Ингредиенты на 20 порций:125 г лесных орехов (фундука) измельчить в пудру в блендере2 ч.л. какао-порошка120 г сл.масла120 г медаОреховую пудру смешать с растопленным маслом, медом и какао. Хранить в контейнере в холодильнике. Питательная ценность одной порции:Калории: 107Жиры: 9.2 гУглеводы: 6.4 гКлетчатка: 0.8 гПротеин: 1.2 г

Серия сообщений "крема":
Часть 1 - Вареная сгущенка
Часть 2 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВАЯ КРЕМ-ПАСТА
Часть 3 - Баваруа + баваруа в эклерах. НЕЖНЫЙ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС!!!
Часть 4 - Шоколадно-банановая джем-паста.
Часть 5 - Домашняя нутелла
Часть 6 - Инвертный сироп для выпечки
Часть 7 - Сливочный крем "Пятиминутка"
...
Часть 26 - крем «Мокрое безе»
Часть 27 - Глазурь для торта
Часть 28 - БАНАНОВЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:
3 небольших банана (или 2 средних) 
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока 
100 г горького шоколада 

Приготовление:
1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут. 
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада. 
3. Снять с огня, разлить по баночкам. 
Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике. 
Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего. Также джем можно использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, и т.п.

Серия сообщений "крема":
Часть 1 - Вареная сгущенка
Часть 2 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВАЯ КРЕМ-ПАСТА
Часть 3 - Баваруа + баваруа в эклерах. НЕЖНЫЙ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС!!!
Часть 4 - Шоколадно-банановая джем-паста.
Часть 5 - Домашняя нутелла
Часть 6 - Инвертный сироп для выпечки
...
Часть 26 - крем «Мокрое безе»
Часть 27 - Глазурь для торта
Часть 28 - БАНАНОВЫЙ КРЕМ

тесто:1 стакан соли+1стакан муки+полстакана теплой воды. сделать отпечаток. выпекать 3 часа при 100 градусах цельсия. дети потом раскрасят акрилом.

Ингредиенты: 1 пачка масла - 200 гр., сметана - 250 гр. (любой жирности), 3/4 стакана сахарного песка, маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов ( абрикосы, бананы, персики), 200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы).Берем размягченное масло, смешиваем его со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Затем отправляем туда фрукты. И в конце высыпаем крекеры. Все перемешиваем.Все, тесто готово.Затем берем форму, выстилаем ее пищевой пленкой и перекладываем наше тесто. Затем накрываем пищевой пленкой и применаем, чтобы тесто ровно легло по форме. И ставим на ночь в холодильник. Утром достаем его, открывакм пленку и выкладываем на тарелку. Можно украсить тертым шоколадом или у кого на сколько хватит фантазии. Все торт готов.Попробуйте, получается очень вкусно и самое главное быстро.

Серия сообщений "необычное рукоделие":
Часть 1 - Салфетка на рамке
Часть 2 - Уроки по Pergamano. Кружева из пергамента.
...
Часть 19 - Magic Loisir N113. Le jardin extraordinaire sur carton mousse
Часть 20 - Anna Special Window-Color Sommermotive E573 2000
Часть 21 - Интересная "собиралочка"
Часть 22 - Арт деко. Украшаем интерьер. Делаем панно с подсветкой своими руками
Часть 23 - Практическое руководство "Выжигание по дереву".
...
Часть 38 - из бумажных салфеток
Часть 39 - Раскраски для взрослых.
Часть 40 - Такой вот креативный сувенир - оберег:

В эмалированной кастрюльке растереть два яичных желтка и 75 г сахарной пудры или песка, добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. Украсить взбитыми сливками. Количество желатина нужно брать по объему жидкости, примерно 1 ст. ложка на стакан.

 состав: водка (50 мл), апельсиновый сок (150 мл), лед (6 кубиков), кусочек апельсина для украшения.

все ингредиенты положить и смешать в стакане "хайбол", украсить апельсином.

Состав: кофейный ликер (Калуа) 20 мл, бейлис 20 мл, апельсиновый ликер (Куантро).

приготовление: Налить в стопку кофейный ликер 20 мл, используя коктейльную ложку, уложить слой бейлиса 20 мл и слой апельсинового ликера 20 мл. Поджечь, вооружиться трубочками и выпить!

