ЦЕРКОВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА БЛИЖАЙШИЕ ГОДЫ

                                                                                                              ПАСХА В 2011-24 АПРЕЛЯ.

Рецепты постной кухни.

 

Рецепты постной кухни. Питание в посты Постные рыбные супы горячие. Уха из ершей, окуней, сига и налимов Простая уха из ершей и окуней с картофелем Уха из налима Заправочные рыбные супы. Суп из щуки или судака Селянка рыбная сборная Суп-рассольник из рыбы Солянки-рассольники Рассольник Солянка овощная Суп - рассольник Супы Лапша грибная с вермишелью или макаронами Суп грибной с рисом Суп грибной с картофелем и манной крупой Бульон грибной с пирожками Суп с черным хлебом Суп жюльен Суп весенний Суп из свежих грибов Суп-рассольник Суп из лапши, постный стол Суп из гороха с лапшой, постный стол Постный суп с орехами Гороховый суп с грибами Похлебка постная с грибами. Похлебка из свежих грибов по-нижегородски. Суп из чечевицы с баклажанами Суп из чернослива Суп из щавеля и свекольной ботвы Суп из крапивы и бобовых Суп вегетарианский Суп с помидорами Суп-пюре из помидоров и яблок Суп-пюре из яблок острый Суп яблочный на отваре шиповника Суп фруктовый Суп из свежих помидоров с капустой Суп из сладкого перца с капустой Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем Суп вермишелевый Суп овощной с макаронами Суп пшенный Манный суп Суп овсяный Суп мучной Суп овощной с макаронами Суп с картофелем по-румынски Суп из щавеля, крапивы и картофеля Суп из цветной капусты с протертым картофелем Суп овощной Картофельный суп Суп картофельный по-грузински Суп картофельный с горохом Суп-пюре из гороха с гренками Суп из фасоли с орехами Суп картофельный с бобовыми Суп рисовый с овощами Суп из гречневой сечки Суп перловый с репой Суп с рисом и капустой Суп из овощей с патиссонами Суп из консервов Суп из красной фасоли Похлебка чечевичная Суп из фасоли с лапшой Суп-пюре из гороха с гренками Суп-пюре из желтого гороха Суп из фасоли с орехами Похлебка чечевичная Суп чечевичный Суп фасолевый Суп гороховый Суп из сушеного гороха Суп с зеленым горошком Уха с картофелем Уха двойная Уха рыбацкая Похлебка с грибами Грибной суп Суп грибной Суп грибной с картофелем Суп грибной с галушками Лапша грибная с вермишелью или макаронами Суп картофельный с перловой крупой и грибами Суп грибной с рисом Суп картофельный с грибами Суп из свежих грибов с овощами Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом Холодные супы Постная окрошка. Вегетарианская ботвинья Ботвинья из свеклы Борщ холодный к скоромному и постному столу Свекольник постный и скоромный Грибная окрошка, постная Свекольник постный Ботвинья способ первый Ботвинья способ второй Ягодная окрошка, постная или скоромная Овсяный супец Рисовый суп Томатный, — постный Ушник грибной, постный Суп капустный, с сушеными грибами, постный Суп с белыми грибами, постный Ботвинья «Весна» Ботвинья по-монастырски Холодник Ботвинья с рыбой Супы-пюре. Суп-пюре из лука, постный Картофельный суп-пюре, постный Суп-пюре из картофеля Суп-пюре из помидоров Суп овсяный Суп овсяный с черносливом и изюмом Суп овсяный с яблоками Щи. Щи с грибами Щи зеленые из молодой крапивы Щи из кислой капусты Кислые щи из свежей капусты Щи зеленые из одного щавеля или пополам со шпинатом Щи грибные (постный стол) Щи из свежей капусты Щи из квашенной капусты с грибами Щи красные Щи по-крестьянски Щи из кислой капусты со щукой Щи с грибами Щи с яблоками и помидорами Борщ украинский Борщ с морской капустой Борщ свекольный с перловой крупой Чесночные булочки Борщи. Борщ малороссийский Борщ из жареной свеклы Борщ из сельдерея Щи из кислой капусты со щукой или какой другой рыбой Борщ с грибными голубцами, постный стол Борщ квасной постный Борщ постный украинский Постный борщ с грибами и квашеной капустой Постные принадлежности к супу. Греночки из белого хлеба Рыбный фарш Крутая гречневая каша Грибной фарш Пельмени с грибным фаршем Ушки жареные с грибным фаршем Холодные супы Окрошка из рыбы Окрошка из разностей Ботвинья Хлебный суп с изюмом и медом Черничный суп Суп из слив с вином Суп из свежих яблок Суп из сушеных яблок, чернослива, кишмиша, груш Простой суп из свежих ягод Суп из свежей черники с клецками Суп из пива Постный сладкий холодец. Холодец из малины, земляники, клубники или смородины Французский суп из пива Салаты Свежая шинкованная капуста Салат из картофеля и свеклы Свекла с маслом Салат-цикорий Картофельный салат Картофельный холодец Картофельный салат с сырыми овощами Салат картофельный с репчатым луком Салат из сельдерея с картофелем Салат «Сытный» Салат картофельный с груздями Салат из картофеля и свеклы Салат картофельный с капустой Салат картофельный с редькой Картофельный салат с рисом и рыбой Салат картофельный с чесноком Салат из моркови Салат из сельдерея с морковью Салат с хреном, морковью