Ингредиенты:
грибы - 200 гр.
крекеры соленые накрошенные - 1,5 стакана
кабачки - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
маргарин - 4 ст. ложки
яйцо - 3 шт.
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сыр тертый - 2 ст. ложки
базилик - 10 гр.
зелень петрушки - 10 гр.
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Грибы очистите, промойте, мелко порубите и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавьте крекер. Перемешайте.
Переложите смесь в глубокую форму, равномерно распределяя ее по дну и краям формы.
Сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками лук и кабачок. Поверх положите ломтики помидоров.
Смешайте яйца с мукой, молоком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Вылейте смесь в форму. Посыпьте сыром.
Выпекайте в духовке в течение 25-35 минут при 160-180 С.
Подайте пирог горячим.

Приятного аппетита!
источник