-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Люлик1989

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2010
Записей: 359
Комментариев: 8
Написано: 575





Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2025 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники, которые всегда получаются: Секреты, ошибки и три рецепта

-2

Сырники — блюдо, которое любят все, но почему-то не у всех они получаются идеальными. То какие- то резиновые, то плоские, как блин, то разваливаются прямо на сковороде.
Сегодня мы с вами разберёмся, как сделать сырники такими, чтобы ваши близкие просили добавки, а в комментариях началась настоящая битва рецептов.
Ведь у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников. И она точно знает, что мука не нужна и лучше манка. Или наоборот, никой манной крупы не должно быть в составе.
Советы и Рецепты
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Суббота, 06 Сентября 2025 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ

 

Ингредиенты:
✓ 1 яйцо
✓ 200 мл молока
✓ 1/2 ч.л. сухих дрожжей
✓ 1 ст. л. сахара
✓ щепотка соли
✓ 1 ст.л. растительного масла
✓ 360 гр. муки
✓ кунжут

 

Способ приготовления

 

В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком. Добавить муку с солью и замесить тесто.
Тесто получается жидкое, месить лучше в комбайне или же смазывайте руки маслом и месите до однородности руками. Оставьте в теплом месте на час. После припорошите рабочую поверхность мукой, тесто подмесите в шар и раскатайте скалкой толщиной 1,5-2 см, вырежьте ровные кружочки и уложите их на противень устланный пекарской бумагой.
Опять оставляем на часок в теплом месте, а после смазать поверхность булочек водой, посыпать кунжутом и выпечь наши булки при 180 градусах до нужного нам цвета.
Остудить на решетке, приготовить гамбургеры, кушать с удовольствием!

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 28 Августа 2025 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный песочный торт "Мишка"!!! Вкус из детства - незабываемый!






ТЕСТО:
мука - 3 стакана,
маргарин - 300 г,
яйцо -1 шт.,
сода - 1 /2 ч.л. погасить уксусом,
сметаны - 2 ст.л.

КРЕМ:
сметана 20 % - 2 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар- 1 пачка.

ГЛАЗУРЬ:
сахар- 3 ст.л.,
какао-3ст.л. без горки,
молоко-3-5 ст.л,
масло сливочное - 50 г.

Замесите тесто. Скатайте его в шар, оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час. После достаньте и разделите тесто на 4 части. Смешайте пол стакана муки и пол стакана сахара. Этой смесью посыпьте стол и раскатайте коржи. С остатков сделайте пятый корж. Выпекать 15 минут при 200°С.

Для крема взбейте сметану с ванильным и обычным сахаром. Остывшие коржи перемажте кремом и поставьте в холодильник на ночь.

Для глазури в сотейнике смешайте сахар, какао и молоко. Варите до первых пузырьков. Выключите и добавьте масло.
Торт украсьте глазурью и дайте ей застыть.

Насладитесь незабываемым вкусом тортика!

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 31 Июля 2025 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Цветаевский" Яблочный Пирог:

Рецептов этого пирога много, в основном различия в приготовлении теста. Вроде бы ингредиенты похожи, а на вкус пироги получаются всегда разные...
Я готовила несколько разных вариантов, и остановилась на этом. Мне кажется - это самый лучший рецепт этого пирога. Не могу даже описать, какой он вкусный получается, нужно самому попробовать!

Рецепт с видео
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 29 Июля 2025 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты балканской консервации: сохраняем помидоры свежими на зиму без химии

Screen Shot 07-25-25 at 09.29 PM (697x443, 847Kb)

Консервация помидоров по балканскому рецепту позволяет сохранить их в банках без использования пастеризации, вредных добавок и даже варки. Быстрый маринад из воды, сахара, соли и уксуса великолепно подчеркивает вкус свежих плодов, а специи делают заготовку особенно аппетитной. Этот метод надёжно сохраняет овощи более года, так что зимой на вашем столе всегда будут настоящие, сочные помидоры.
 
далее
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка быстрая! Тесто обалденное!

Выпечка быстрая! Тесто обалденное!

 

Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка

• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.

• Сразу кладу 3 стакана муки, чаще всего этого хватает, но бывает , что приходится досыпать.
• Не надо вымешивать, достаточно до однородности, и должны быть видны мелкие кусочки маргарина.
• Теперь тесто накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут.
• После чего разделывать и сразу выпекать. Расстойка не требуется.
• Изделия очень увеличиваются во время выпечки.