и яблоками Салат из моркови и сладкого горошка Салат из моркови, меда и орехов Салат из моркови и капусты Салат из перца 1 Салат из перца 2 Салат из красного перца, зеленого горошка и риса Салат из яблок со сладким перцем Салат из печеного перца с цветной капустой Перец с чесноком Салат острый Салат с рисом Салат из гороха с яблоками и сладким перцем Салат из сладкого перца с луком Салат из сладкого перца с грибами Салат с полуострым перцем и помидорами Салат из свежей капусты Капуста белокачанная для быстрого употребления Салат из капусты с яблоками Салат из отварной капусты Салат из капусты и огурцов Салат из краснокочанной капусты с яблоками Салат из квашеной капусты с черной редькой Салат из краснокачанной капусты Салат из морской капусты Салат Южный Салат из квашеной капусты Салат из капусты с рисом и изюмом Свекольный салат Салат из свеклы Маринованная свекла Салат из маринованной свеклы Свекла в сладком маринаде Салат луковый Зеленый лук по-гречески Маринованный лук с морской капустой Салат из граната и лука Салат с луком и кукурузой Салат из тыквы Салат из яблок и тыквы Салат из тыквы с медом Салат «Десертный» Салат из редьки Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом Салат из редиса с лимонным соком Салат из редиса с маслом (по-молдавски) Сырой салат из молодого зеленого горошка Салат «Витаминный» Салат зеленый Салат из крапив 1-й способ. Салат из крапив 2-й способ. Салат из сырых овощей Салат из лука-порея, сельдерея и моркови Салат из свекольных листьев Салат сельский Салат осенний Салат из баклажанов и помидоров Салат из маринованных грибов Салат из грибов и помидоров Салат картофельный с груздями Салат из кальмаров Салат из кальмаров, картофеля и лука Салат из кальмаров, квашеной капусты и лука Винегрет картофельный с зеленым луком. Картофель в мундире Картофель с орехами и гранатом Закуска из моркови с чесноком Закуски Икра из свеклы и баклажанов Кабачковая икра Икра из перца и баклажанов Свекольная икра Свекольная икра с чесноком Свекольная икра с грибами Винегрет Закуска из соленых огурцов Чесночная икра Икра из перца и зеленых помидоров Перец с начинкой из баклажанов Икра из репчатого лука Закуска из фасоли Паренки из моркови с изюмом Морковь с луком-пореем Икра из баклажанов с яблоками Икра из патиссонов Икра из лука Икра овощная по-селянски Икра из ревеня с кабачками и баклажанами Фаршированные помидоры Баклажаны, тушеные со свежими помидорами и луком Сациви из баклажанов по-грузински Икра из хлеба и чеснока Закуска из хлеба и тыквы Свекла тушенная с квашеной капустой Свекла с маслом Баклажаны с грецкими орехами Перец с чесноком Паштет из фасоли Зеленая фасоль с орехами Заливное из рыбы Сельдь в горчичной заправке Сельдь с жареным луком Винегрет с сельдью Сельдь по-домашнему Кальмары тушеные Редька с маслом Салат рыбный Зеленая фасоль с помидорами Закуска с бобами Заправка для салатов Столовый хрен Салатная заправка Горчица столовая Заправка горчичная с чесноком Перечень разнообразных правил при приготовлении кушаний. Борщ грибной (постный) Борщ из лука (постный) Борщ из печеной свеклы (постный) Солянка грибная (постная) Суп овсяный (постный) Суп овсяный (постный) из овсяной муки Суп гороховый (постный) Суп картофельный или похлебка постный Суп из свежих грибов (постный) Суп из сухих грибов (постный) Суп с маринованными или солеными грибами (постный) Суп из лука (постный) Суп лапша (постная) Щи с грибами (постные) 1 Щи с грибами (постные) 2 Щи со снетками (Русская кухня) Кулебяка с кашей, луком и грибами (Русская кухня) Начинка для постной кулебяки (Русская кухня) Судак жареный (Русская кухня) Постная панировка (Русская кухня) Компот из апельсинов (Русская кухня) Борщ из головизны (Русская кухня) Пирожки подовые с рисом и рыбой (Русская кухня) Фарш из риса и рыбы (Русская кухня) Судак разварной (Русская кухня) Хрен сырой (Русская кухня) Компот из сухих фруктов (Русская кухня) Уха из мелкой рыбы (Русская кухня) Пирожки с вязигой и луком (Русская кухня) Фарш - вязига с луком (Русская кухня) Жареная навага (Русская кухня) Суп-пюре из ершей (Русская кухня) Гренки (Русская кухня) Белозерские снетки жареные с картофелем (Русская кухня) Салат из кислой капусты шинкованной (Русская кухня) Оладьи с вареньем (Русская кухня) Рассольник новотроицкий (Русская кухня) Расстегаи с вязигой и рыбой (Русская кухня) Лещ жареный (Русская кухня) Салат из картофеля (Русская кухня) Московик лимонный (Русская кухня) Грибной бульон (Русская кухня) Пирожки жареные с рисом и луком (Русская кухня) Котлеты картофельные (Русская кухня) Грибной соус (Русская кухня) Кисель клюквенный или из всякого сиропа (Русская кухня) Суп грибной из перловой крупы (Русская кухня) Ушки (Русская кухня) Рисовые котлеты (Русская кухня) Кислый красный соус (постный) (Русская кухня) Миндальный кисель (Русская кухня) Хлеб постный (Русская кухня)

