-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в татьяна_корбан

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 6466





Итальянская паста - фигурки

Вторник, 11 Августа 2026 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянская паста - фигурки

ээо (612x418, 38Kb)

Главная особенность такой пасты — её способность удерживать соус снаружи и внутри. Именно поэтому фигурные макароны
всегда имеют полости, складки, рифление или засечки.

Маккерони

Паста в форме коротких, немного изогнутых трубочек.
Да-да, вот так и выглядят изделия из теста,
которые у нас принято называть макаронами.
Подавайте их с мясным соусом.
Для приготовления хватит около 6–7 минут.

Фарфалле

Известны у нас как «бантики»,
а с итальянского их название (farfalle)
переводится как «бабочки».
Лучше всего сочетаются с морепродуктами.
Вы сварите их за 10 минут.

Конкилье

Те самые «ракушки», знакомые всем из детства.
И, кстати, это дословный перевод итальянского слова conchiglie.
Форма намекает на то, что их хорошо подавать с дарами моря.
Варятся от 7 до 10 минут.

Тортильони

Трубочки с косым рифленым узором из линий.
Попробуйте их с мясным или томатным соусами.
Сварятся за 10–12 минут.

Ригатони

Трубочки с узором из прямых вертикальных насечек.
По свойствам аналогичны тортильони.
Готовятся за 8–10 минут.

Пенне

Трубочки с косыми срезами,
напоминающими о старинных писчих перьях.
Penne в итальянском и означает «перья».
Могут быть разных размеров, иногда имеют рифленый узор.
Сочетаются с любым соусом.
Требуют 10–12 минут для приготовления.

Фузилли

Паста в форме штопора,
получившая у нас название «спиральки».
Универсальная.
Требует около 11 минут варки.

✽ ✾ ❃

Кстати, все названия пасты в итальянском языке говорящие.
Они указывают на форму изделий и иногда на их размер.
Например, окончание -они означает, что перед вами крупная паста, а -ини сообщает, что изделия небольшие.



Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая



Итальянская паста - прямые макаронины

Вторник, 11 Августа 2026 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянская паста - прямые макаронины

1 (610x414, 237Kb)

Длинные прямые макаронины удобнее всего готовить в большой кастрюле, ни в коем случае не ломая их на части, потому что,
с точки зрения итальянцев, это надругательство над продуктом. Чтобы паста погрузилась в воду целиком, достаточно выложить её веером и подождать несколько секунд, пока нижние части не размякнут. Тогда верхние опустятся в воду сами собой.

Спагетти

Самая известная во всем мире длинная паста.
Название образовано от слова spaghi, что означает «шпагат».
Спагетти имеют диаметр около 1,5 мм.
Хороши с любым соусом, но беспроигрышным будет томатный.
Варятся в среднем 7–10 минут.

Спагеттини

Младшие братья спагетти, примерно в полтора раза тоньше.
Готовятся быстрее — за 3–4 минуты.

Спагеттони

Они же вермичелли.
Старшие братья спагетти,
в полтора раза толще, то есть около 2–2,5 мм.
Варятся минут 9–12.

Капеллини

Очень нежная версия спагеттини родом с севера Италии.
Capello с итальянского — «волос».
И это в самом деле максимально тонкая паста.
Требует особого внимания при варке,
поскольку очень быстро проходит стадию альденте.
Варить нужно не более 2–3 минут.

Лингвини

Похожи на приплюснутые спагетти.
Название linguine переводится как «язычки».
Считается, что для этой пасты идеальная пара — соус песто.
Время приготовления — 5–9 минут.

Стрингоцци

Близки по виду к лингвини,
но имеют прямоугольное сечение
и выглядят, скорее, как плоские шнурки.
Их название образовано от слова stringere, то есть «затягивать».
Как и вся длинная паста, сочетаются с любым соусом.
Обычно варятся 3–5 минут.

Букатини

Представьте себе спагетти со сквозным отверстием внутри,
и вы сразу поймёте, о чем идет речь.
Как вы уже могли догадаться, buco означает «дыра».
Эта паста очень популярна в Центральной Италии,
особенно в Риме.
Чтобы приготовить её, вам понадобится около 8 минут.
===
Если хотите красиво подать длинную пасту, зацепите её вилкой
и накрутите в широкой ложке или в поварёшке,
а затем положите получившийся моток на тарелку.

✽ ✾ ❃

Кстати, все названия пасты в итальянском языке говорящие.
Они указывают на форму изделий и иногда на их размер.
Например, окончание -они означает, что перед вами крупная паста, а -ини сообщает, что изделия небольшие.



Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 29 - Тальятелле с абрикосами
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая



Итальянская паста

Вторник, 11 Августа 2026 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянская паста - ленты

2 (612x402, 159Kb)
Такая паста нарезана полосками из большого листа теста.
В упаковке может быть скручена в форме гнёзд или просто
хаотичными моточками, напоминающими затвердевшие ленты.
В отличие от остальных видов итальянских макаронных изделий, готовится с добавлением яиц.
Варить её намного удобнее, чем длинные спагетти.

Феттучини

Лапша около 7 мм в ширину.
Название происходит от итальянского слова fettuccia,
что значит «лента».
Классика жанра —
феттучини Альфредо со сливочным маслом и пармезаном.
Варится около 6–8 минут.

Тальятелле

Эта лапша — близкая родственница феттучини,
но немного поуже (4–5 мм шириной).
Её родина — Болонья, поэтому тальятелле
принято подавать с соусом болоньезе.
Название получила от слова tagliate — «резать».

Паппарделле

Очень широкие ленты родом из Тосканы,
готовятся за 5–6 минут.
Прекрасно сочетаются с мясными соусами.



Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 28 - Индейка в маринаде
Часть 29 - Тальятелле с абрикосами
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая



Растворяем камни в почках

Вторник, 26 Мая 2026 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Растворяем камни в почках

i (3) (400x266, 103Kb)

Очистите 1 кг лука, мелко порежьте, смешайте с 400 г сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения и оставьте томиться на слабом огне 3 часа. Затем отожмите через марлю и разделите на 4 равные части.

Пейте по 1 части через 3 часа, ничем не запивая и не заедая. Есть и пить можно только на следующее утро.

 

Т.Коляда, газета "Доктор Нострадамус"  № 12 за 2004 г

*  Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу

30_624182 (200x8, 2Kb)


 


Перенос болезни на ветер

Четверг, 24 Июля 2025 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перенос болезни на ветер.

Древние люди ассоциировали ветер с посланником богов.

И считали, что ветер – это воздух в его активном, творящем аспекте.

А значит, на ветру действие многих заговоров усиливается.

1. Можно снимать как хронические, так и острые состояния.

Для хронических заболеваний нужно не меньше трех убыльных Лун...

Можно выйти на улицу и встать лицом к ветру, можно окно открыть в комнате, выйти на балкон сыпать муку и читать... 

Читать далее...

Если у вас неврит лицевого нерва

Суббота, 19 Апреля 2025 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у вас неврит лицевого нерва

 (180x214, 11Kb)

   Ваш недуг можно вылечить с помощью мумиё, которого потребуется 40-50 г. На кожу, смоченную теплой водой, нанесите слой мумиё. Наденьте на руку чистую хирургическую перчатку и втирайте его в течение 3-5 минут. Кожа станет сухой, вы улучшите кровообращение, исчезнут боли. Так лечат и радикулит. Некоторым, чтобы вылечиться, хватает трёх курсов с перерывом в 2 недели. В течение года для профилактики повторите лечение и остерегайтесь простуд.

image_2 (300x25, 3Kb).


 

Серия сообщений "Нервы":
Часть 1 - Если у вас неврит лицевого нерва
Часть 2 - Герань на тройничный нерв
Часть 3 - От нервов
...
Часть 24 - Немецкая настойка от депрессии
Часть 25 - Не даёт покоя седалищный нерв
Часть 26 - Если у вас невралгия

Окружение больных заботой на расстоянии

Четверг, 16 Января 2025 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окружение больных заботой на расстоянии

 Благодаря визуализации, вы можете помочь больным в вашем окружении.

Для того, чтобы это сделать, надо воспроизвести в памяти точный образ больного.

С чего начать?       

1. Подождите, пока больной ляжет спать или уже уснул.

2. Лягте удобно в постель, погасив свет.

Визуализация на расстоянии

Сначала вы должны «посетить» больного.

«Увидьте» все детали: как вышли из дома, спустились по лестнице, прошли по тротуару, сели в транспорт и т.д.

Вы должны "увидеть" это так, как будто ваше путешествие было совершено на самом деле.  

А теперь «увидьте», как вы заходите в дом больного, идете по коридору, входите в его комнату. 

Читать далее...

