ЛЮБИМОМУ.

Как счастлива, что я тебя люблю

И что ты ходишь где-то рядом.

Но я тебе порою просто лгу

Своим холодным, неприступным взглядом.

Я о любви тебе не говорю-

Тебе любви моей не надо.

Но Бога я опять благодарю

За то, что ты живешь, и тем я рада.

   *****

Мой милый,нежный, дорогой,

Мой самый лучший и любимый!

Мой ласковый, такой родной

И в жизни так необходимый!

Позволь сказать тебе, что я

Теплом души твоей согрета,

И звездочка любви, горя,

Жизнь озаряет дивным светом!

приятного аппетита!

• • печень - 500 г,
  • масло - 3 ст.ложки,
  • мука - 1 ст.ложки,
  • лук репчатый - 2-3 шт,
  • сметана - 2 ст.ложки,
  • кетчуп - 1 ст.ложки,
  • зелень и соль по вкусу

Приготовление

Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см, как для мяса бефстроганов, посолить и обжаритьна разогретой с маслом сковороде.

Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремоватого цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко порезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем.

Серия сообщений "Блюда из печени":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - печеночные блинчики
Часть 3 - печень в сметане
Часть 4 - печеночные котлетки
Часть 5 - куринная печень в сметанном соусе
...
Часть 46 - Печеночный торт из куриной печени
Часть 47 - Печеночные блины
Часть 48 - Рецепты начинок для печеночного торта

кролик с горчично сливочным соусом

• • кролик (целая тушка или ножки) - 1 кг,
  • дижонская горчица - 4-5 столовых ложек,
  • оливковое масло - 2 столовых ложки,
  • куриный бульон - 200 мл,
  • белое сухое вино - 200 мл,
  • сливки (20%) - 200 мл,
  • яичный желток - 1 шт,
  • розмарин - 1 веточка,
  • сливочное масло - 20 г,
  • петрушка и укроп - по 1 столовой ложке,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев

Приготовление

Кролика вымыть, обсушить и разделать на части (я использовала только кроличьи ножки).
В миску положить дижонскую горчицу, соль, перец, влить оливковое масло - все перемешать.
Натереть горчичной смесью кролика и оставить мариноваться на ~1 час.   

Уварить соус, на сильном огне, примерно до половины от первоначального объема.
В соус влить сливки.
Прогреть соус на слабом огне ~5-10 минут.

Посолить и поперчить, по-вкусу.
Добавить в соус кусочек сливочного масла и перемешать, чтобы масло растаяло.
Затем снять сотейник с соусом с огня, добавить желток и очень быстро перемешать, чтобы желток не свернулся.

Добавить рубленую зелень и еще раз перемешать.

Подать кролика с макаронами и горчично-сливочным соусом.

Приятного Вам аппетита!

Переложить кролика в толстодонную кастрюлю или глубокий сотейник, добавить веточку розмарина.
Влить к кролику бульон и белое вино.

Довести жидкость до кипения, немного посолить и накрыть кастрюлю крышкой (или затянуть фольгой).
Поставить кастрюлю с кроликом в духовку, нагретую до ~200°C на 50-60 минут.

Готовые куски кролика переложить в небольшую чистую кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в теплое место.
Приготовить горчично-сливочный соус.
Соус, в котором готовился кролик, процедить через сито и перелить в чистую кастрюлю или сотейник.

Состав

Серия сообщений "блюда из зайца, кролика.":
Часть 1 - кролик по-строгановски
Часть 2 - Сытный кролик
Часть 3 - Тушеный кролик с картофелем и оливками

драники с мясом

Драники с мясом (Колдуны)

Состав

Приготовление

Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник~1,5-2ст.л. картофельной массы).
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.

• • фарш (свинина+говядина) - 300 г,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • картофель (крупный) - 6-8 шт,
  • яйца - 2 шт,
  • мука - 1-2 столовые ложки,
  • соль,
  • перец,
  • масло растительное,
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.

• сметана

Эту статью я недавно прочитала в

журнале "Всё для женщины". Спешу вам процитировать.

              ГИМНАСТИКА ЗДОРОВЬЯ.

Несколько упражнений в день- и быстрое выздоровление вам гарантировано.

НАПУГАЕМ АНГИНУ.