Постные пироги и пирожки. Тесто для пирогов и пирожков.   Сдобное тесто для пирожков Постное тесто на дрожжах для пирожков и пирогов Постное тесто на дрожжах, жаренное в масле Тесто на дрожжах заварное Пирог с рисом и рыбой Пирог со свежей капустой Пирог со свежей капустой и рыбой Пирог с кислой капустой и грибами Пирог с рыбным фаршем и рыбой Пирог с грибами и рисом Пирог со свежими грибами Пирожки. Булки из несдобного дрожжевого теста Пирог с салакой и картофелем Пирог из гречневой каши с грибами Пирог с солеными грибами Пирог морковный открытый Пирог из ревеня с переплетом Пирог со щавелем закрытый Пирог с вишней Пирог с садовой земляникой Пирог с картофелем Начинка из кураги Фарш из соленых грибов Начинка из яблок и риса Начинка из ботвы свеклы и листьев крапивы Рулет с укропом Пирог «Луковник» Плацинды Фарш рыбный Фарш картофельный Чебуреки постные Греночки из белого хлеба Постные соусы, иначе подливки,к рыбе,рыбным, рисовым, картофельным котлетам, к пудингам. Белый соус для заправки всех белых соусов Заготовка жженого сахара для темных соусов Заготовка поджаренной муки для красных соусов Постные вторые блюда Тушеная кислая капуста Солянка из кислой капусты Картофель с селедкой Картофельные котлеты Горячий винегрет из картофеля и селедки Тушеные яблоки к жареной рыбе Соус из белых бобов Жареные грузди Котлеты из грибов Постная каша Каша из гречневой сечки Каша пшенная Каша геркулесовая Оладьи из геркулесовой каши Каша манная Манные котлеты Каша из шпината (Болгарская кухня) Пюре из шпината с гренками (Болгарская кухня) Шпинат с яйцами, запеченный — II вариант (Болгарская кухня) Щука разварная под соусом с картофелем Зразы из щуки Щука по-еврейски Котлеты из рыбы Рулет из рыбного фарша Рыба жареная или печеная Щука, тушенная с овощами Карп жареный или печеный Карп под соусом с шампиньонами Лещ, фаршированный кислой капустой Лещ вареный с хреном и яблоками Судак разварной под разными соусами Судак с гренками и картофелем Осетрина вареная с хреном и уксусом Форель вареная Треска с картофелем и горчичным соусом Треска запеченная Окуни жареные Навага жареная Раки вареные Форшмак Печеная рыба Треска маринованная с чесноком Рыбные котлеты Щука маринованная по-монастырски Карп жареный или печеный Судак разварной Рыба по-новгородски Пельмени рыбные Навага жареная Кляр Кальмары тушеные Картофель отварной с маслом и чесноком Зразы картофельные с грибами Картофель, запеченный с коноплей Картофельное рагу с овощами Картофельная бабка, фаршированная грибами Тушеный картофель в томатном соусе Картофель, тушеный с патиссонами Картофель, тушеный с тыквой Картофель, тушеный с черносливом и изюмом Рагу из картофеля и овощей Драники Картофельные орешки Пюре из картофеля с брюквой Палочки картофельные со снетками Картофель печеный Горячий винегрет из картофеля и селедки Картофельные ломтики с грибами Котлеты из картофеля и риса Картофель, жареный во фритюре Картофель, жареный в тесте Картофель по-сибирски Картофель в кляре с грибной подливой Картофель жареный с грибами Котлеты из грибов Клецки с грибами Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей Рагу из картофеля с красным сладким перцем и капустой Капуста, фаршированная рисом и грибами Плов с капустой Капуста, фаршированная рисом и грибами Ленивые голубцы Капуста тушеная Голубцы по-болгарски Цветная капуста с сухарями или соусом Сладкий перец жареный Фаршированные сладкие перцы Перец фаршированный овощами Морковь тушеная Морковные котлеты Морковь, тушенная с черносливом и медом Овощное рагу Рагу Овощной плов Кабачки, фаршированные овощами Свекла, фаршированная овощами, под соусом Баклажаны припущенные Баклажаны с грецкими орехами Баклажаны «соте» Гивеч Баклажаны с чесноком Баклажаны с красным сладким перцем Баклажаны фаршированные (по-румынски) Фасоль отварная Фасоль отварная с ореховым соусом Фасоль пестрая Паштет из фасоли Чечевица с грибами Чечевица с морковью Бобы, тушеные в горшочке Чечевица с гренками Каша из ревеня Пюре из крапивы Брюква печеная Оладьи тыквенные Тыква жареная Зимняя каша Грибная подлива Подлива овощная Соус грибной Рис отварной Рис по-монастырски Рис с черносливом Рисовые котлеты Рис с урюком Гороховый кисель Сочиво Оладьи постные с яблоками Блинчики с яблоками Оладьи Русские блины гречневые пополам с пшеничной мукой Вареники с вишней Пельмени с капустой Манты Десерты, сладкие блюда Тушеные яблоки Шарлотка из яблок с гренками Пудинг постный на пару с яблоками Яблочный пирог а-ла-рень (a la reine) Яблоки с рисом Рис с земляничным пюре Пудинг из риса с яблоками и вареньем Пудинг из риса с черносливом Пудинг из риса со свежими фруктами Рис холодный с апельсинами Рис с клюквенным морсом Пирожное из чернослива Яблоки с вареньем и миндальным молоком Сироп кофейный Рябина, протертая с сахаром Жареные яблоки Яблоки печеные с брусникой Груши и яблоки в сиропе Яблоки запеченные Яблоки, фаршированные свеклой Яблоки с изюмом и орехами Фруктовый салат Тыква в сладком маринаде Цукаты из сливы Мармелад из айвы Черничный паштет Грецкие орехи жареные Арахисовая халва Цукаты из рябины Постные блины, оладьи, гренки, булочки, хворост, наливашники, вареники, каши и пр. Русские блины заварные Оладьи Гренки из белого хлеба с вином Гренки с мармеладом из чернослива Булочки с вареньем и ромом Наливашники Пельмени с грибами Вареники с вишнями Вареники с черносливом Вареники с черникой Макароны с грибами Лазанки с маслом и луком Ламанцы с маком и медом Каша манная с орехами и миндальным молоком Каша манная на клюквенном морсе Каша пшенная с черносливом или миндальным молоком Кутья из пшеницы с маком или с вареньем Рис с грибами (постное блюдо) Котлеты рисовые со сладким соусом (постное блюдо) Мороженое Мороженое из земляники или малины Мороженое из вишен или красной смородины Мороженое из яблок и груш Мороженое из клюквы Мороженое апельсинное Пунш имперьяль мороженый из земляники и прочих фруктов Мусс из сырых яблок Мусс манный с ревенем Мусс манный Мусс яблочный без желатина Желе Желе яблочное Желе с красным вином Лимонное желе Желе вишневое Кисели-компоты Кисели Кисель яблочный Кисель из сушеных яблок Кисель из крыжовника Кисель клюквенный Кисель из малины, красной или черной смородины, из вишен или слив Кисель жидкий горячий Кисель из кваса Компоты Компот из яблок Компот из груш Компот из яблок и чернослива Компот из слив Компот из крыжовника Компот из ягод Компот из сушеных фруктов Компот из вишен и груш Компот из смеси свежих плодов Компот из сухофруктов Компот из вишни Компот из ревеня Компот из слив Кисель клюквенный Кисель из сушеной черники Кисель из голубики Кисель из бузины Морс клюквенный Малиновый морс Морс лимонный Черносмородиновый морс Напиток из калины Напиток свекольный 1. Напиток свекольный 2. Напиток из шиповника Брусничный напиток Напиток из листьев черной смородины Напиток клюквенный с медом Напиток из ревеня Свекольный отвар Грог Квас из земляники Квас Петровский Малиновый квас Квас из брусники Квас лимонный Апельсиновый чай Древний рецепт чая («пасечный чай» по-грузински) Чай лимонный Чай травяной Постная сладкая выпечка Свежие ягоды с сахаром и вином Постные сладкие пироги и пирожное. Постное тесто для сладких пирогов Постное тесто для сладких пирожков, жаренных в масле Пирог сладкий или пирожки с яблоками Пирог или пирожки с вареньем Пирог сладкий со свежими ягодами Пирог сладкий с черносливом Сладкий пирог с рисом Ватрушки с вареньем или яблоками Безе яблочное Марципаны Постное печенье к чаю и кофе. Булки постные Булки заварные Струдели с маком Струдели с яблоками Крендели Постные малороссийские коржики Обертух Постный именинный крендель Медовые пряники Сироп для глазировки медовых пряников и коврижек Пряники из морковного жмыха Хворост Торт постный Сироп для промочки коржей торта Марципаны