Состав: виски (любой) - 50 мл, Кола - 150 мл, несколько кубиков льда

Все положить в бокал и осторожно размешать.

Говорят, что у самого известного в мире коктейля нет ни одной легенды. Ну и что! Это не мешает ему с большим отрывом занять 1 место!)

Мексиканский лимонад 

Состав (для 2 порций):
киви - 1 шт.,
зеленый виноград без косточек - 20-25 шт.,
яблочный сок - 2 стакана,
лед - 1 стакан.

Читать далее...

Рецепт клубничной водки: — клубника — водка 1. Разрежьте клубнику на кусочки. 2. Положите её в банку. 3. Налейте водку до краев. 4. Плотно закройте крышку. 5. Пусть настоится в течении 3 дней. Перемешивать два раза в день. 6. Используя сито, перелейте водку. 7. Уберите остатки. 8. Теперь у Вас есть клубничная водка!

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»
Ингредиенты
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода
Способ приготовления
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.

Читать далее...

Ингредиенты: 3 маленьких лимона (если крупные то 2) 4 веточки мяты 0.5-1 стакан сахара 1-2 ст. ложки меда 3 литра воды Приготовление: 1. 3 литра воды довести до кипения с мятой, остудить примерно до 40-ка градусов, чтобы она была чуть теплой. Лимоны залить кипятком минут на 5, затем хорошо их ополоснуть водой, срезать хвостики, шкурку счищать не нужно, лимоны порезать кусочками, удалить косточки. 2. В блендере измельчить в мелкую кашицу лимоны, сахар и мед, можно добавить несколько листиков свежей мяты. 3. Лимонную массу переложить в 3-х литровую банку, залить остывшей водой (веточки мяты убрать), дать настояться напитку ночь в холодильнике, на следующее утро процедить через марлю, пить охлажденным.

Банановый коктейль с мороженым.

Ингредиенты: Мороженое - 2 шарика; бананы - 2 шт.; мед - 1 ст.л.; йогурт - 2 ст.л.; молоко - 300 мл. Приготовление: 1. В блендер выкладываем мороженое, бананы, мед и йогурт. 2. Добавляем молоко и взбиваем до однородного состояния. 3. Переливаем в бокалы и добавляем лед

Фруктово-ягодное смузи

Ингредиенты:
Клубника - 1 стакан
Банан - 1 шт.
Киви - 3 шт
Вишня - 1/2 стакана
Клюква - 1/2 стакана
Мед по вкусу

Банан очистить от кожицы и измельчить в блендере вместе с замороженной клубникой.
Киви очистить от кожицы, отдельно измельчить в блендере.
Вишню, клюкву измельчить в блендере, добавить мед.
Фруктово-ягодное пюре разлить в бокалы в следующей последовательности: бананово-клубничное, пюре киви, вишнево-клюквенное.

Земляничный коктейль с кефиром и медом
152 ккал на 1 порцию
На 4 порции понадобится:
300 г земляники
2 ст. кефира
2 ст.л. жидкого меда
20 мл молока
20 г сливочного мороженного

Землянику вымыть, перебрать. Размять и смешать с кефиром и жидким медом. Хорошо перемешать, охладить и разлить по 4 высоким стаканам или бокалам. Холодное молоко и мороженное взбить миксером и ввести в бокалы с земляникой.

Ингредиенты: 

2 половинки консервированного персика
100 г. мороженого (3 шарика)
140 мл. холодного кофе
3 ч. ложки сахара
взбитые сливки

Заварить кофе, добавить сахар и остудить. Персики взбить в блендере (можно часть отложить для украшения), добавить холодное кофе, мороженое и взбивать до однородной консистенции. 
Перелить все в бокал и украсить по желанию сливками.

37 ккал\100гр (при использовании 0.5% молока и 0ккал сахарозаменителя. если используете сахар или мед(2 ч.л.) то 59ккал)
БЖУ: 3.3, 0.6, 4.7( без меда\сахара)
Состав: 
молоко 200мл
кофе растворимый 2 ч.л.
сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу.
приготовление:
Берем молоко холодное, наливаем в довольно большую миску. добавляем кофе и сахарозаменитель\мед\сахар по вкусу. взбиваем миксером сначала пол минутки на небольшой скорости,потом минутку на максимальной. масса увеличивается в объеме раза в три. съесть надо сразу т.к. быстро оседает. по вкусу как кислородный коктейль. остаток можно поставить в холодильник, а потом как надумаете съесть взбить еще раз.

