На Руси крестьяне собирали рябину по нескольким причинам, которые сочетали практическую пользу и народные поверья.
culture.ru
murmansk.mk.ru
fontanka.ru
Практические цели
Заготовка на зиму. Ягоды сушили, варили из них варенье, компоты, делали настойки и квас. Рябину также добавляли в чай.
culture.ru
murmansk.mk.ru
fontanka.ru
Использование в народной медицине. Ягоды ценили за антицинготные, бактерицидные и мочегонные свойства. Отвары и настои применяли при простуде, головной боли, проблемах с желудком и для восстановления сил.
murmansk.mk.ru
iz.ru
ren.tv
Корм для животных. Молодыми ветками и побегами кормили скот, а сырыми ягодами — птицу.
kopilkaurokov.ru
Обережная и символическая функция
Рябину считали мощным оберегом, способным защитить дом, семью и скот от злых духов, сглаза, болезней и других неприятностей.
culture.ru
murmansk.mk.ru
vesti-yamal.ru
fontanka.ru
Развешивание гроздьев. Собранные ветки связывали в пучки и развешивали под крышами домов, на воротах, в хлевах. Это должно было защитить жилище от нечистой силы, лихих людей и плохих вестей.
culture.ru
infourok.ru
vk.ru
Изготовление оберегов. Девушки плели из ягод бусы, которые носили как защиту от сглаза. Существовал обычай делать куклу-оберег «Рябинку» — тряпичную фигурку с красной шапочкой, которая символизировала женскую мудрость и семейное счастье.
murmansk.mk.ru
fontanka.ru
culture.ru
Использование в свадебных обрядах. Рябиновыми листьями выстилали обувь новобрачных, а венки из веток с ягодами надевали на головы.
vk.ru
Народные приметы и традиции
Оставление части ягод для птиц. Перед сбором урожая крестьяне наблюдали за птицами: считалось, что первые гроздья должны достаться им. Часть ягод обязательно оставляли на ветках, чтобы пернатые могли питаться зимой.
murmansk.mk.ru
ren.tv
fontanka.ru
Прогнозирование погоды. По количеству ягод на дереве пытались угадать, какой будет осень и зима: большой урожай предвещал суровую зиму, а небольшой — мягкую.
murmansk.mk.ru
fontanka.ru
ren.tv
Ритуалы перед сбором. Перед тем как сорвать ветку, крестьяне кланялись дереву и просили у него прощения.
murmansk.mk.ru
iz.ru
Сбор рябины был тесно связан с народным календарём. Например, 9 сентября (день Анфисы Рябинницы или «Два Пимена») считался подходящим временем для заготовок

- Барин, народ волнуется собрался у парадной,-управляющий барину, который попивает кофию в халате.
- А что они хотят?
- Вас требуют!
- Ладно выйду!
Выходит барин на крыльцо, а там толпа крепостных шумит, и замолчала увидев барина.
- Что хотите хрестьяне, мне сказать?
Долгое молчание толпы.
- Но раз нечего сказать! Идите на работы.
Народ сыпанул с ограды имения.
Ванька прибегает домой. стакан самогона налил и выпил, а потом передразнивая барина:
-Что хотети мне сказать хрестьяне? -и как стукнет кулачищем по столешнице.- Да ни фуя!