Салаты с морепродуктами: рецепты приготовления

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 16:28 + в цитатник

Салаты с морепродуктами: рецепты приготовления

Салаты с морепродуктами на любом праздничном столе смотрятся оригинально и празднично. К тому же они не только вкусные, но и полезные.
Морепродукты - универсальный продукт, их можно добавлять в салаты на Новый год 2015 или в салаты на любые другие праздники.

Салат с морепродуктами и огурцами

200 гр осьминожек
200 гр креветок
200 гр консервированных мидий
2 соленых или маринованных огурца
2 яйца
50 гр горчицы
1 лимон
1 луковица
5-6 листьев зеленого салата
лавровый лист
соль, молотый перец

Как приготовить салат с морепродуктами

Размороженных осьминогов порезать и отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Осьминоги будут готовы, когда щупальца свернутся в плотно закрученные спиральки. Отбросить на дуршлаг. Дать остыть и нарезать небольшими кусочками. Креветок тоже отварить в подсоленной воде, почистить. Лук очистить от шелухи, промыть. Лук и огурцы мелко нарубить. Горчицу смешать со специями, добавить лимонный сок по вкусу. Тщательно перемешать. Яйца отварить вкрутую и нарезать дольками. В миску положить креветок, осьминогов, добавить яйца и мидий. Полить лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить огурцы и лук. Перемешать. Выложить стенки салатницы листьями салата, выложить салат и украсить дольками лимона.

Салат из манго с креветками

10 шт салатных листьев
перец чили по вкусу
3 ст л укропа
6 ст л горчицы
3 огурца
1 манго
6 ст л майонеза
500 гр креветок
3 ст л винного уксуса
3 ст л сахара

Как приготовить салат с морепродуктами

Перемешать уксус с сахаром, добавить горчицу и майонез. Очистить огурцы и манго, нарезать кубиками. Отваренных креветок остудить и очистить. Смешать с огурцами, манго, укропом, заправкой, посолить, поперчить. На салатные листья выложить салат.

Салат с кальмарами и яблоками

3 яйца
300 гр кальмаров
майонез по вкусу
100 гр лука
400 гр кисло-сладких яблок
соль

Как приготовить салат с морепродуктами

Кальмаров на 20 сек опустить в кипяток, затем в холодную воду, удалить с них шкурку и внутренности. Вскипятить воду, посолить, опустить в нее кальмаров на 3 мин, остудить. Нарезать кальмары тонкой соломкой. Полукольцами нашинковать лук. Отварить яйца. Натереть на терке яйца, сыр, очищенные яблоки. Все смешать с майонезом, посолить.

Рубрики:

Вкусности кулинарные/Рыба/Нерыбные продукты моря