Ещё хочу добавить, что это тесто можно замораживать - проверено.
109694275_large_0_f0dad_cf759582_XL (550x366, 102Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2025 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные "Как Мороженое": быстрая выпечка к чаю

Нежные, как Мороженое! Самое вкусное и самое быстрое печенье!

Рецепт с видео
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2025 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные булочки, как в детстве у бабушки. Как сделать тесто пышным и совсем не черствеющим?

Сахарные булочки1 (700x393, 376Kb)

Помните, как в детстве пахнет от бабушкиного пирога? Вот эти булочки – это тот самый вкус и аромат, который возвращает в самые тёплые воспоминания! Готовить их совсем не сложно, а результат превзойдёт все ожидания. Даже если вы начинающий пекарь, не бойтесь – я подробно расскажу и покажу каждый шаг.

Ингредиенты
Дрожжевое тесто:
 
молоко – 250 мл;
 
сахар – 40 г;
 
дрожжи свежие – 15 г;
 
соль – 0,5 ч.л.;
 
ванилин – щепотка;
 
яйцо – 1 шт.;
 
белок яичный – 1 шт.;
 
масло растительное – 20 мл;
 
мука – 480-500 г;
 
масло сливочное (мягкое) – 20 г.
 
Для смазывания:
 
желток – 1 шт.;
 
молоко – 1 ст.л.
 
Для обсыпки:
 
сахар – 1 ст.л.
 
Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2025 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

Домашние, ароматные, мягкие и такие вкусные воздушные булочки с маковой начинкой. Оторваться от таких булочек просто невозможно! Идеальный рецепт и теста и начинки. Из этого теста с такой начинкой можно печь булочки, рулеты и пироги. Так же если вы не любите мак, тесто можете взять за основу, а начинку заменить на свою любимую. Это могут быть сухофрукты с орешками или же творог.
bulochki-s-makom (700x352, 317Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2025 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье "Улитки" - очень простой рецепт

Творожное печенье "Улитки" - очень простой рецепт

Что приготовить из творога, если осталось его совсем немного? Конечно же, вкусное домашнее печенье. Рецепт очень простой, доступные продукты и минимум времени понадобятся для приготовления. Результат вас обязательно порадует. Такая выпечка подойдет к чаю или кофе. Готовьте и наслаждайтесь вкусным творожным печеньем.

творожное печенье улитки очень простой рецепт (700x570, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Суббота, 07 Июня 2025 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник - несколько интересных рецептов

Сметанник - несколько интересных рецептов

Торт "Сметанник" - настоящая классика домашней выпечки. Простое приготовление и нежный вкус сделали его любимым десертом. Он сочетает воздушные коржи с насыщенным сметанным кремом. В этом торте сметана используется как в тесте, так и в креме. Его история уходит корнями в советскую кулинарию, когда простые ингредиенты вроде сметаны, муки и сахара были доступны каждой хозяйке. на сегодняшний день "сметанник" остается популярным благодарю своей универсальности. Приготовить его можно быстро и превратить в чудесный десерт с добавками. Предлагаемые рецепты - от традиционной классики до необычных вариантов с ягодами и шоколадом. Наверняка, они вам понравятся и появиться желание приготовить хотя бы один из них.

торт сметанник несколько интересныхи разных рецептов 6 (700x464, 347Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2025 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с ягодной начинкой, которая не вытекает:

Это нежные и ароматные булочки с ягодной начинкой.
Тесто всегда получается пышным и мягким, долго остаётся свежим и не черствеет. Также покажу красивую формовку, при которой сочная ягодная начинка не вытекает.
Рецепт
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 29 Апреля 2025 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Проверь марганцовочный способ стирки полотенец...

Проверь марганцовочный способ стирки полотенец...

У каждого из нас наверняка найдутся на кухне полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах. И будь мы хоть трижды аккуратной и опрятной хозяйкой, пятен всё равно не избежать.

Как быть, если внешний вид полотенца оставляет желать лучшего? Стирать пятновыводителями – дорого, выкинуть полотенце – жалко, пользоваться грязным – противно. Остаются только проверенные бюджетные способы, которыми пользовались ещё наши бабушки. Здесь один из способов , а именно марганцовочный вашему вниманию.