http://www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/

капустный пирог для ленивых

Капустный пирог для ленивых



Тесто: 3 яйца, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 6 ст.л. муки, 1 ч.л. соли, 1-2 ч.л. разрыхлителя
Начинка: 0,5 кг капусты, 0,5 пачки маргарина
Капусту мелко порубить, растопить маргарин до кипения и залить им капусту. Форму с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут (200 градусов). Капусту не надо предварительно жарить или тушить, она доходит сама. Очень вкусно!

Автор: Елена Дмитриева

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ"

Источник: http://perla.pp.ua/kulinarnaya-kniga/855-kapustnyy-pirog-nezhnost.html
Попробовав однажды,вы не захотите делать такой пирог по другому! Текстура,которая тает во рту-не оставит вас равнодушными!

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Капуста-0,5кг.
Майонез-200гр.
Сметана-200гр.
Яйца-4шт.
Мука-4стол.ложки.
Разрыхлитель теста-0,5пакетика.
Соль,перец,специи-по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все продукты(кроме капусты)-смешать.
Получится тесто,консистенции жидкой сметаны.
Капусту нарезать, выложить на сухую сковороду,залить тестом и дать постоять.
Когда тесто протечёт до дна-поставить в горячую духовку и печь при 180гр.,до румяного цвета.

Ажурная туника

Оранжевое платье

Как быстро навести порядок в квартире?

Убираться шустро, качественно и поддерживать дома чистоту – целое искусство.

