Состав:

• пакет морского коктейля 450 г.;
• 2 ст. л. муки;
• 1 стакан сливок;
• 2 головки репчатого лука;
• 70 гр. сливочного масла;
• черный перец горошком;
• лавровый лист 3 шт.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Морской коктейль залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить, добавить черный перец горошком и лаврушку. Выключить, слить воду.
На сковородке на сливочном масле поджарить до золотистого цвета репчатый лук, затем добавить муку, морской коктейль, все вместе хорошо перемешать.

Затем влить сливки, довести до кипения, посолить поперчить и добавить мускатный орех (именно он придает особый вкус соусу).

Разложить по кокотницам.

Сверху посыпать тертым сыром.

И в духовку 200 градусов до образования румяной корочки.

http://www.vilok.net/