Чудо-упражнения для идеальной поп

Понедельник, 28 Августа 2023 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-упражнения для идеальной попы


100 приседаний для красивых ног и подтянутой попы


Приседания — отличный способ поддерживать нижнюю часть тела в тонусе. Это естественное для тела упражнение не требует дополнительного оборудования и в то же время заставляет работать много мышечных групп. Но сделать 100 классических приседаний — довольно скучно и под силу немногим. Другое дело — 10 по 10! Этот комплекс упражнений займёт менее 10 минут, а результат будет заметен уже через 1–2 недели.

cover_1440756295-630x315 (630x315, 250Kb)

ludia-357 (98x144, 7Kb) 

Главная молитва в праздник святого Николая Чудотворца

Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Главная молитва в праздник святого Николая Чудотворца


Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Медитация перед сном: 3 техники, как её выполнять и быстрее засыпать

Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медитация перед сном: 3 техники, как её выполнять и быстрее засыпать

Бывают дни, когда снежным комом наваливаются проблемы, тревожные мысли мешают заснуть.

Медитация помогает отвлечься и очистить голову, чтобы полноценно расслабиться и погрузиться в сон.

Медитации перед сном не просто помогают не уснуть.

Они обеспечивают хорошее качество ночного отдыха. А это больше, чем сон.

Так как человек может вроде бы и спать, но сон его, как говорят, является непродуктивным, – он не обеспечивает полноценного отдыха души, ума и тела. 

Читать далее...

9 снов, которые предсказывают неприятности

Воскресенье, 20 Ноября 2022 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 снов, которые предсказывают неприятности

Ещё в давние времена людей интересовали сновидения. Они были чётко уверены в том, что сон способен оказать влияние на будущее.

Для себя они выделили 9 снов, которые предупреждают об опасностях.

Что может присниться человеку, когда он пребывает в глубоком сне?

Учёные уверены, что сон – это всего лишь информация, обработанная нашим подсознанием.  

Но даже через сновидение можно увидеть будущее и получить возможность отвести от себя несчастье. 

Читать далее...

>Луксорский храм в Египте, Парфенон в Греции

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SPACELilium [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрите, как выглядели великие древние храмы, которые сегодня лежат в руинах

Луксорский храм в Египте, Парфенон в Греции — сейчас это руины, правда, сохранившие очертания былого величия. Человеку сложно представить, как эти сооружения выглядели в прошлом, но благодаря историческим документам и компьютерным технологиям ученые могут восстановить их облик. Команда проекта Expedia выполнила 3D-реконструкцию этих и других храмов и вот, что из этого вышло.

Древнегреческий храм, построенный в 447 году до н.э. на вершине скалистого холма, который древние греки называли Акрополем. Когда-то храм украшала 11-метровая золотая статуя Афины — богини мудрости, ремесла и войны, но скульптура до наших дней не сохранилась.

В 1687 году, во время турецко-венецианской войны, внутри Парфенона взорвался склад боеприпасов. В результате 28 колонн храма, его центральная часть, внутренние помещения получили серьезные повреждения.

Читать далее...

Кинг Стивен - Худеющий

Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кинг Стивен - Худеющий



Адвокат из маленького городка на автомобиле сбил старуху из цыганского табора, но наказания не понес. Тогда барон проклял его — и он понял, что смерть по-сравнению с этим — ничто.
СЛУШАЕМ ЗДЕСЬ


>ЦИФРОВЫЕ КОДЫ ЗДОРОВЬЯ

Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦИФРОВЫЕ КОДЫ ЗДОРОВЬЯ

1

Цифровые коды здоровья.

Лечение ревматизма 8 4 5 8 8 повторить 66 раз
Лечение болей в пояснице 8 4 5 1 0 0 0 повторить 66 раз
Лечение болей в коленном суставе 8 4 1 5 0 0 0 повторить 66 раз
Лечение болей в ногах 8 5 8 0 0 0 повторить 66 раз
Лечение болей в суставах 1 5 0 0 0 повторить 66 раз
Читать далее...

Гениально!

Среда, 12 Октября 2022 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениально!





Понравилось: 1 пользователю

Мясной пирог из потрясающего песочно-дрожжевого теста: остаётся пышным и мягким, пока не закончится

Суббота, 20 Августа 2022 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог из потрясающего песочно-дрожжевого теста: остаётся пышным и мягким, пока не закончится

Хочу предложить вам ещё один пирог из совершенно необыкновенного песочно-дрожжевого теста с мясным фаршем. Несладкие пироги из песочно-дрожжевого теста удаются  на славу!

изображение_2022-08-19_221556872 (700x525, 608Kb)

 

Чем это тесто отличается от простого дрожжевого? Дело в том, что в его состав входит довольно большое количество масла. Но пироги вовсе не получаются жирными! Зато структура теста - бесподобна! Пышное, мягкое, мелкопористое, даже рассыпчатое слегка. Откусывать такой пирог- одно удовольствие, и даже вилочкой легко отломить самый маленький кусочек! Попробуйте такое тесто: уверена, вы будете в восторге.