НЕТ АВРАЛАМ!

Система организации домашнего хозяйства Fly, которая учит быстрой и эффективной уборке.

Весь дом условно делится на пять зон: кухня, прихожая, ванная и еще одна комната, спальня (или так, как удобно вам).

Ежедневно нужно уделять ровно 15 минут на работу в одной зоне. Сколько успеете. Следующая неделя – другая зона.

Привычка убираться по 15 мин в день приходит примерно через месяц "тренировок". 

Смысл: вместо того чтобы в выходные убираться до опупения и к вечеру валиться с ног от усталости, мы наводим чистоту постоянно. Но по 15 минут в день. И этого времени совсем не замечаем, убираясь "на автомате".

Читать далее...

тнкие пирожки с картошкой

Тонкие пирожки с картошкой

	Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан теплого картофельного отвара 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли 2,5 стакана муки Для начинки: 6-7 средних картофелин 2-3 луковицы 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец Масло растительное для жарки
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности:
Луковицу потушить на сливочном масле:
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой:
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец:
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской:
Нарезать поперек на кусочки:
Каждый кусочек раскатать в кружок:
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки:
Края кружка поднять и защипать:
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм:
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла:
Быстро зарумянивать с обеих сторон:
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла:
Подавать горячими со сметанкой:

 

Популярность: 22%

Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо

Клад полезных ссылок к Новому году

Рецепты к году Кролика (Кота)

 

Новогодние закуски

 
 

Новогодние салаты

 

Новогоднее горячее

 
 

 Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"
 Индейка фаршированная
 Курица, фаршированная блинами
 Курица, фаршированная рисом и грибами
 Маринованная "Золотая курочка"
 Мясо с сыром и помидорами
 Печеночный торт в виде ёлочки
Рецепты горячих блюд >>

Новогодние десерты

 "Снеговики" на Рождество
 Десерт "Ёлочки"
 Десерт "Снежный ангел"
 Новогодние конфеты
 Торт-желе в виде елочки
Рецепты десертов >>

 

Новогодняя выпечка

 
 

 

 

 Банановый коктейль
 Бирюзовое шампанское
 Глинвейн
 Домашний лимонад
 Коктейль "Мохито"
 Коктейль "Пьяный банан"
 Коктейль клубничный
 Фруктовый лимонад
Рецепты напитков >>

СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО...

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире – это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся – холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует обмену жирных кислот, а вместе с белком – образует мембраны наших клеток. Я уже не напоминаю о таких витаминах, как А, В и Е и микроэлементах – железе, цинке и калие. Все это тоже содержится в яйцах.

Немного цифр и к делу!

В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров: 3 г мононенасыщенных,
1 г полиненасыщенных, 3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.

В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.




Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом

Яйцо 3 шт., грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль

У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса Южный, майонеза, сметаны, украсив зеленью..(источник: Похлебкин Кулинарная книга)



Яйца, фаршированные сельдью

Яйцо 1 шт., масло сливочное 10 г , филе сельди 15 г , майонез 10 г , зелень, томат-паста.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть и растереть со взбитым маслом и пропущенной через мясорубку сельдью. Полученной массой наполнить половинки белков, придавая им форму целого яйца. Сверху сделать сетку из майонеза, положить букетик рубленой зелени и нанести мелкие точки из томата. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)



Яйца фаршированные шпротами

Яйца, шпроты, сливочное масло, анчоусная паста. Яйца отварить в крутую. Отделить желток. Желтки, сливочное масло, шпроты, анчоусную пасту смешать до однородной консистенции. Полученным фаршем заполнить белки.



Яйца фаршированные Аппетитные

Яйца 2 шт., консервы рыбные 50 г , яблоки 20 г , хлеб белый 10 г , лук репчатый 10 г , уксус, перец, зелень, соль.

Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на половинки и отделить желток. В жидкости от рыбных консервов замочить хлеб. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку с луком и рыбой, заправить солью, перцем, уксусом и хорошо вымешать. Этой массой наполнить половинки белка, украсить зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)




Яйца, фаршированные ветчиной

Яйцо 1 шт., ветчина 25 г , сыр и сметана по 10 г , майонез 30 г , соль, перец черный молотый, зелень.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Ветчину вместе с сыром и желтками пропустить через мясорубку. Добавив сметану, соль и перец, массу тщательно растереть. Полученным фаршем наполнить половинки белка, придавая им форму целого яйца. Уложить их фаршем кверху на плоскую тарелку, украсить ломтиками помидора или красного маринованного перца, зеленью и залить майонезом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)





Яйца, фаршированные грибами

Яйца 2 шт., грибы свежие 60 г , лук репчатый 40 г , масло растительное 5 г , сметана 60 г , перец, соль, зелень.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Грибы отварить, мелко нарезать и спассеровать вместе с луком в небольшом количестве масла; охладив, соединить со сметаной, перцем, солью. Полученным фаршем наполнить половинки белков, уложить их на плоскую тарелку и оформить тертым желтком, зеленью, листьями салата, дольками помидоров, кружочками огурцов. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)




Яйца, фаршированные луком

Яйцо 1 шт., лук репчатый - 20 г , масло сливочное и сметана - по 10 г , горчица, соль.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть и растереть с мелко нарезанным пассерованным луком, сметаной, горчицей, солью. Массой наполнить половинки яиц. При подаче к столу украсить кольцами лука, полить сметаной. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)





Яйца, фаршированные пастой Океан

Яйцо 1 шт., паста Океан 40 г , лук 20 г , масло топленое 10 г , майонез 30 г .

