Помните, как в детстве пахнет от бабушкиного пирога? Вот эти булочки – это тот самый вкус и аромат, который возвращает в самые тёплые воспоминания! Готовить их совсем не сложно, а результат превзойдёт все ожидания. Даже если вы начинающий пекарь, не бойтесь – я подробно расскажу и покажу каждый шаг.

За это время опара хорошо вырастит, станет воздушной, с множеством мелких пузырьков на поверхности.

Осаживаем её, интенсивно перемешивая венчиком, и добавляем оставшийся сахар (всего в тесто я кладу 40 г), 0,5 ч.л. соли, щепотку ванилина, 20 мл растительного масла без запаха, а также разбиваем одно яйцо и кладём один белок, а желток нам понадобится для обмазывания булочек сверху.

Скручиваем заготовку в «улитку» таким образом, чтобы концы остались свободны. Аккуратно расплямляем полоски теста и обворачиваем заготовку с двух сторон свободными концами. Хорошо защипываем края.

Получается вот такая красивая, многослойная булочка, которая будет не только красивой, но и невероятно вкусной и воздушной!

Отправляем булочки выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. Они увеличиваются в размере, становятся пышными и румяными.

Достаём булочки из духовки и даём остыть до тёплого состояния. Аромат стоит просто невероятный! Они получились такие румяные, мягкие и воздушные, что хочется съесть все и сразу!

Эти булочки – идеальное дополнение к завтраку или полднику. Подавайте их со стаканом холодного молока или чашечкой ароматного чая – наслаждение гарантировано!

А если у вас останется несколько булочек, не переживайте! Их можно хранить в пакете или контейнере, и они сохранят свою мягкость и вкус ещё несколько дней.

Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких домашней выпечкой. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️https://dzen.ru/a/Z_5sjSDJaFYOhopi

https://dzen.ru/a/Z_5sjSDJaFYOhopi