Кофе по-восточному
—— 2 чайные ложки молотого кофе
—— 1,5 чайные ложки сахарного песка
—— В турку объёмом 100 мл положить 1,5 чайные ложки сахарного песка и поставить на огонь. Под воздействием тепла сахар начнёт плавиться и карамелизироваться. После того как он приобретёт светло-коричневый цвет, снять турку с огня, добавить молотый кофе и налить воды. Размешать, довести до кипения, но не кипятить. Повторить два-три раза. Кофе разлить в маленькие кофейные чашечки не процеживая, с гущей.

Кофе по-австралийски на 2 порции
—— 2 ст. л. молотого кофе
—— 500 мл воды
—— сахар (желательно желтый) – по вкусу
—— 2 полоски апельсиновой цедры размером 7х1 см
—— 2 полоски лимонной цедры размером 2х1 см
—— Положить на дно кувшина капельной кофеварки цедру апельсина, лимона и гвоздику (на них будет капать при заваривании горячий кофе). Когда кофе полностью просочится через фильтр, немного взболтнуть кувшин, дать кофе чуть-чуть настояться, чтобы приправы отдали аромат в напиток, но не дожидаться, пока кофе остынет.
Разлить в подогретые кружки и подсластить.
Время приготовления: менее 30 минут

Кофе по-польски 
—— В ошпаренную кипятком чашку всыпается свежемолотый кофе. Далее его заливают кипятком и перемешивают. 
—— Как только на поверхности кофе образуется пенка, чашка накрывается блюдцем на 7-8 минут.

Кофе «На Багамах» 
—— 1 чашка холодного крепкого кофе
—— 1/2 стакана ананасового сока
—— 1 шарик ванильного мороженого
—— кусочки ананаса.
—— Смешайте кофе с ананасовым соком и залейте этой смесью шарик мороженого в бокале или высоком стакане. Украсьте кусочками ананаса, подайте соломинку и ложку с длинной ручкой.
Время приготовления: 3 минуты.

1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 чачши воды,
1/2 ч. ложки ванильного сахара, ванильное и
ореховое мороженое, 20 мл коньяка, 1-2 кусочка
сахара.
сахар. Кофе остудить. В высокий бокал полсжить ва-
нильное и ореховое мороженое, налить кофе. В ма-
ленькой медной кастрюльке разогреть коньяк с кусоч-
ками сахара, поджечь и горящим вылить в кофе.

и еще несколько видов кофе

 

1«Кофейный коктейль» 
Ингредиенты 
Молоко 200 грамм
Лед 6 кусков
Шоколад 100 грамм
Кофе черный 2 столовые ложки
Вода ½ стакана
Сахар 1 столовая ложка
Инструкция

Читать далее...

 

1Коктейль Джин Физ клубничный
Искрящийся, как и положено напитку из семейства Fizz, клубничный собрат классического Gin Fizz.
Состав:
Джин Beefeater — 40 мл
Сироп сахарный — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Клубника — 30 грамм
Содовая — 100 мл
Приготовление:

Читать далее...

 Ингредиенты: 1 бутылка шампанского; 1 стакан гранатового сока; зерна граната для гарнира. Смешать шампанское с гранатовым соком. Украсить зернами граната.

 

Сочетание горечи хинина и можжевелового аромата джина. Нестареющая классика, простая в исполнении. 

Состав:
Джин Beefeater — 40 мл
Тоник — 120 мл

Приготовление:
1. Наполните хайболл доверху кубиками льда.
2. Налейте джин и тоник.
3. Украсьте долькой лайма. 

Родной брат коктейля Tom Collins и член семейства коктейлей Fizz: принципиальное отличие Gin Fizz - в использовании содовой, а не лимонада. 

Состав:
Джин Beefeater — 40 мл
Сироп сахарный — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Содовая — 100 мл

Приготовление:

1. Налейте в шейкер джин, сахарный сироп и лимонный сок.
2. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
3. Процедите через стрейнер в хайболл со льдом.
4. Долейте содовую. 
5. Украсьте лимоном и коктейльной вишней.

