Цитата сообщения шпилька2010 Маринованная скумбрия с луком


Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью.
Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, продукты: Скумбрия (300-400 грамм) – 2 шт.;Вода – 0.5 л;Лук – 1 шт.;(крупная луковица)Гвоздика – 3 шт.;Перец горошек – 5 шт.;Перец душистый – 5 шт.;Кориандр (семена кинзы) – 5 шт.;Соль – 2 -3 ч. л. если рыба крупная и жирная увеличиваем количество соли до 1,5 ст.л;Сахар – 0.5 ст. л.;Масло растительное – 2 ст.л.;Уксус яблочный – 2.5 ст.л. Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе, приготовление В небольшой посуде вскипятить воду и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла.Кипятить 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры.Добавить уксус и растительное масло.Подготовить скумбрию: (удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники). Тщательно вымыть и обсушить от влаги.Нарезать на кусочки 4-5 см.Нарезать лук полукольцами. Рыбу сложить в стеклянную банку или другую посуду. Пересыпать слои рыбы луком.Залить маринадом и оставить на сутки. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе. Пошаговое фото приготовления здесь
http://g.ua/MrJu