В этом рецепте я пересчитала раскладку продуктов на пирог средних размеров: примерно на половину стандартного противня от духовки. Но можно смело печь большой пирог: во-первых,он очень вкусный и не залежится, а во-вторых, этот пирог остаётся мягким, пышным и воздушным очень долго: проверено, я нередко пеку его "с запасом".


153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)

Рецепт потрясающего домашнего хлеба. В 1000 раз лучше магазинного

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Рецепт потрясающего домашнего хлеба. В 1000 раз лучше магазинного

https://mimiecards.com/recepty/recept-potryasajushhego-domashnego-hleba-v-1000-raz-luchshe-magazinnogo/

2835299_recept (700x367, 77Kb)

Я испекла хлеб дома и хочу поделиться с вами небольшими секретами.
 
Мой вкусный и аппетитный хлеб неоднократно удостаивался одобрения моих домашних.
 
Мягкий пушистый хлеб под хрустящей корочкой невероятно вкусен.
 
Ингредиенты:
 
50 грамм дрожжей
вода — 1 литр
подсолнечное масло — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
 
соль — 2 ч. л.
муки где-то 1,5-1,7 кг.
Приготовление:
 
  1. Нам потребуется кипячёная, но не горячая, а тёплая вода, в которую добавим размельчённые дрожжи.
  2. После того, как добавим соль и сахар, начинаем постепенно засыпать муку. Размешиваем тесто так, что в результате оно не должно прилипать к рукам.
  3. От часа до полтора накрытое полотенцем тесто должно постоять в тёплом месте. Поднявшееся тесто осадите руками.
  4. Дальше заполните тестом форму и пусть минут 20 оно ещё поднимается.
  5. Нагрев духовку до 220 градусов, выдерживайте форму с тестом 40 – 45 минут.
  6. Вы уже получите удовольствие, когда ваш дом заполнит превосходный аромат, навевающий ощущение тепла и уюта.
  7. Надеюсь, что мой рецепт вам понравится и пригодится.
 
Приятного аппетита!good

2835299_hlebyshek (700x449, 45Kb)



Понравилось: 1 пользователю

>Йоговское упражнение для улучшения зрения, слуха и нормализации давления

Воскресенье, 17 Июля 2022 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йоговское упражнение для улучшения зрения, слуха и нормализации давления

Одно упражнение, которое используют поклонники йоги.

Благодаря ему у меня нормализуется здоровье, даже при гайморите.

Делаю его для профилактики многих других заболеваний.

Суть его проста.

Необходимо принять сидячее положение и сделать несколько вдохов и выдохов. 

Читать далее...

КОГДА ДРУГ ОКАЗАЛСЯ ВДРУГ: «СОЮЗНИКИ» РОССИИ ПО ОДКБ …

Суббота, 21 Мая 2022 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения дубыня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда друг оказался вдруг: «союзники» России по ОДКБ …

16 мая в Москве прошел саммит Организации Договора о коллективной безопасности.

Который называется, явно какому-то по недоразумению, военно-политическим блоком России, Белоруссии, Армении, Казахстана, Киргизии и Таджикистана.

Повестка встречи была размытой: «обсуждение странами ОДКБ текущих и будущих вызовов Организации».

Глядя на бегающие глазки лидеров государств, ловил себя на мысли … как господа президенты и премьер-министры пожалели, что не захворали ветрянкой и прибыли наполучать от Батьки отцовских лещей. 

Читать далее...

А есть ли чем гордиться Украине? За что именно ей слава?

Пятница, 20 Мая 2022 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Быкова_Любаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А есть ли чем гордиться Украине? За что именно ей слава?

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


А есть ли чем гордиться Украине?
За что именно ей слава?


Все мы за последние годы миллионы раз слышали бесконечное «Слава Украине». Если бы украинцы делали что-то полезное так часто, как они это орут, то, возможно, не находились бы там, где оказались. Но, тем не менее, факт налицо: мы продолжаем слышать бесконечное бездумное повторение пустого лозунга с крайне сомнительной историей.

Нижеследующий текст вообще ни разу не пропагандистский. Я честно не понимаю и пытаюсь разобраться.





Серия сообщений "Это интересно":

Часть 1 - Голоса птиц в природе
Часть 2 - "Мамочка, извини, но я так хотел увидеть Белый Свет"...
...
Часть 31 - Астролог Павел Глоба предсказывает...
Часть 32 - Они предсказывали...
Часть 33 - А есть ли чем гордиться Украине? За что именно ей слава?
Часть 34 - Достижений СССР, которыми восхищаются до сих пор




Поиск сообщений в татьяна_корбан
Страницы: [311] 310 309 ..
.. 1 Календарь