоти, хорошо расщепляющейся на волокна.Падаем жареного карпа с икрой, естественно, на ужин, дополняя блюдо гарниром либо овощами и большим количеством зелени.

Совет и примечание к рецепту:
Рыба чистится легче, если тушку обдать кипятком. Чтобы масло не разбрызгивалось во время жарки по сторонам, нужно постараться капельками воды не капать в раскаленную сковородку.

http://na-ujin.ru/

Говядина в мультиварке


Говядина 500-700 грамм
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Сметана 250 гр
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль
Специи для мяса
Вода

Вырезку говядины промываем в воде и нарезаем на брусочки.Репчатый лук режем на полукольца, морковь натираем на крупной терке или режем кубиками, кто как любит.Все ингредиенты выкладываем в мультиварку, добавляем соль и специи, все тщательно перемешиваем.На дно наливаем немного растительного масла и на режиме выпечка обжариваем 10-15 минут помешивая.В отдельной посуде смешиваем с водой сметану и томатную пасту, немного солим и добавляем специи. Выливаем все в чашу мультиварки.Устанавливаем режим "Тушение" и забываем на час, полтора. Подавать к столу посыпав сверху зеленью.

http://multivarkarecepti.ru/

Налистники с творогом

 

По сути своей это блинчики с творогом, только приготовленные чуть по-другому.

Понадобится:
Для блинов - молоко 1 ст., яйцо 1 шт. соль, сахар 2 ч.л., мука 1 ст., р/масло 2 ст.л., теплая вода 0,5 ст.
Для начинки - сухой творог 200 гр. (у меня Рикотта), сахар (примерно) 2 ст.л., яйцо 1 шт
растопленное сливочное масло (мне понадобилось примерно 70 гр.) и сахар для посыпки

Способ:
Из перечисленных продуктов испечь тонкие блинчики. Сохранить 2-3шт., остальные разрезать на 4 части каждый.
Для начинки растереть творог с сахаром и яйцом, можно добавить ванильный экстракт или лимонную цедру. Готовить начинку лучше непосредственно перед фаршированием налистников, чтобы она не отекла. На каждую четвертинку блинчика положить по 1 ч.л. начинки и свернуть налистник, начиная от широкого края к центру. Аккуратно подвернуть выступающие краешки вовнутрь. Дно керамической формы слегка смазать сл.маслом, выложить 1-2 целых блина, снова чуть смазать маслом и выложить налистники плотным слоем. Обязательно смазывайте их маслом, чтобы они не слиплись в процессе выпечки. Присыпать сахаром. Таким же образом повторить следующий слой. Когда все налистники будут выложены в форму, еще раз обильно смазать верх маслом, выложить 1-2 целых блина сверху, покрыть крышкой. Если нет крышки для формы, то покройте верх фольгой. Поставить в холодную духовку и установить тем. 160-180 гр.С, томить около 1-1,5 часов. Если же позволяет время, то лучше томить налистники при более низкой тем. 70-100 гр.С около 2-4 часов.

Закуска "Черная жемчужина"

Закуска "Черная жемчужина"

Очень простой, но достаточно эффектный рецепт, который будет весьма уместным на праздничном ужине для двоих. Приготовление таких симпатичных ракушечек возможно при использовании замороженного готового теста, которое за счет своей слоеной структуры позволяет изделию красиво раскрыться при запекании.

Читать далее...

Прихватки для кухни - "Кошачьи Лапки" своими руками

Забавные прихватки для кухни в виде кошачьих лапок.

далее

Галушки с творогом

На 100 г - 172 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог 600 г;
- Яйцо куриное 3 шт;
- Мука пшеничная 60 г;
- Крахмал картофельный 20 г;
- Сметана 40 г;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Сначала берем творог и смешиваем его с яйцами, сметаной, крахмалом и мукой. Из полученной массы лепим небольшие шарики. Варим в подсоленой воде, пока шарики не всплывут. Готовые галушки выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла вода, поливаем сметаной.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Пудинг из творога с изюмом

На 100 г - 170 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог 150 г;
- Крупа манная 15 г;
- Сахарозаменитель;
- Яйцо куриное 2 шт;
- Изюм 20 г;
- Сухари панировочные 5 г;
- Сметана 50 г;
- Ванилин;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Пышки фигурные на кефире с лимонной цедрой - никто не откажется от этой выпечки!

Пышка! Одно только это слово вызывает аппетит! Признайтесь, даже полностью понимая и осознавая насколько калорийным лакомством являются пышки, устоять перед соблазном почти невозможно. Что-то есть умопомрачительно в этой простой выпечке, что заставляет забыть о фигуре. И знаете что, иногда все-таки, позволить себе штучку другую можно. Пышки на кефире – потрясающе вкусное лакомство, которое с легкостью можно приготовить в любой момент. На аромат такой выпечки сбегутся не только ваши родственники, но и соседи.

Побалуйте себя и своих родных этим прекрасным блюдом.