Ингредиенты:

3 веточки мяты;
50 мл свежего арбузного пюре;
45 мл свежевыжатого сока лайма;
50 мл светлого рома;
30 мл содовой;
1 чайная ложка вишневого сиропа;
тростниковый сахар;
0,5 лайма.
Рецепт приготовления мохито:

Читать далее...

Быстро и вкусно!

Добавьте в блендер 2 ложки холодного кофе, шарик ванильного мороженного и четверть чайной ложки какао и взбивайте до получения однородной массы. В конце можно украсить корицей или тертым шоколадом.

Ингредиенты:
Банан (заморозьте тонко нарезанными кольцами) – 1 стакан
Молоко – 1,25 стакана
Замороженная клубника – ¾ стакана
Замороженный персик – ½ стакана
Яблочный уксус – 1 чайная ложка
Кленовый сироп (опционально) – 1 столовая ложка
Лед – ½ стакана

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере и подавайте.

Сок яблочный — 1 стакан
Йогурт ванильный — 1/2 стакана
Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
Вишня замороженная — 1,5 стакана
В блендере смешайте яблочный сок, йогурт, ваниль и вишню. Измельчите до однородной массы, разлейте по высоким бокалам и подавайте.

Ингредиенты: 

2 половинки консервированного персика
100 г. мороженого (3 шарика)
140 мл. холодного кофе
3 ч. ложки сахара
взбитые сливки

Заварить кофе, добавить сахар и остудить. Персики взбить в блендере (можно часть отложить для украшения), добавить
холодное кофе, мороженое и взбивать до однородной консистенции. 
Перелить все в бокал и украсить по желанию сливками.

Ингредиенты:

Сгущеное молоко - 400 г
Жирные сливки - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Растопленный шоколад - 1/4 стакана
Растворимый кофе - 2 чайных ложки
Ванилин - 2 чайных ложки
Виски - 225-340 мл

Приготовление:

Читать далее...

Состав:
- стакан кефира (жирность 0,1-2,5%)
- половина столовой ложки корицы,
- половина столовой ложки имбиря
- щепотка красного перца

Приготовление:
Всё перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.

 Ингредиенты: 1 л. молока 160 г. белого шоколада взбитые сливки Приготовление: Налейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте измельченный белый шоколад, аккуратно помешивайте до образования однородной массы. Налить шоколад в чашки, сверху украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты:

3 веточки мяты;
50 мл свежего арбузного пюре;
45 мл свежевыжатого сока лайма;
50 мл светлого рома;
30 мл содовой;
1 чайная ложка вишневого сиропа;
тростниковый сахар;
0,5 лайма.
Рецепт приготовления мохито:

Читать далее...

| 3-4 крупных ломтика сочного арбуза,

3-4 веточки мяты,

2 ст.л. мёда, лёд (опционально).

В жаркий летний день нет ничего лучше, чем холодный, свежий, сладкий, освежающий арбузный сок с мёдом и свежими листиками мяты. В него так же можно добавить кубики льда или раскрошить лёд вместе с арбузом в блендере.

1. Очищаем арбуз от косточек и корки, нарезаем его кубиками, складываем в блендер, туда же отправляем листики мяты и мёд. А так же кубики льда, если ваш блендер достаточно мощный для этого.

2. Перемалываем всё до полного пюре, буквально минуту-две.

3.Всё! Арбузный фреш готов!

Такой сок прекрасно утолит жажду в солнечный день. Кроме того арбузный сок является источником множества витаминов, принося колосальную пользу нашему здоровью. Плоды сочного арбуза содержат в себе каротин, клетчатку, углеводы, соли калия и фолиевую кислоту. Так же в нем много витаминов С, PP, B1 и B2, B15. Из минеральных вещество арбуз богат фосфором и железом. Мякоть сочного арбуза содержит большое количество сахаров: глюкозу, фруктозу и сахарозу. Как видите, арбузный фреш — это вкусно и очень полезно!

Шоколад чeрный — 200 г
Водка (или спирт) — 1,5 л
Ванилин (щепотка)
Молоко — 2 стак.
Сахар — 1 кг
Вода — 300 мл

Рецепт "Шоколадный ликер"

Читать далее...