Яйца отварить вкрутую и разрезать пополам. Желток соединить с пассерованным луком и припущенной пастой Океан. Массу растереть. Полученным фаршем заполнить половинки яиц. При подаче к столу полить майонезом и посыпать зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)





Яйца, фаршированные сырным кремом

6 яиц, 100 г сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 250 г сыра, соль, перец, зеленый салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы, репчатый лук.

Сваренные вкрутую яйца разрезать поперек пополам, вынуть желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить натертый сыр. В полученную массу добавить постепенно сметану, растереть до получения пышной массы. Добавить по вкусу соль и перец. У половинок белка срезать со дна округленные части, чтоб половинки стали устойчивыми. Плоскую тарелку застелить сплошь листьями зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, укладывая его спиралью в середину белков так, чтобы он их заполнил, прошел по срезу и, постепенно сужаясь на конус, дал форму целого яйца. Поверх каждого фаршированного яйца положить кусочек помидора, вырезанный кубиком. Между яйцами, разложенными по края тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины вперемежку с дольками огурцов. (источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария)



Яйца, фаршированные шпинатом и брынзой

Перебранный и промытый шпинат ( 0,5 кг ) мелко нарезать, посолить и припустить в течение 5-6 минут без масла, отцедить и смешать со сливочным маслом ( 20 г ) и перетертым с солью чесноком (2 зубчика). Яйца (8 шт.) сварить в течение 10 мин., опустить в холодную воду, очистить от скорлупы и разрезать вдоль пополам. Вынуть желток и размять вилкой с измельченной брынзой ( 100 г ). Половинки яиц нафаршировать шпинатом, распределить на порции и посыпать смесью желтков с брынзой. С 40 г масла спассеровать 2 ст.л. муки до светло-желтого цвета. Разбавить холодным молоком (1 ст.). Соус проварить в течение нескольких минут при постоянном помешивании, посолить по вкусу и добавить лимонный сок (несколько капель). Готовый соус вылить на порции яиц. Отдельно подать сезонный салат.





Яйца фаршированные для пикников

Яйца 12 шт., селедка 250 г , масло сливочное 100- 150 г , горчица 1,2 ч.л., (можно больше, но это на любителя), зелень.

Сваренное вкрутую яйцо разрезают вдоль пополам и вынимают желток. Желток растирают с рубленой мякотью сельди, кильки или другой какой рыбки (не сырой, разумеется), сливочным маслом и готовой горчицей. Полученной массой наполняют половинки яиц. Фаршированные яйца посыпают рубленой зеленью.




Яйца фаршированные по-новогоднему

Яйца 5 шт., кукуруза консервированная 1/4 банки, крабовые палочки 4 шт., майонез, соль, зелень.

Яйца разрезать вдоль и осторожно вынуть желток, его размять вилкой в миске. Мелко порезать крабовые палочки, смешать с желтками, туда же кукурузу, все перемешать, добавить майонез и снова перемешать. По вкусу добавить соль (если кто любит острое, можно и чесночку давленого) и опять перемешать. Масса должна быть почти однородной. Выложить массу в половинки яиц и вставить в нее маленькие веточки зелени.





Яйца фаршированные шпротами

Яйца, шпроты, сливочное масло, анчоусная паста. Яйца отварить в крутую. Отделить желток. Желтки, сливочное масло, шпроты, анчоусную пасту смешать до однородной консистенции. Полученным фаршем заполнить белки.




Яйца фаршированные семгой

5 яиц 150 г слабосоленой семги (или форели, горбуши) майонез петрушка (или любая зелень по вкусу)

Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть. Желтки измельчить. Добавить к желткам майонез, перемешать. Полученной массой нафаршировать половинки яиц. Семгу нарезать тонкими полосками. Полоски скрутить рулетиком. Розочку поставить на половинку яйца. Украсить зеленью.





Яйца фаршированные авокадо

5 яиц 1 авокадо (спелое) болгарский перец красного и желтого цвета зелень по вкусу майонез соль гвоздика или перец горошком

Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть. Желтки измельчить. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой. Зелень мелко покрошить. Смешать желтки, авокадо, зелень, немного посолить. Добавить майонез, перемешать. Получившейся массой нафаршировать половинки яиц.



Яйца фаршированные мясом криля:

2-3 банки криля, 6-10 яиц, 1 крупная луковица, 50 граммов достаточно молодого сыра, майонез.

Из консервированного криля сливаете рассол, в котором он хранился, добавляете желтки, натертый на мелкой терке сыр, обжаренный лук, майонез. Перемешиваете до получения однородной массы, добавляете соль-перец по вкусу. Начинка готова.





Яйца фаршированные кальмаром:

полностью повторяем вариант с крилем, только филе кальмара готовим следующим образом: отвариваем, перемалываем в паштет на блендере или мясорубке, смешиваем с остальными ингредиентами.


