Получаются сочные и очень-очень вкусные "кексы",да еще и очень эффектные.

 

Ингредиенты

750г филе индейки
2 головки лука
2 морковки (некрупные)
3 зуб. чеснока
острого стручкового перца по вкусу (у меня аджика)
3 ст. л. подс. масла
3 ст. л. кетчупа
0,5 ст. молока
1 ст. овсяных хлопьев
30г петрушки
3 яйца
соли,черного перца по вкусу
------------------------
кетчуп для смазывания "кексов"
подс. масло для смазывания формы
--------------------
нежное,однородное картофельное пюре для украшения

 

Лук,перец мелко нарезать,морковь натереть на крупной терке,чеснок измельчить.

 Нагреть масло в сотейнике, обжарить лук,морковь,чеснок и перец до прозрачности лука. Снять с огня,охладить.

Филе пропустить через мясорубку, добавить обжаренные овощи,кетчуп,хлопья,яйца,молоко,мелко нарезанную зелень,соль,перец,хорошо перемешать.

Форму для кексов смазать маслом и наполнить их мясной смесью,смазать поверхности "кексов" кетчупом и запекать в разогретой до 180°С духовке мин 30-35 до готовности.

Украсить картофельным пюре.


Приятного аппетита!