Встаньте наколени и присядьте на пятки. Выпрямите спину, руки положите  на колени. Сделаите вдох и задержите дыхание. Затем, во время выдоха, широко открой те рот и высуньте язык как можно дальше, пытаясь достать им до подбородка. Одновременно растопырьте пальцы и вытаращите глаза. Делайте упражнение при ангине чем чаще тем лучше.

ПОЛЬЗА: кровь приливает к горлу какбы массируя и тонизируя связки.

 ПОДВИГАЕМ НОСОМ.

Сделайте глубокий вдох носом- насколько позволяет заложенность. Задержите дыхание, после чего сделайте несколько мелких поверхностных выдохов-вдохов. Повторите несколько раз в течение  4-5 минут. Упражнение можно делать в любом положении.

ПОЛЬЗА: прочищаются носовые пазухи, и уменьшается  отек слизистой.

ОБЛЕГЧАЕМ ДЫХАНИЕ:

Встаньте на колени, и слегка раздвиньте ноги. Отклонитесь на зад и ухватитесь правой рукой за правую пятку. Слегка выдвиньте бедра вперед. Вернитесь в исходное положение, а затем повторите упражнение другой рукой. Опять вернитесь в исходное положение. Затем схватите одновременно обе пятки, выдвиньте бедра как  можно дальше вперед. Запрокиньте голову и раслабьте шею. Повторите 5-6 раз.

ПОЛЬЗА улучшается кровообращение в легких, дыхание становится более ритмичным.

 РАЗОМНЕМ МЫШЦЫ.

Встаньте прямо, ноги вместе, колени чуть согнуты. Руки опустите вдоль тела. Поднимите правую ногу и обвейте её вокруг левой. Правая нога должна располагаться повер левой, а правая ступня- касаться левой икры своим  подъемом. Руки согните в локтях, поднимите ладонями вверх. Удерживайте это положение как можно дольше, но без ощущения напряжения.

ПОЛЬЗА: повышается тонус мышц, расслабляются суставы, уходит отечность, и развивается чувство равновесия.

ПОДНИМЕМ ИММУНИТЕТ

 Лягте на живот, упритесь лбом в пол. Руки вдоль туловища. На вдохе медленно поднимите верхнюю часть туловища. На выдохе медленно вернитесь в исходное полежение. Сделайте 10 раз.

ПОЛЬЗА: хорошо отделяется мокрота из легких, укрепляется имунная система , проходит насморк.

                     НА ЗАМЕТКУ

 - делайте упражнения после того как снизится температура.

- проветривайте помещение перед гимнастикой.

 - упражнения лучше делать на голодный желудок или через 2-3 часа после еды.

-одежда должна быть удобной, на полу расстелите коврик или одеяло.

                         БУДТЕ ЗДОРОВЫ!

Серия сообщений "для дома для семьи":
Часть 1 - ангел хранитель
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - В продолжение темы "Как бороться с простудой?"
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Как сшить кресло-мешок
...
Часть 10 - Как сделать ароматные камешки для дома
Часть 11 - МОЛИТВА СУПРУЖЕСКАЯ!
Часть 12 - Как преобразить жилье, и освежить интерьер, с минимальными растратами!!!

  ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПОМОЖЕТ  ВАМ ВОСТАНОВИТЬСЯ.

если вы заболели, вот несколько простых советов как  быстрее побороть болячку.

- В первые дни болезни, когда держится высокая температура, лучше поголодать. Так организм не будет тратить силы на переваривание пищи, а полностью займется борьбой с заразой.

- Важно много пить: минеральную воду без газа, чай,настои и отвары целебных трав и ягод, свежевыжатые соки. Напитки должны быть комфортной температуры, чтобы не раздражать слизистую оболочку.

- На 2-3 день болезни можно начинать есть фруктовые и овощьные салаты, легкие овощные отвары и куринные бульоны.

- Если появился кашель то по мимо травяных  чаёв может помочь молоко с минеральной водой. Этот напиток способствует отхождению мокроты.

- Откажитесь от крепкого кофе. При повышенной температуре оно перегружает сердце. А жирное мясо и копчености перегружают желудок, поэтому мясо и рыбу желательно есть отварными.

