ЗАКУСОЧНЫЕ САЛАТНЫЕ РУЛЕТИКИ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Листья салата

• Сыр твердых сортов – 200 грамм

• Яйца куриные – 3 штуки

• Крабовые палочки – 100 грамм

• Майонез

• Чеснок – 1 зубчик

• Шпажки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Листья салата вымыть, высушить.

2. Яйца сварить, почистить и натереть на крупной терке.

3. Натереть на терке сыр и крабовые палочки, смешать с яйцами.

4. В полученную смесь выдавить чеснок и добавить майонез.

5. Выкладывать ложкой сырную смесь на листья салата и сворачивать рулетики. Закрепить шпажкой.

---

http://ideallow.net/ruletiki-v-listyax-salata/#more-220

ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Мастер - класс журнала «Школа гастронома»



ДАЛЕЕ >>>>>

ТЕФТЕЛИ "ЕЖИКИ"

 

Тефтели ежики – это простой и быстрый в приготовлении рецепт тефтелей с рисом в сливочно-томатном соусе. Этотрецепт поможет разнообразить ваше меню и приготовить вкусноевторое блюдо на каждый день.

Тефтели ежики вы можете подавать с картофелем, пастой, рисом, гречневой кашей или легким овощным салатом. Тефтели ежики рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Фарш свиной или говяжий – ½ килограмма

•  

• Рис вареный – 1 стакан

• Лук репчатый – 1 головка

• Яйцо – 1 штука

• Сливочное масло – 100 грамм

• Томатная паста – 2 столовые ложки

• Мука – 1 столовая ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В фарш добавить вареный рис, мелко порубленный лук, соль, яйцо и тщательно перемешать.

2. Сформировать из фарша тефтели.

3. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить 1 стакан кипяченой воды и томатную пасту, прокипятить.

4. Муку слегка поджарить и добавить в соус.

5. Положить в полученный соус тефтели и тушить на медленном огне в течение 40 минут.

---

http://ideallow.net/tefteli-ezhiki/#more-198

Душевные песни Стаса Михайлова - 50 композиций

Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Paradise - Phobe Cates; J.Diamond/Russell Brown(Потерянный Рай)
...
Часть 98 - Аудио-запись: Волшебный дудук - Love is life
Часть 99 - Аудио-запись: The Tiger Lillies - Thousand Violins
Часть 100 - Аудио-запись: Nick Cave & Kylie Minogue - Where The Wild Roses Grow

Серия сообщений "Искусство":
Часть 1 - Jessica Simpson - When you told me you loved me
Часть 2 - Дервишский танец
...
Часть 98 - О.Зарубина & Е.Головин - Почему мы не вместе?
Часть 99 - Шедевры инструм. музыки_Paris France Tranzit
Часть 100 - Группа "Рождество" - Ты знаешь, так хочется Жить!

ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ" ГРИБНОЙ ПЕНЕК"

 

• 

• Для блинчиков:

• Молоко - 250 мл.

• Яйца - 2 шт.

• Мука.

• Соль.

• Паприка - 1 - 2 ч.л.

• Лук - 1 средняя луковица.

• Зелень (петрушка) - по вкусу.Читать далее

  ---

  http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/salat_quot_gribnoj_penjok_quot/2-1-0-1321

САЛАТ"СУГРОБЫ"

 

0,5 ст риса, лучше круглого 
3 куриных окорочка 
0,5 ст красного вина 
1 большая морковь 
1 большое сладкое яблоко 
майонез (лучше густой Хайнц) 
твёрдый сыр 
3 яйца 
чеснок 
горчица 
 В 2-х стаканах воды, слегка подсолив, отвариваем 0,5 стакана круглого риса, чтобы рис был клейким и разваристым, как каша; 
Окорочка слегка солим, посыпаем карри и жарим почти до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла, предварительно сняв кожу. 
Не пересушиваем, т.е., не пережариваем до корочки; добавляем в сковороду с окорочками половину стакана красного сухого вина и тушим под крышкой до готовности; 
Натираем на тёрке отварную (не переваренную!!!) очищенную морковь + очищенное от кожицы и сердцевины сладкое яблоко. перемешиваем морковь и яблоко (всё это можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не почернело); 
На блюдо слоями выкладываем продукты: 
рис, мелко порезанная курица, микс из моркови и яблок,обмазываем салат со всех сторон майонезом; 
Сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца режем на две половинки, отделяем желток от белка, перетираем желток с чесноком, горчицей и майонезом и этой смесью вновь начиняем половинки белка (можно начинить любым паштетом, сочитаемым с этим салатом); фаршированные половинки яиц выкладываем на поверхность салата начинкой вниз; смазываем эти "сугробики" майонезом; 
салат обсыпаем со всех сторон, натёртым на самой мелкой тёрке, твёрдым сыром. 

