Салат "Тёмный лес"

Ингредиенты:

Яйцо —  2шт.
крахмал — 4 ст.л.
копчёный куриный окорочок — 1 шт.
зелень (петрушка, укроп) — по три-четыре веточки
чеснок — 1 зубчик
майонез для заправки

Время: 15 минут 

Процесс  приготовления: 

Берём   яйца и крахмал.
Разбиваем  яйца в ёмкость для смешивания.
Высыпаем крахмал и смешиваем всё обычной вилкой.

На сухой (!) сковородке с одной (!) стороны слегка обжариваем блинчик.

Получается обычно 3-4 таких особенных односторонних блинчика.

Режем их соломкой как можно тоньше.
Откладываем в сторону, помня, что от толщины зависит вкус.
Достаём  куриный окорочок.

Но не верьте глазам своим, у меня не окорочок, а копчёные куриные крылышки, поскольку в день 23 февраля окорочка в магазине закончились.

Но они годятся тоже, только резать мясо тонкой соломкой не получается.
(Зато оставшиеся косточки всегда использую для варки бульона.)  Но вот мясо тоже порезано.
Через чеснокодавилку пропускаем 1 зубчик чеснока.
Теперь очередь зелени.

Укроп можно не класть, но петрушка для вкуса обязательна. Режем тоненько.

А, собственно говоря, вот и всё.
Смешиваем, заправляем майонезом, оставляем пропитаться на пару часов.
Салат готов.

А почему название салата «Тёмный лес»? А потому, что обычно никто с первого раза не угадывает, что же в нём есть такое!
Секрет в том, что крахмальные блинчики впитывают в себя вкус копчёностей и создаётся впечатление, что весь салат из нескольких видов мяса. А это ли не главное для наших мужчин?!

http://alimero.ru/blog/recepti/salat-tyomniy-les.23378.html