«сырое варенье» сделать очень просто, оно обладает очень приятным вкусом и сохраняет все полезные вещества фейхоа.
Ингредиенты:
фейхоа;
сахар;
орехи любые (по желанию). Плоды фейхоа помыть, отрезать сухие соцветия. Пропустить через мясорубку, добавить сахар в соотношении 1:1.Дать сахару раствориться, добавить измельченные орехи в соотношении 1:10, Уложить в стерилизованные банки, хранить в холодильнике.

Чистим малосольную селедку весом примерно в 400гр, лучше выбирайте с икрой. Вынимаем косточки и разделываем на филе.

Пропускаем через мясорубку селедочное филе и икру,

2 плавленных сырка,

1 сырую (не вареную!) морковь.

Добавляем 200 гр сливочного масла.

Хорошо вымешиваем.

Все - готово!

Сырая морковка придает приятный цвет и это ощущение "икры" на языке))))

Ингредиенты для рецепта Чизбургер

булочка - одна штука
мясной фарш - 100 грамм
репчатый лук - две штуки
чеснок - 1 зубчик
яйца - одна штука
твердый сыр - 2 ломтика
зеленый салат - 2 листика
растительного масла - одна столовая ложка
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления рецепта Чизбургер


Для приготовления чизбургера мясной фарш смешаем с мелко рубленными чесноком и луком, добавим яйцо, поперчим, посолим и хорошо перемешаем бургер (маленькую плоскую котлету) обжарим с двух сторон и хорошо прожарим 20 минут на подсолнечном масле.

Булочку разрежем на 2 половины (можно не до конца), положим лист салата, ломтик сыра, бургер, еще один ломтик сыра, лист салата, закроем второй половиной булочки.

Ингредиенты для рецепта Лаваш с крабовыми палочками

лаваш - три штуки
яйца - три штуки
чеснок - 4 зубчика
твердый сыр - 250 грамм
крабовые палочки - 200 грамм
майонез - по вкусу
зелень - по вкусу

Способ приготовления рецепта Лаваш с крабовыми палочками


Чеснок помоем, почистим и измельчим через чесночницу.

Яйца отварим, остудим, очистим от скорлупы и вместе с сыром по отдельности натрем на мелкой терке. Зелень помоем, обсушим, измельчим и смешаем с яйцами. Чеснок смешаем с сыром. Крабовые палочки нарежем небольшими кубиками.

После этого одни лист лаваша смажем майонезом и выложим крабовые палочки. Накроем вторым листом лаваша, смажем майонезом и выложим массу из сыра с чесноком. Сверху накроем третьим листом лаваша, тоже смажем майонезом и выложим натертые яйца с зеленью.

Теперь лаваш завернем в рулет и положим в холодильник на 3 часа для пропитки.

При подаче лаваш разрежем на кусочки и подадим на стол.

Для приготовления горячих бутербродов "Осенние" нам понадобится:

• 1 свежий (!!!) багет;
• 100 грамм Российского сыра;
• 100 грамм бекона (легко заменяется грудинкой);
• пара плотных (но спелых) томатов;
• итальянские травы;
• 50 грамм сливочного масла;
• оливковое масло;
• немного зелени для украшения.

Рецепт горячих бутербродов:
Багет нарезаем на тонкие продольные кусочки, раскладываем на смазанный оливковым маслом противень. На каждый кусочек багета кладем по малюсенькому кусочку сливочного масла, затем по ломтику грудинки, помидора и сыра, посыпаем итальянскими травками. Ставим красоту в разогретую духовку на 10 минут, достаем, посыпаем зеленью и угощаем гостей!

Для приготовления аппетитной и простой закуски (на 1 порцию) понадобится:

• 1-2 куриных яйца;
• 50 грамм твердого сыра;
• чайная ложка майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• любимая зелень;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт аппетитной и простой закуски:
Яйца вилкой взбиваем, выливаем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, разливаем по сковороде как блин. Через минуту аккуратно переворачиваем яичный блин лопаткой. Жарим еще одну минуту и перекладываем на тарелку. В блин заворачиваем приготовленную заранее начинку: тертый на мелкой терке сыр, мелко порубленная зелень, выдавленный чеснок, соль, перчик, майонез. Сворачиваем яичный блин рулетом и режем наискось на несколько небольших роллов. Наша аппетитная и простая закуска готова! Приятного аппетита!

Печеночные блины - полезное и очень вкусное блюдо, которое одним своим видом вызывает слюноотделение…

Для приготовления печеночных блинов понадобится:

• 500 г куриной печени;
• 3 яйца;
• 1,5 чайной ложки соли;
• 3 столовые ложки муки с небольшой горкой;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 0,5 литра молока;
• растительное масло.

Для начинки печеночных блинов:

• 2 крупные моркови;
• 2 крупные луковицы;
• майонез;
• соль, перец черный молотый.