Салат особенно вкусен на второй день, когда все ингредиенты уже перемешаны.

---

http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/salat_quot_sugroby_quot/2-1-0-1110

САЛАТИК"ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"

 

сырки плавленные - 2 шт. 
морковь вареная - 2 шт. 
огурцы маринованные - 2 шт. 
свинина отварная - 200 г 
шампиньоны маринованные целые - 1 банка 
картофель отварной - 2 шт. 
лук репчатый - 1 шт. 
яйца вареные - 3 шт. 
майонез , зелень. 
Салат укладывается слоями. 
Глубокую большую салатницу смазываем растительным маслом немного, шляпками вниз укладываем грибы, чтобы они заполнили все дно салатницы. 
Вторым слоем идет лук. Лук мы режем полукольцами заранее и немного его маринуем в уксусе пополам с водой, минут 30. Затем отжимаем и укладываем. 
Промазываем майонезом. 
Далее слой моркови ( трем на крупную терку). 
Затем маринованные огурцы ( порезать на тонкие ломтики). 
Промазываем майонезом. 
Следующий слой мелко порезанное мясо, промазать майонезом. 
Плавленный сырок, натертый на крупную терку. 
Далее картофель ( на терке) и снова промазываем майонезом. 
Последний слой мелко рубленные яйца. И они сверху промазываются майонезом.

---

http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/delikatesnyj/2-1-0-1109

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ЗАКУСОЧНОГО СТОЛА

 

Селедка в горчичном маринаде

 

Где-то в Швеции в доме с клетчатыми занавесками тепло и уютно, на плите небольшой котелок, в котором медленно и терпеливо варится ароматное пряное вино, на деревянном столе между тремя-четырьмя видами маринованной селедки лежит колбаса, сделанная по семейным рецептам, известным только этому дому, и домашний паштет. И совсем скоро, вместе с приходом гостей, можно будет подавать горячий рисовый пудинг... в доме пахнет Рождеством и хвоей.

 Добралась-таки я до книги "Swedish Cooking". Делюсь!:)

Что надо:
2 селедки (филе).

для рассола:
2 чашки (500 мл) воды
1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)
1/4 чашки (50 мл) сахара
для соуса:
3/4 чашки (200 мл) горчицы
4 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа

Что делать:
1. Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на 24 часа. После хорошо промыть.
2. Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час.
3. Порезать селедку на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для соуса.
4. В тарелку сначала вылить соус, сверху положить селедку (я еще все это дело перемешала). Охладить 24 часа перед подачей (в принципе, можно просто охладить в течение несколько часов).

Мне показалась, селедка получилась слишком ноздрястой, но Стёпа был крайне доволен, всё это селедочное дело ушло под отварной молодой картофель. Вкусно!

 

Tags:

http://maxryta.livejournal.com/86369.html#cutid1

Выращивание земляники садовой по методу Козлова С.Ф.


Вот уже несколько лет, как случайно в поисках лунного посевного календаря наткнулась на сайт фермера Сергея Федоровича КОЗЛОВА http://strawberryfarm.info , который выращивает землянику под Санкт-Петербургом. Его метод заключается в снятии трудоемкости и упорядочнии действий садовода. Дело в том, что земляника после трех лет выращивания снижает урожайность и ее становится трудно обрабатывать. С.Ф. Козлов предлагает разбить все посадки на 4 части. У меня не плантация, конечно, но клубника - это святое. На ягодки в основном и гости на дачу приезжают. Надо сказать, что у него я прикупила и клубничку - хороша! Вот что у меня получилось, когда я переделала его способ под себя с некоторыми добавлениями от Людмилы КОРНИЛОВОЙ, кандидата сельскохозяйственных наук.

Календарь садовых работ по уходу за земляникой садовой для северо-западного региона России

читать далее