Творожный пирог “Рабыня Изаура”

Суббота, 23 Июня 2018 г. 17:12 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт этого вкуснейшего творожного пирога попал мне в руки именно с этим поэтичным расистским названием. И я решила его не менять. Будет эдакая ностальгия по концу 80-х.

Пирог очень вкусный - особенно если приготовить его с максимально жирным творогом. Больше всего мне понравилось с 25% жирности, но такой творог продается далеко не везде. Поэтому ищем более доступный 12% - и печем. А можно преобразовать этот пирог в чизкейк, заменив творог сливочным сыром.

на форму 24*24 см:

Шоколадное тесто

сливочное масло 100 грамм

сахар 120 грамм

яйца 2 шт.

мука 160 грамм

какао-порошок 2 ст.л.

разрыхлитель 1 ч.л.

Творожная начинка

творог 9-12% 600 грамм

сахар 150 грамм

кукурузный крахмал 2 ст.л.

яйца 2 шт.

Готовим шоколадное тесто.

Масло взбиваем с сахаром и солью до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавляем просеянную с какао и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Половину укладываем в застеленную пергаментом форму.

Готовим творожную начинку. Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до однородного состояния.

Перекладываем на тесто.

Сверху чайной ложкой раскладываем вторую половину шоколадного теста. При помощи деревянной шпажки делаем разводы.

Отправляем пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекаем, пока не схватится начинка - около 45 минут. Готовый пирог полностью остужаем в форме, затем вынимаем, нарезаем и подаем.

Приятного чаепития!

Творожный пирог “Рабыня Изаура”

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4045217/post436748439/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі вЂњР Р°Р±С‹РЅСЏ РР·Р°СѓСЂР°вЂќ </a><br/>
	Р РµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° РїРѕРїР°Р» РјРЅРµ РІ СЂСѓРєРё РёРјРµРЅРЅРѕ СЃ СЌС‚РёРј РїРѕСЌС‚РёС‡РЅС‹Рј СЂР°СЃРёСЃС‚СЃРєРёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј. Р СЏ СЂРµС€РёР»Р° РµРіРѕ РЅРµ РјРµРЅСЏС‚СЊ. Р‘СѓРґРµС‚ СЌРґР°РєР°СЏ РЅРѕСЃС‚Р°Р»СЊРіРёСЏ РїРѕ РєРѕРЅС†Сѓ 80-С….

РџРёСЂРѕРі РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ - РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РµСЃР»Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ СЃ РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ Р¶РёСЂРЅС‹Рј С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј. Р‘РѕР»СЊС€Рµ РІСЃРµРіРѕ РјРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ СЃ 25% Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё, РЅРѕ С‚Р°РєРѕР№ С‚РІРѕСЂРѕРі РїСЂРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РІРµР·РґРµ. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РёС‰РµРј Р±РѕР»РµРµ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Р№ 12% - Рё РїРµС‡РµРј. Рђ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРµРѕР±СЂР°Р·РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РІ С‡РёР·РєРµР№Рє, Р·Р°РјРµРЅРёРІ С‚РІРѕСЂРѕРі СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј СЃС‹СЂРѕРј.

&nbsp;

РЅР° С„РѕСЂРјСѓ 24*24 СЃРј:

&nbsp;

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ

СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 100 РіСЂР°РјРј

СЃР°С…Р°СЂ&nbsp... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4045217/post436748439/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Творожный пирог “Рабыня Изаура”