«Клубничное рафаэлло» — райское наслаждение! Хочу предложить изысканный, легкий десерт, приготовление которого я покажу Вам на мастер-классе. Клубничка, облаченная в нежное творожное тесто, ароматная и сочная при надкусывании придает ему божественный вкус!

Состав:

Клубника — 200 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ст.л.
Масло сливочное — 30 г
Творог — 250 г
Мука — около 1 ст
Панировочные сухари
Кокосовая стружка


Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.


Затем в массу добавить муку.


Замесить легкое тесто.


Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.


Скатать в шарики, присыпая руки мукой.


Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки.





Поставить в холодильник на несколько часов. При подаче украсить клубничками.




http://kuxaro4ka.ru/2012/06/28/klubnichnoe-rafaello-mk-ot-elenyi/