Ваше отношение к хлебу

Покупаю в магазине "здорового питания" чистую цельнозерновую муку, смешиваю только с водой и недолго пеку как пироги с фруктовой или овощной начинкой. Весь процесс минут 10-15. Забыл когда покупал хлеб и как-то не тянет. Много слышал о вреде производственного хлеба, потому не покупаю его. Да и пироги получаются очень даже ничего. :) Как-то поробовал недавно ломоть магазинного хлеба - не смог дожевать. Правда ,есть пекут такой очень вкусный, но он дорогой и видимо более здоровый. Не хочется и тратить лишние деньги.