Яйца, фаршированные муссом из норвежской сельди

Филе слабосоленой норвежской сельди - 200 г
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 50 г
Горчица - 15 г
Красная икра - 1 ч. л.
Зеленый лук

Сварить яйца вкрутую и разрезать вдоль на половинки, желтки вынуть. Филе норвежской сельди и три желтка прокрутить в мясорубке, затем протереть через сито. Добавить размягченное сливочное масло, горчицу и взбить. Полученной массой нафаршировать яйца. Украсить красной икрой, посыпать тертым желтком и мелко нарезанным зеленым луком.




Яйца, фаршированые начинкой из сардин

8-10 яиц
1 баночка сардин в масле
40 гр. майонеза
40 гр. каперсов
100 гр. лосося
50 гр. сметаны
20 мл лимонного сока
соль, белый перец

Отварите яйца, залейте холодной водой, чтобы хорошо очистились, порежьте пополам и извлеките желток. Желтки нужно размять и смешать с сардинами и майонезом, каперсами.Теперь можно приготовить пасту: лосось вместе со сметаной измельчаем в блендере, добавляем немного лимонного сока, щепотку соли и белого перца, перемешиваем – паста готова. Начиняем половинки яиц масой из сардин и сверху покрываем лососевой пастой, украшаем веточкой укропа.





Яйца фаршированные горбушей

4 яйца (вареных) 150 г филе горбуши (соленой) майонез зелень по вкусу


Яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Желтки измельчить. Рыбу мелко нарезать. Зелень мелко покрошить. Смешать желтки, горбушу, зелень. Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.




Яйца, фаршированные грибами (Башкирская кухня)

Яйца 3 шт., грибы сушеные белые 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , майонез 15 г , соус 'Южный' 5 г , сметана 15 г .

У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса 'Южный', майонеза и сметаны, украсив зеленью.





Яйца, фаршированные килькой (Латышская кухня)

Яйцо 1 шт., килька 15 г , масло сливочное 10 г , горчица готовая 2 г , зелень 5 г .

Сваренные вкрутую яйца очищают от скорлупы и разрезают вдоль на две части. Желток вынимают, протирают его со сливочным маслом и частью количества кильки, предусмотренного по рецептуре, через сито, добавляют горчицу и, подогревая, взбивают. Полученной массой фаршируют яичные белки. Подают украсив кильками и зеленью.



Яйца, фаршированные оливками, каперсами, редькой и анчоусами

6 сваренных вкрутую яйца 2 ст. ложки рубленых зеленых оливок 2 ст.ложки рубленых каперсов 2 ст.ложки тертой редьки 1 чайн.ложка анчоусной пасты 1 ст.ложка майонеза или салатной заправки 1 ст.ложка простого йогурта 1 ст.ложка свежей петрушки или тоненькие ломтики редьки щепотка перца

Из сваренных вкрутую яиц удаляют желтки, которые тщательно растирают в средней величины сотейнике. Добавляют оливки, скаперсы, тертую редьку и анчоусы; смесь хорошо вымешивают. Заправляют майонезом, йогуртом, перцем и снова вымешивают. По 1 ст.ложке полученной начинки кладут осторожно выкладывают на середину каждого яичного белка. Желательно поставить яйца в холодильник как минимум на 2 часа, а перед подачей их гарнируют зеленью петрушки или ломтиками редьки. Получается 12 порций.
Источник Holiday Appetizers



Яйца фаршированные по-королевски

10 яиц 2-3 ст. л. оливкового майонеза 50 г зеленой фасоли 0,5 репчатой луковицы 100 г красного консервированного перца 50 г оливок без косточек 100 г сливочного сыра 2 веточки укропа
0,5 слабосоленой сельди, разделанной на филе 2-3 веточки петрушки цедра 1 лимона

Яйца сварить вкрутую. Обдать холодной водой и очистить. Разрезать каждое яйцо вдоль или поперек на две равные половинки. Вынуть яичные желтки. Белки сложить в миску и накрыть пищевой пленкой. Желтки размять вилкой в однородную массу, добавив 2-3 ст. л. майонеза.
Сделать фарш зеленого цвета. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин. Фасоль вымыть, отрезать кончики и отварить до мягкости. Перемешать с луком и протереть через сито. Добавить 2-3 ст. л. желтковой массы, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Сделать фарш розового цвета. Красный консервированный перец и оливки очень мелко порубить. Смешать с 2-3 ст. л. желтковой массы.
Сделать фарш желтого цвета. Смешать цедру лимона с половиной сливочного сыра, мелко порезанной зеленью укропа и 2-3 ст. л. желтковой массы. Тщательно перемешать.
Филе сельди мелко порубить, добавить оставшийся сливочный сыр, измельченную зелень петрушки и 2-3 ст. л. желтковой массы, перемешать.
С помощью кулинарного пакета наполнить половинки белков разными видами фарша. Сверху разложить небольшие кусочки рыбы, ветчины, овощей и т. д. Украсить веточками зелени.



Яйца фаршированный креветками с авокадо

1 авокадо, 6 вареных в крутую яиц, луковица репчатого лука, 1 сладкий зеленый перец, 130 гр. вареных очищенный креветок, 3 помидора, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка винного уксуса, 1 ст. ложка рубленной кинзы, щепотка кайенского перца, соль.

