Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Секретный ингредиент для котлетного фарша, чтобы сами котлеты получились "как пух"

Иногда по неизвестным причинам котлеты в готовом виде получаются достаточно плотными и жесткими, даже разжевать их порой непросто.
Согласитесь, что гораздо лучше, когда котлеты получаются воздушными и нежными, будто бы "тают" во рту. Чтобы приготовить именно такие котлеты, то фарш для них должен быть таким, словно пух.
Оказывается, есть одна простая хитрость, в фарш нужно добавить не совсем обычный ингредиент. А именно кукурузный крахмал вместо хлеба и манки!!! Используется этот ингредиент крайне редко, большинство кулинаров даже не подозревает о том, что именно этот продукт "волшебным" образом воздействует на мясной фарш. И НИКАКОГО ХЛЕБА И МАНКИ!!!
Все дело в том, что крахмал способен придавать "воздушность", а вот клейковины в крахмале из кукурузы нет совсем. В результате чего мясной фарш и получается, "как пух".
Как добавлять крахмал в фарш
Кукурузный крахмал замешивать в фарш следует постепенно, добавляя небольшими порциями. Вполне достаточно 3-4 столовых ложек на полкило мясного фарша. Лук, чеснок, соль и молотый перец добавляете по вкусу. Фарш можно брать любой: куриный, говяжий, свиной, бараний и рыбный.
Фарш, с добавленным в него крахмалом, необходимо тщательно вымешать, а затем убрать в холодильник. Не забудьте накрыть крышкой или пищевой пленкой, чтобы продукт не заветрился. (Обычно я этого не делаю, а начинаю поджаривать или запекать сразу).
Через полчаса можно формировать котлеты и готовить их в сковороде или духовке - кому как больше нравится.
Котлеты получатся очень нежными и воздушными.
Более того, они отлично поднимутся, но сохранят свою мягкую текстуру.
P.S. После обжаривания или запекания, я подливаю в сковороду или противень немножко воды, закрываю крышкой и даю котлетам пропариться. А противень можно накрыть фольгой. Котлеты станут еще пышнее и сочнее.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
|
Без заголовка |
ПОВТОРЯЙТЕ 21 ДЕНЬ
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ПИРОЖКИ ДЛЯ ЛЕНТЯЕВ... БЫСТРО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

ИСТОЧНИК:PINTEREST.RU
|
Без заголовка |
Многие девушки хотят освежить губы и придать им чувственности, не прибегая к кардинальным процедурам. Для этого существуют способы, которые обязательно нужно попробовать перед тем, как "ложиться под иглу".
В этом поможет аптечный токоферол. Он представляет собой группу жирорастворимых веществ, которые вместе и образуют всем известный витамин Е. Легкий массаж с этим компонентом сотворит настоящие чудеса с губами.


|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Залейте 5 лаврового листа 3 стаканами холодной воды, прокипятите 7 минут и остудите. В течение трёх дней, начиная с 8 утра, каждый час выпивайте по столовой ложке этого отвара.
Сделайте двухдневный перерыв, затем снова три дня пейте.
Опять двухдневный перерыв и опять три дня принимайте.
После третьего приёма нужно сделать недельный перерыв. Хорошо бы в этот момент сдать анализ крови. Если сахар в допустимых границах, тогда лечение следует приостановить. Если всё ещё повышен - повторите курс.
Г.Величко, газета "Доктор Нострадамус" № 1 за 2004 г
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
![]()
Серия сообщений "Поджелудочная железа (диабет, панкреатит)":
Часть 1 - От диабета - гречневый отвар
Часть 2 - ХРЕН НА ПИВЕ ОТ ДИАБЕТА
...
Часть 41 - Сахар будет в норме
Часть 42 - Сыворотка от панкреатита
Часть 43 - Доведи сахар до нормы
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Алоэ – это мощнейший биологический стимулятор. А по своим качествам он даже превосходит дорогущие препараты, изготовленные на его основе. Он широко используется в рецептах народной медицины, в косметологии и в фармацевтике.
В аптечной сети продается доступный для кошелька – жидкий экстракт алоэ – раствор для подкожного введения в ампулах, объемом по 1 мл.
В ампулах содержится концентрированный экстракт вечнозеленого растения, который изготавливается путем сложного технологического процесса фильтрации и концентрации натурального сока алоэ. Экстракт производят из многолетних растений, которые произрастают в Южной Африке, а также на российском черноморском побережье Кавказа.
При использовании сока алоэ в рецептах красоты, ваше лицо станет свежим, хорошо увлажнённым, мелкие морщинки исчезнут, а кожа подтянется.