- Кисло молочные напитки и творог должны составлять основу питания при простуде. Они богаты легкоусвояемым белком, необходимым организму для восстановления  поврежденных вирусом клеток.

                       НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ.

У меня четверо детей и без сезонных болячек никак не обойтись, а второй сын Тимурка еще и алергик(на многие лекарства алергия) вот и пришлось  прибегнуть к народной медицине. Собираю эти рецепты много лет, и очень благодарна тем людям которые мне их давали. Вот решила и с вами поделиться может быть кому пригодится. Попроьуйте не пожалеете.

                                                   При ОРВИ:

- Втирайте в грудь смесь из двух частей оливкового масла и одной части нашатырного спирта.

-В качестве легкого потогонного средства можно использовать настой мать-и-мачехи. Для его приготовления следует заварить 1 ст.ложку травы 1 стаканом кипятка, дать настояться 1 час и процедить. Принимать этот настой следует по 1\3 стакана 3 раза в день.

- полезно пить чай с ягодами калины.

                                         ПРИ НАСМОРКЕ.

Смазывайте 2-3 раза в день полость носа соком из листа каланхоэ или соком лимона.

Для ног делайте на ночь очень горячую ванну с содой, горчицей и солью. После надеть теплые носки.

Если заложен нос, утром и вечером закапывайте в каждую ноздрю по2-3 капли топленого( не горячего) масла. После этого необходимо полежать около получаса.

Залейте 1 ст.ложку травы багульника 100мл. растительного масла, выдержите на кипящей водяной бане примерно 40 минут, охладите, процидите и закапывайте в нос по 2-3 капли за один прием.

                                                       ПРИ БОЛЬНОМ ГОРЛЕ,

Полезно полоскать горло соком свежей капусты с 1 ст.ложкой оливкового масла.

Смешайте 2 части меда, 1 часть сока алоэ и 3 части водки и применяйте в виде компресса как противовоспалительное средство при ангине.

При болях в горле в стакан теплой кипяченой воды всыпьте по 1\2 ч.ложки соды и соли. добавьте несколько капель ёда. Этим раствором полоскать горло.

При ангине смазывайте миндалины облепиховым маслом.

                           ПРИ КАШЛЕ

При сухом кашле нужно взять 5 ч.ложек тимьяна ползучего, залить1 стаканом кипятка, настоять в течении 2 часов и пить по 1 ст.ложке 4-6 раз в день ( за сутки следует выпить 1 стакан).

Для разжижения мокроты взять 2 ч.ложки листьев коровяка высокого, залить их 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение 1 часа, процедить и выпить в 3-4 приема в течение суток.

При хроническом кашле прикладывайте к груди пропитанную уксусом и камфорой шерстяную ткань.

Нарежте черную редьку очень тонкими ломтиками, обильно посыпьте сахаром и дайте настояться 6 часов. получившийся сок принимайте по 1 ст.ложке каждый час.

                                             ПРИ  ГРИППЕ

При первых признаках гриппа нужно разрезать большую луковицу и вдыхать её испарения не только носом но и ртом.

Очистите и натрите луковицу на терке, затемзалейте одним стаканом кипящего молока, укутайте чашку по теплее  и дойте настояться 30 минут.настой следует пить мелкими глотками. лечиться так нужно в течении дня.

Чтобы снять остаточные проявления гриппа: кашель,заложенность носа- сделайте паровую ингаляцию с эвкалиптом. Можно взять 2 ст.ложки сухих измельченных листьев эвкалипта (продаются в аптеке), залить одним литром воды и довести до кипения. Или приготовить отвар из картофельных очистков и капнуть туда несколько капель эвкалиптового масла ( продается в аптеке).

Если мои рецепты кому нибудь помогут я буду только рада. Мы все это использовали сами, такчто если потребуется применяйте.

                                               БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Серия сообщений "народная медицина.":
Часть 1 - народные рецепты
Часть 2 - ЛЕЧЕНИЕ ТРАВАМИ2:ОДУВАНЧИК
Часть 3 - РЕЦЕПТ ЭЛИКСИРА МОЛОДОСТИ ДРЕВНИХ ЗНАХАРЕЙ
...
Часть 47 - Интересные факты о ромашках (7 фото)
Часть 48 - Полынь — лекарство от многих болезней!
Часть 49 - Народное лекарство от старости