√ – Берём 2 тазика с кипятком, где-то по 5 литров каждый.

√ – В один тазик положим 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой – 3-5 кристалликов марганцовки, чтобы цвет был красным, а не фиолетовым).

√ – Оба раствора смешиваем до тех пор, пока вода не станет темно-коричневого цвета. Перемешаем до появления большого количества пены и погрузим в раствор грязные полотенца.

√ – Держим полотенца 8 часов в этом растворе. Они станут как новенькие.
Проверьте!
Рубрики:  разное

Без заголовка

Вторник, 29 Апреля 2025 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Elmayle [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kaк и чем удoбрить всхoды мoркoви?

Kaк и чем удoбрить всхoды мoркoви?

 

Пoдкopмка кoрнеплoдoв пocле пoявления вcxoдoв – залoг их быстрoгo рoста и oтличнoгo вкуса. Бoльше всегo мoркoви нужен фoсфoр (делает кoрнеплoд сладким и твердым), азoт (увеличивает сoдержание карoтина), калий (увеличивает иммунитет), бoр (укрепляет кoрнеплoд). Среди нарoдных средств мoркoви наибoлее пoдхoдят:

Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Пятница, 25 Апреля 2025 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки по рецепту ресторана "Метрополь":

Picture background
 Идеальное тесто для пирожков! Из него приготовим легендарные пирожки по рецепту ресторана "Метрополь". Секрет их феноменального успеха заключается в тесте, которое станет главным героем этого рецепта. Оно универсально и идеально сочетается с любой начинкой — овощной, грибной, мясной, ягодной или фруктовой.
Рецепт с видео
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2025 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 ЗАПАХОВ, КОТОРЫЕ НЕНАВИДЯТ КЛЕЩИ

Поехал на дачу и сразу же подцепил клеща — сезон кровососов открыт! Люблю бывать на даче, свежий воздух, своя зелень, но клещей просто ненавижу. Каждый год одно и то же — покупаю новомодные репелленты, прыскаю себя, собаку, жену и тещу, а оголодавшие за зиму клещи тут как тут. Химия их не пугает, иногда кажется, что они сразу бегут на этот запах.

1 (700x468, 382Kb)

Но в этом году я буду действовать по-другому. Знакомый на даче сказал, что его семью клещи не кусают. Я не поверил — что он, особенный такой, что ли. Но он мне раскрыл секрет, оказалось, что давно не применяет химию. Есть дедовский способ, который работает на 100%.

Читать далее
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 21 Апреля 2025 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пончики с начинкой:

Picture background
Пончики – это воздушные жареные кругляши, а эти даже с начинкой внутри.
На второй день не теряют своего вкуса: тесто такое же мягкое, пористое и не резиновое, а начинка может меняться в зависимости от ваших предпочтений (джем, крем, шоколад, конфитюр, сгущенка и так далее). Пончики можно сахарной пудрой посыпать. Получается действительно вкусно, можно есть и не остановиться! 
Рецепт с видео
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 13 Апреля 2025 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выполнить важную обрезку гортензии весной:

Результат правильного ухода - равномерный рост всех побегов

Сегодня мы подробно разберём нюансы обрезки гортензии. Как, когда, на сколько и почему. А так же поговорим о распространённых заблуждениях.

Далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Суббота, 22 Марта 2025 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные пончики жареные на сковороде

2835299_Shokoladnie_ponchiki_jarenie_na_skovorode1 (660x400, 47Kb)

Простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
 
1 чайная чашка теплого молока
Половина чайной чашки воды
Половина чайной чашки растительного масла
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
10-12 гр. сухих дрожжей
2,5-3 стакана муки
 
Дополнительно:
2 пачки молочного шоколада
Белый шоколад для украшения
 
Объём стакана 200 мл.
Объём чайной чашки 100 мл.
Как приготовить Шоколадные пончики жареные на сковороде простой рецепт

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 18 Февраля 2025 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление бисквита для рулетов

Приготовление бисквита для рулетов

Рулеты готовят многие из вас, но к сожалению бисквит для них не всегда получается так, как бы хотелось. Попробуйте приготовить по данному рецепту. Приготовление легкое, а ингредиенты самые простые.

приготовление бисквита для рулета 2 (700x439, 255Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в Люлик1989
Страницы: 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь