Дети будут в восторге!

 
Идея проста, можно просто использовать свой любимый рецепт для торта (желательно бисквитное тесто), тесто разделить на шесть частей и в каждый корж перед выпечкой добавить пищевой краситель. Эта фраза поможет вспомнить цвета радуги и их очередность: «Каждый охотник желает знать, где сидит фазан". 
Да, краситель не так уж и полезен детям, но на день рождения раз в год можно позволить. Тем более можно же использовать и натуральные красители из овощей и фруктов.
Подробный рецепт представленного торта на фото можно посмотреть здесь.

http://www.meaningfulmama.com/2013/07/mermaid-cake-tutorial.html