Рецепт печеночных блинов:
Печень сырую измельчить в блендере или провернуть через мясорубку, добавить яйца, соль, муку и крахмал, немного молока и довести до однородной массы, разбавить оставшимся молоком, влить 1-2 столовых ложки подсолнечного масла, перемешать. Смазать сковороду растительным маслом и пожарить блинчики. Переворачивать и снимать очень аккуратно, так как блинчики очень нежные и могут рваться. Если сильно рвутся, то можно добавить в тесто еще немного крахмала.

Приготовить начинку. Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.

Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетом, разрезать наискосок пополам. Подавать печеночные блины, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Пшеница 1 стакан
Мак 100г.
Орехи грецкие 100г,
Изюм 100г.
Мед 1-2 ст.л.

Способ приготовления:
Пшеницу сварить до готовности, но так, чтобы не разварилась.
Мак проварить 5-10 минут, отцедить и раздавить скалкой о разделочную доску или потолочь в ступе.
Орехи обжарить на сковороде, поломать на небольшие кусочки.
Изюм обдать кипятком, воду слить перебрать ягоды, удаляя плодоножки.
Пшеницу, мак и орехи смешать с медом и изюмом.
Готовую кутью выложить в красивые вазочки и поставить во главе Рождественского стола.
Можно вместо пшеницы использовать рис или взять пророщенную пшеницу вместо вареной.Рецепт кутьи

Ингредиенты:
Сыр твердый - 200 грамм,
Сметана - 200 грамм,
Мука - 2 ст.ложки,
Яйца - 2 шт.,
Укроп - пучок (приблизительно грамм 100), но это на любителя,
Подсолнечное масло для жарки - 2 ст.ложки.

Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, добавляем сметану, яйца, порубленную зелень и 2 столовые ложки с горкой муки. Все перемешиваем.
Сковороду разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нашу смесь и жарим под крышкой. Затем переворачиваем и уже без крышки подрумяниваем вторую сторону нашего "хачапури".
Очень вкусно и быстро. К завтраку с кофе - самое ТО!
Приятного аппетита!

Вам потребуются: свиные ребрышки - 500г; морковь - 1 шт.; свекла - 1 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; капуста свежая - 1/6 маленького кочана; картофель - 3 шт.; лавровый лист - 1 шт.; масло растительное; чеснок - 2 зубчика; зелень петрушки, укропа, соль, черный перец - по вкусу; винный уксус - 1 ст.л.; сало - не более 1 ч.л.

Свиные (или говяжьи) ребрышки промыть, порубить (по 2 -3 косточки), залить холодной водой, посолить и варить до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей (примерно 2 часа). Как только косточки дойдут до указанного выше состояния, достаньте их из бульона и переложите в отдельную посуду.
Нарезанную соломкой морковь спассеровать отдельно на масле.
Свеклу промыть, очистить и нарезать довольно тонкой соломкой. Так же поступить и с морковью. Свеклу пассеровать не менее 10 минут на небольшом огне в смазанной маслом сковороде. При необходимости влейте в сковороду несколько ложек бульона. Постепенно добавьте ложку винного уксуса, что позволит придать борщу насыщенный рубиновый цвет. После того, как зажарка будет готова, переложите ее в бульон.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и проварите не более 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в борщ. Приправьте лавровым листом и перцем. Крышку приоткройте и прибавьте огонь.
Через 5 минут добавьте в кастрюлю с борщом пассерованную морковь. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.
Капусту довольно тонко порежьте и переложите в борщ, как только картофель будет готов. Проварите на умеренном огне не более 5-7 минут. Затем приготовьте заправку: измельчите сало, смешайте его с очень мелко нарезанным луком и чесноком, после чего получившуюся смесь хорошенько перемешайте и добавьте в борщ. Все аккуратно перемешайте, добавьте мелко нарезанную зелень и проварите не более 3 минут, после чего выключите огонь и потомите борщ несколько минут под крышкой. Готовый борщ разлейте по тарелкам.http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/borsh.shtml

Ингредиенты:
по 1 стакану:
изюма,
кураги,
орехов (грецких или арахис без шелухи),
фиников,
1 ч.л. тертой апельсиновой корки,
100 гр. кокосовой стружки.

Способ приготовления:
Пропустить через мясорубку сухофрукты и орехи, добавить тертую апельсиновую корку, перемешать.
Смоченными в воде руками сформировать из этой массы небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Поставить на ночь в холодильник.

Кекс с сухофруктами

Необходимо: 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 1 ст. растительного масла, 4 ст. муки, 1,5 ч.л. соды, 2 ст. сухофруктов, 1 ст. орехов, 1 ст.л. тертой кожуры лимона, 1 ст. молока.

Яйца взбить с сахаром до образования пенистой массы. В массу тонкой струей влить растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты (персики, абрикос, изюм, груша, финики, инжир) мелко нарезать. Орехи размельчить. Муку, соду, сухофрукты, орехи, тёртую кожуру лимона, молоко смешать. Мешать до однородности. Выпекать 65-75 мин.