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |
Носогубные складки доставляют нам много огорчений. Коррекции с помощью хирургии они поддаются плохо (только при общей подтяжке средней трети лица). Обычно предлагают корректировать их с помощью уколов: заполняя складки филлерами, носогубки как бы «выталкивают» изнутри.
Этот метод приносит быстрый и заметный результат, но через полгода-год так же быстро и заметно носогубки «проваливаются» вновь и делаются еще глубже (ведь филлер «раздвинул» ткани и образовал пустоту, которая ничем уже не поддерживается). Поэтому не торопитесь прибегать к заполняющим уколам!
Давайте попробуем уменьшить глубину носогубных складок самостоятельно. И только если вы останетесь недовольны результатом, можете пробовать более опасные и непредсказуемые методы.

|
|
Без заголовка |
Когда совершенно нет времени приводить лицо в порядок, а его придать ему надлежащий вид нужно, то для меня палочкой-выручалочкой является мыльный массаж. И с утра, пока вы умываете лицо вы и массаж успеете сделать, отеки убрать, да и лицо в целом подтянуть, сделав его свежим и красивым. Данный массаж занимает 5-6 минут, для него не нужно масло ( и именно по этой причине массаж также может подойти тем, кто не любит ощущения масла для лица, я знаю такого человека, поэтому возможно и вам не нравится наносить масло на лицо). И в этой статье поговорим о том, чем полезен массаж и как его делать ? Давайте начнем.
Чтобы на лице не было отеков и морщин прямо с утра: делаем мыльный массаж


|
|
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |
Ингредиенты для начинки:
3 яйца
50 г зеленого лука
Соль по вкусу
|
|
Без заголовка |
Со временем внутри стиральной машины появляется неприятный, несвежий запах. Причина чаще всего одна: на стенках и труднодоступных местах накапливается грязный налет. Если запустить холостой цикл с полосканием, проблема не уйдет.
В магазинах продают специальные составы для чистки стиральных машин. Но если посмотреть на их состав, можно удивиться: основа почти всегда одна и та же — сода и кислота. Поэтому нет никакого смысла переплачивать. Все необходимое и так есть на любой кухне.


|
|
Без заголовка |
|
Если Вы все время болеете, беснуетесь и часто ругаетесь, недолго думая, попробуйте прочесть сильную молитву
Николаю Чудотворцу на снятие порчи.
Молитва, которую я Вам подарю, позволит избавиться
от порчи не только Вам, но и всем членам семьи.
Это очень удобно, поскольку не придется молиться
каждому за себя.
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Я увлекаюсь народной медициной и восточными практиками уже больше 20 лет. Когда знакомый врач-рефлексотерапевт впервые рассказал мне про этот приём, я только усмехнулась: «Ну-ну, очередная сказка».
А потом попробовала. И теперь каждое утро делаю это автоматически. Потому что работает. По-настоящему.
Сделайте прямо сейчас. Не откладывайте.


|
|
Без заголовка |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана — 1 стакан (250 г)
Сахар — 3/4 стакана (150 г)
Мука — 3 стакана (480 г)
Сода — 1/2 ч.л.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Серия сообщений "Православие":
Часть 1 - С Крещением Господним!
Часть 2 - С Вербным Воскресеньем!
...
Часть 8 - Молитва о Женском здоровье Ксении Петербургской
Часть 9 - Молитвы на каждый день
Часть 10 - Молитва за детей
Серия сообщений "** молитвы":
Часть 1 - Молитва о здравии Николаю Чудотворцу
Часть 2 - Сильная молитва
...
Часть 4 - Молитва о Женском здоровье Ксении Петербургской
Часть 5 - Молитвы на каждый день
Часть 6 - Молитва за детей
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
🍖 Сочное мясо в фольге в духовке Нежное, невероятно вкусное и пикантное мясо, которое покорит вас с первого кусочка! 💛 Идеальный вариант для сытного домашнего ужина. Ингредиенты: 🐷 Свиная лопатка — 1 кг 🧄 Чеснок — 5-6 зубчиков 🥣 Сметана — 4 ст. л. 🍃 Лавровый лист — по вкусу 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Приправы — по вкусу 🌻 Растительное масло — 1 ст. л. |
|
|