Возможно и стали замещать натуральное мясо соей или ещё чем, но это не касается поставок в Вооруженные Силы. Существует и, я надеюсь, действует, система контроля не только за сроками, но и за качеством поставляемого продукта и его соответствия требованиям ГОСТа (или ТУ), какого-бы наименования и вида он не был. Систему военприемки, по-моему, не отменяли. Поставщики очень дорожат заказами МО и других силовых ведомств, поскольку знают, что заказчик надёжен и поставки будут оплачены.