Êîëáàñà êóðèíàÿ äîìàøíÿÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
|
|
Âòîðíèê, 19 Ìàðòà 2013 ã. 00:30
+ â öèòàòíèê
Ïîñëå ñòðàøèëîê â ïåðåäà÷àõ "Ñðåäà îáèòàíèÿ" îòïàäàåò âñÿêîå æåëàíèå ïîêóïàòü êîëáàñû â ìàãàçèíàõ.
ß ïðîáîâàëà ðàçíûå ðåöåïòû, íî ïðèøëà ê ñâîåìó - ñàìîìó áûñòðîìó è íå òðåáóþùåìó ñïåöèàëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âðåìÿ íà ôàðø - 40 ìèíóò, íà çàïåêàíèå â äóõîâêå - 1 ÷àñ.
Î÷åðåäíîé ðåöåïò èç ñåðèè "Äëÿ òåõ, êîìó íåêîãäà". Óãîùàéòåñü!
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Êîëáàñà êóðèíàÿ äîìàøíÿÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ":
- Áåäðî êóðèíîå (áåç êîñòåé) — 1 êã
- ×åñíîê — 7-8 çóá.
- Ñîëü (ïî âêóñó) — 1 ÷. ë.
- Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé, ïî âêóñó) — 0,5 ÷. ë.
- Ïðèïðàâà (äëÿ êóðèöû è ñòåéêà, ïî âêóñó) — 0,5 ÷. ë.
- Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
- Æåëàòèí — 15 ã
Êóðèíîå ìÿñî ïîðåçàòü âìåñòå ñ êîæèöåé íà êóáèêè ðàçìåðîì 1.5 - 2 ñì (íå î÷åíü ìåëêî). ß äëÿ áûñòðîòû ïîêóïàþ óæå ðàçäåëàííûå êóðèíûå áåäðà áåç êîñòåé.
|
Áåðåì ñïåöèè è ïðèïðàâû. Ýòî âñå, ÷òî íàì ïîíàäîáèòñÿ. |
Äîáàâëÿåì â ôàðø ñîëü è ÷åñíîê. |
Íàñûïàåì ÷åðíûé ïåðåö è ïðèïðàâó äëÿ êóðèöû.
Äîáàâëÿåì 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì ôàðø. Ïîñëå ýòîãî â ôàðø âñûïàåì 15 ã æåëàòèíà è åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.
Íà÷èíàåì äåëàòü êîëáàñêè. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ôàðøà ïîëó÷àåòñÿ 4 íåáîëüøèå êîëáàñêè. Âûêëàäûâàåì 1/4 ôàðøà íà ïèùåâóþ ïëåíêó.
Ñâîðà÷èâàåì â êîëáàñêó.
Ïîñëå ýòîãî ñâåðõó çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó "êîíôåòêîé".
Ìåòêè:
âêóñíî
Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
-
1
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-