Главная особенность такой пасты — её способность удерживать соус снаружи и внутри. Именно поэтому фигурные макароны всегда имеют полости, складки, рифление или засечки. Маккерони Паста в форме коротких, немного изогнутых трубочек. Да-да, вот так и выглядят изделия из теста, которые у нас принято называть макаронами. Подавайте их с мясным соусом. Для приготовления хватит около 6–7 минут. Фарфалле Известны у нас как «бантики», а с итальянского их название (farfalle) переводится как «бабочки». Лучше всего сочетаются с морепродуктами. Вы сварите их за 10 минут. Конкилье Те самые «ракушки», знакомые всем из детства. И, кстати, это дословный перевод итальянского слова conchiglie. Форма намекает на то, что их хорошо подавать с дарами моря. Варятся от 7 до 10 минут. Тортильони Трубочки с косым рифленым узором из линий. Попробуйте их с мясным или томатным соусами. Сварятся за 10–12 минут. Ригатони Трубочки с узором из прямых вертикальных насечек. По свойствам аналогичны тортильони. Готовятся за 8–10 минут. Пенне Трубочки с косыми срезами, напоминающими о старинных писчих перьях. Penne в итальянском и означает «перья». Могут быть разных размеров, иногда имеют рифленый узор. Сочетаются с любым соусом. Требуют 10–12 минут для приготовления. Фузилли Паста в форме штопора, получившая у нас название «спиральки». Универсальная. Требует около 11 минут варки. ✽ ✾ ❃ Кстати, все названия пасты в итальянском языке говорящие. Они указывают на форму изделий и иногда на их размер. Например, окончание -они означает, что перед вами крупная паста, а -ини сообщает, что изделия небольшие.

Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая

Длинные прямые макаронины удобнее всего готовить в большой кастрюле, ни в коем случае не ломая их на части, потому что, с точки зрения итальянцев, это надругательство над продуктом. Чтобы паста погрузилась в воду целиком, достаточно выложить её веером и подождать несколько секунд, пока нижние части не размякнут. Тогда верхние опустятся в воду сами собой. Спагетти Самая известная во всем мире длинная паста. Название образовано от слова spaghi, что означает «шпагат». Спагетти имеют диаметр около 1,5 мм. Хороши с любым соусом, но беспроигрышным будет томатный. Варятся в среднем 7–10 минут. Спагеттини Младшие братья спагетти, примерно в полтора раза тоньше. Готовятся быстрее — за 3–4 минуты. Спагеттони Они же вермичелли. Старшие братья спагетти, в полтора раза толще, то есть около 2–2,5 мм. Варятся минут 9–12. Капеллини Очень нежная версия спагеттини родом с севера Италии. Capello с итальянского — «волос». И это в самом деле максимально тонкая паста. Требует особого внимания при варке, поскольку очень быстро проходит стадию альденте. Варить нужно не более 2–3 минут. Лингвини Похожи на приплюснутые спагетти. Название linguine переводится как «язычки». Считается, что для этой пасты идеальная пара — соус песто. Время приготовления — 5–9 минут. Стрингоцци Близки по виду к лингвини, но имеют прямоугольное сечение и выглядят, скорее, как плоские шнурки. Их название образовано от слова stringere, то есть «затягивать». Как и вся длинная паста, сочетаются с любым соусом. Обычно варятся 3–5 минут. Букатини Представьте себе спагетти со сквозным отверстием внутри, и вы сразу поймёте, о чем идет речь. Как вы уже могли догадаться, buco означает «дыра». Эта паста очень популярна в Центральной Италии, особенно в Риме. Чтобы приготовить её, вам понадобится около 8 минут. === Если хотите красиво подать длинную пасту, зацепите её вилкой и накрутите в широкой ложке или в поварёшке, а затем положите получившийся моток на тарелку. ✽ ✾ ❃ Кстати, все названия пасты в итальянском языке говорящие. Они указывают на форму изделий и иногда на их размер. Например, окончание -они означает, что перед вами крупная паста, а -ини сообщает, что изделия небольшие.

Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 29 - Тальятелле с абрикосами
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая

Такая паста нарезана полосками из большого листа теста. В упаковке может быть скручена в форме гнёзд или просто хаотичными моточками, напоминающими затвердевшие ленты. В отличие от остальных видов итальянских макаронных изделий, готовится с добавлением яиц. Варить её намного удобнее, чем длинные спагетти. Феттучини Лапша около 7 мм в ширину. Название происходит от итальянского слова fettuccia, что значит «лента». Классика жанра — феттучини Альфредо со сливочным маслом и пармезаном. Варится около 6–8 минут. Тальятелле Эта лапша — близкая родственница феттучини, но немного поуже (4–5 мм шириной). Её родина — Болонья, поэтому тальятелле принято подавать с соусом болоньезе. Название получила от слова tagliate — «резать». Паппарделле Очень широкие ленты родом из Тосканы, готовятся за 5–6 минут. Прекрасно сочетаются с мясными соусами.

Серия сообщений "паста":

Часть 1 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
Часть 2 - Паста со сливочно-креветочным соусом
...
Часть 28 - Индейка в маринаде
Часть 29 - Тальятелле с абрикосами
Часть 30 - Итальянская паста - ленты
Часть 31 - Итальянская паста - прямые макаронины
Часть 32 - Итальянская паста - фигурки
Часть 33 - Итальянская паста - мелкая

Очистите 1 кг лука, мелко порежьте, смешайте с 400 г сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения и оставьте томиться на слабом огне 3 часа. Затем отожмите через марлю и разделите на 4 равные части.

Пейте по 1 части через 3 часа, ничем не запивая и не заедая. Есть и пить можно только на следующее утро.

Т.Коляда, газета "Доктор Нострадамус"  № 12 за 2004 г

*  Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу

   Ваш недуг можно вылечить с помощью мумиё, которого потребуется 40-50 г. На кожу, смоченную теплой водой, нанесите слой мумиё. Наденьте на руку чистую хирургическую перчатку и втирайте его в течение 3-5 минут. Кожа станет сухой, вы улучшите кровообращение, исчезнут боли. Так лечат и радикулит. Некоторым, чтобы вылечиться, хватает трёх курсов с перерывом в 2 недели. В течение года для профилактики повторите лечение и остерегайтесь простуд.

.

Серия сообщений "Нервы":
Часть 1 - Если у вас неврит лицевого нерва
Часть 2 - Герань на тройничный нерв
Часть 3 - От нервов
...
Часть 24 - Немецкая настойка от депрессии
Часть 25 - Не даёт покоя седалищный нерв
Часть 26 - Если у вас невралгия

 Благодаря визуализации, вы можете помочь больным в вашем окружении.

Для того, чтобы это сделать, надо воспроизвести в памяти точный образ больного.

С чего начать?       

1. Подождите, пока больной ляжет спать или уже уснул.

2. Лягте удобно в постель, погасив свет.

Визуализация на расстоянии

Сначала вы должны «посетить» больного.

«Увидьте» все детали: как вышли из дома, спустились по лестнице, прошли по тротуару, сели в транспорт и т.д.

Вы должны "увидеть" это так, как будто ваше путешествие было совершено на самом деле.  

А теперь «увидьте», как вы заходите в дом больного, идете по коридору, входите в его комнату. 

100 приседаний для красивых ног и подтянутой попы

Приседания — отличный способ поддерживать нижнюю часть тела в тонусе. Это естественное для тела упражнение не требует дополнительного оборудования и в то же время заставляет работать много мышечных групп. Но сделать 100 классических приседаний — довольно скучно и под силу немногим. Другое дело — 10 по 10! Этот комплекс упражнений займёт менее 10 минут, а результат будет заметен уже через 1–2 недели.