Яйца разрежьте пополам. Авокадо очистите и выньте косточку. Мяколь авокадо и яичные желтки взбейте в блендере до получения однородной массы. Добавьте мелко нарубленные лук, сладкий перец и часть креветок, лимонный сок, уксус, соль и кайенский перец и все перемешайте. Наполните яйца полученным фаршем и украсьте креветками. Перед подачей уложите фаршированный яйца на листья салата и украсьте дольками помидоров и кинзой.






Яйца, фаршированные томатом и анчоусами

Требуется: 6 куриных яиц, 1 помидор, 2 анчоуса, 2–3 листика базилика.

Приготовление: Отварить яйца, очистить их от кожуры, а затем разрезать и достать желтки. Томат очистить, снять кожуру, мелко порезать и смешать с измельченными анчоусами. Наполнить этой смесью белки. Украсить листьями базилика.


Яйца, фаршированные зеленью

Требуется: 6 яиц, 4 столовые ложки горчицы, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки измельченной петрушки и зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Сварить яйца, очистить их от кожуры, а затем разрезать на половинки и достать желтки. Желтки размять вилкой и перемешать их с горчицей, сметаной и зеленью. Наполнить этой смесью белки.

Яица фаршированные печенкой

9 яиц, 1 булочка, 1 баночка печеночного паштета, 200 мл сметаны, 1 желток, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, майоран, зелень петрушки

Форму смажьте сливочным маслом и поставьте ее в холодное место. Замочите булочку в теплом молоке. Мелко порубите зелень петрушки. Разогрейте духовой шкаф. Сварите вкрутую 8 яиц. Остудите и очистите их от скорлупы. Разрежьте яйца вдоль пополам. Из каждой половинки выньте желток и разомните его вилкой. Добавьте замоченную в молоке и отжатую булочку, оставшееся сырое яйцо, паштет из печенки и 1 стол, ложку рубленой петрушки. Хорошо перемешайте и нафаршируйте половинки яиц. В смазанную маслом форму выложите фаршированные яйца и поставьте их в холодное место, пока будет готовиться заливка. Заливка готовится просто: нужно взбить сметану, желток, 2 стол, ложки рубленой петрушки и майоран по вкусу. Этой смесью полейте фаршированные яйца. Разложите маленькие кусочки сливочного масла по залитой поверхности и запеките в духовке до появления золотистой корочки. Украсьте зеленью петрушки.
На гарнир подайте картофельной пюре.


Варианты фарша для яиц.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез;
18. Желток, обжаренный лук;
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана;
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески;
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез;
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. все протереть и обильно заправить специями;
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез
24. Селедочный форшмак...
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком; перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком; фаршированные яйца полить свеху белым соусом.
26. Мясо криля

Супер нежный пирог с капустой и мясом !

Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )


Итак !
мелко нарезаем капусту

Читать далее...

Шустрый пирог,готовим при катастрофической не хватки времени


Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки.Рецепт

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Голубцы – блюдо экономное. И по цене, и по выходу. Калорийное. Одной кастрюлей кушанья накормишь целую семью. Традиционные голубцы требуют много времени на приготовление. Капустные листы нужно предварительно подготовить, чтобы каждый голубец был нежным и вкусным. Этот процесс отпадает при приготовлении голубцов ленивых. Всё гораздо проще, на выходе – быстрое и вкусное блюдо. Мало отличающееся от классических голубцов. Рецептов ленивых голубцов огромное множество. С любым мясом или вовсе без него, вегетарианские. Экономия времени, отличный результат. Приступим? Время приготовления: около 1 часа Ингредиенты: На 4 порции: 400 г капусты 150 г лука, мелко порезанный 2 моркови, натертая на терке 500 г мясного фарша 250 г томатной пасты (несколько ложек кетчупа или мелко порезанные помидоры) 100 г отварного риса 250 г сметаны панировочные сухари соль перец растительное масло На заметку Можно положить мясо, порезанное кусочками вместо фарша. Можно не класть рис. Блюдо ленивое, поэтому варьируйте его по тому, насколько вам сегодня лень. Инструкции:Рис залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-7 минуты, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать. Морковь натереть на тёрке. В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой. К ленивым голубцам подают сметану или соус. Для соуса смешать томатный сок (можно кетчуп) и сметану, прогреть смесь на маленьком огне. Добавить по вкусу соль, несколько зубчиков чеснока и зелень. Можно обжарить на сковороде с маслом до румянной корочки (не до готовности). В отдельной посуде смешать сметану с томатной пастой. Котлетки выложить в посуду для запекания, залить их получившимся соусом и запекать 40-45 минут при температуре 180 С. Ленивые голубцы можно не жарить, а запекать в духовке. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !

Пирог «Ленивая капустница»

Пирог «Ленивая капустница»

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

Пирожки без хлопот за 15 минут

Пирожки без хлопот за 15 минут

Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Читать далее

Голубцы вегетарианские. Рецепт

Читать далее...

Сырные лепёшки за 5 минут

 

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее

Рецепт и фото Ольги Бабич

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

Лагман





650 гр. мякоти говядины
4-5 ср. картофеля
2 ср. лук
3 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1-2 шт. моркови
1-2 ст. л. томат пюре
лапша (спагетти)
бульон говяжий
1 ст. л. лечо или "Цыганский соус
Читать далее...

Кулинарные мелочи.

Ароматная соль «Оранжевое настроение».

  

Читать далее...