Про грибы я не писал уже лет сто или даже больше. Упаковка шампиньонов привлекла мое внимание своим совершенством и настроила на мысль сотворить что-то вкусное.
Без заголовка |
Перловая каша, да не простая
|
Вкуснейшие грибные котлеты!!!!! |
Вкуснейшие грибные котлеты!!!!!
Приятного аппетита!
|
Моя бабушка из Минска научила меня их готовить: вкуснейшие зразы с грибами... |
Моя бабушка из Минска научила меня их готовить: вкуснейшие зразы с грибами...
Готовить их проще простого, но оно того стоит! Настоящее наслаждение!
|
Мясной рулет с грибами и сыром |
|
апеченные грибы в сметане |
Запеченные грибы в сметане
Запеченные грибы в сметане — это прекрасный вариант для субботнего ужина. Попробуйте и Ваша семья будем Вам благодарна!
|
Без заголовка |
Всем любителям грибов, рекомендую! Очень нежная, ароматная и упомрочительно вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два!
|
Без заголовка |
Самый вкусный грибной соус!
Потрясающий соус! Мне он нравится и просто с гречневой кашей или отварным картофелем.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
|
Без заголовка |
Семейная грибная подлива
Привет, друзья! На днях в одном кулинарном блоге я увидела рецепт грибной подливы и я вспомнила, что в нашей семье передаётся от поколения к поколения (бабушка научила маму, мама меня) рецепт простейшей грибной подливы! Хочу поделиться с вами, грибочки сейчас в самом разгаре.
|
Без заголовка |
Универсальная грибная подлива
Про грибы я не писал уже лет сто или даже больше. Упаковка шампиньонов привлекла мое внимание своим совершенством и настроила на мысль сотворить что-то вкусное.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Полезный совет.
Вы знаете, что лук – если гриб ядовитый попадется – на сковородке посинеет? Нет? Имейте в виду – удобный способ проверки – если в грибе не уверены. |
|
Без заголовка |
Захотелось мне порадовать мужа очередной вкусностью. Но обрадовать моего благоверного можно только мясом. Он, конечно, и другим продуктам рад, но к мясу у него особо трепетное отношение. В общем, если уж радовать, то чтобы глаза горели, слюнки текли… И вспомнился мне довольно простой и не особо затратный (что сейчас немаловажно) рецепт мяса по-французски. А тут еще такое дело – в холодильнике пол кило вешенок, которые нужно срочно приготовить, иначе пропадут. Просто грибами мужа не осчастливить, поэтому было принято решение дополнить сей очаровательный рецепт жаренными грибами и помидорами — потому, как лето .
|
Без заголовка |
Грибная подлива
Ингредиенты:
500 г грибного ассорти
2-3 луковицы
1 стакан сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Приготовление:
Луковицу мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета
Добавить отваренные грибы, обжарить всё вместе. Когда грибы зарумянятся,
добавить муку, сметану, томатную пасту, поперчить, добавить лавровый лист. Потом влить стакан воды, посолить и томить, часто помешивая, на не большом огне минут 10.
При подаче посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
angel devid
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На 100 г - 119 кал.
Нам нужно:
- 1,5 стакана риса (350г);
- 400 г шампиньонов;
- 1 большая морковь;
- 3,5 стакана кипятка;
- растительное масло.
Готовим:
- Нарезаем шампиньоны кусочками. Обжариваем их на 3ст.л. растительного масла 5 минут.
- Натираем морковь на средней терке, добавляем к грибам и вместе жарить еще 5 минут.
- К моркови и грибам добавить еще 1 ст.л. растительного масла и засыпать рис. Хорошо все перемешать и дать рису впитать в себя масло.
- Залить в сковородку к рису с грибами кипяток. Посолить по вкусу.
- Тушить на средней огне в течение 20 минут, потом сделать убавить до минимума и оставить до полного впитывания воды. Пока все готовится - желательно рис не шевелить.
- Как только все впиталось, выключаем.
Вкусный гарнир готов! Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ГРИБНОГО ПОРОШКА (очень удобная приправа)
Хорошо высушенные или пересушенные грибы можно измельчить и перемолоть в мелкий порошок в кофемолке. При дроблении разрушаются плохо перевариваемые пленки грубых волокон, и грибы в таком виде лучше раскрывают свой вкус и аромат и легче усваиваются организмом. Особенно хорош порошок из сухих белых грибов. К грибному порошку при перемалывании добавляют 5-10% по весу мелкой соли для сохранности. По вкусу можно добавить и молотые пряности: душистый перец, тмин, сушеные листья сельдерея и петрушки и т. п. Грибной порошок очень удобен для добавки в пищу или в самом конце приготовления - не более чем за 0,5-1 минуту до окончания, или для непосредственной добавки в горячую и холодную пищу - салаты, супы, вторые блюда. В омлеты добавляется при взбивании яичной массы. Хранить следует в стеклянной банке с плотной крышкой в защищенном от света месте. Срок хранения практически без снижения качества - до 1 года.
|
Страницы: | [2] 1 |