-Рубрики

 -неизвестно

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Улановская_Светлана

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2010
Записей: 22924
Комментариев: 1837
Написано: 24826




Профессионалы построили "Титаник",любители Ковчег


Капуста по-корейски

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-корейски

 (300x300, 16Kb)
Капуста по-корейски

Ингредиенты для "Капуста по-корейски"
Капуста белокачаная — 2 шт
Морковь ( крупная) — 1 кг
Перец красный (молотый) — 2-3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Вода — 1 л
Рецепт "Капуста по-корейски"
1. Морковь натираем на крупной терке, добавляем красный горький перец и перемешиваем. Начинка готова.

2. Разбираем кочан капусты на листья. (я для этого держу капусту на пару)

3. Заворачиваем начинку в листья - как голубцы.

4.Плотно укладываем в банку. Заливаем рассолом: на литр кипяченной воды - 2 ст. ложки соли.

1-2 дня банка с капустой стоит при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.
Через 1,5 недели капуста готова.

При употреблении так называемые "голубцы" порезать, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, заправить растительным маслом. Вот закусон!




 (150x113, 37Kb)
 (150x113, 34Kb)
Рубрики:  рецепты/консервация

кабачки в китайском стиле

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кабачки в китайском стиле

оригинал рецепта живёт вот тут http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/profile

у меня же получился он вот таким!:


 (700x525, 138Kb)
понадобилось:
2 молодых кабачка
2 луковицы
3 помидора
пучок кинзы
соевый соус
уксус
сахар
масло растительное, перец острый молотый

два молодых кабачка очистить от кожицы, нарезать брусочками, посолить..дать постоять им 30 мин., далее обсушить их бумажным полотенцем и обжарить в раскаленном растительном масле.
 (700x525, 93Kb)
две штуки репчатого лука нарезать полукольцами (вдоль луковицы!), ошпарить кипятком и залить заправкой из 1 ч.ложки сахара, 2 ст. ложек уксуса, 2 ст. ложек соуса соевого (я еще добавила перец красный молотый острый)., настоять 30 мин.

3 помидорины я порезала на длинные сегменты, добавила к ним 3 зубчика чеснока порезанного лепестками, сюда же выложила настоявшийся лук.
шумовкой вытаскивала кабачки из масла и сразу клала на лук

 (700x525, 95Kb)

 (700x525, 66Kb)
 (700x525, 72Kb)

дала немножко кабачкам остыть, порезала туда пучок кинзы, добавила еще соевого соуса и всё перемешала!

 (700x525, 116Kb)
очень сочно и вкусно и неизбито!
Рубрики:  рецепты/салаты
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Вязание-крючок-ТОПЫ

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-ТОПЫ

 



 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Маленькое розовое платье от Оксаны Вольвач

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькое розовое платье от Оксаны Вольвач

http://www.stranamam.ru/post/1418358/?page=1#com7746249

2051291_88265nothumb500 (376x700, 223Kb)


2051262_23520nothumb500 (500x454, 46Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Топ с вытянутыми петлями

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с вытянутыми петлями

top_s_vityanutimi_petlyami (525x700, 227Kb)

подробный МК по вязанию топа здесь
Рубрики:  вязание/крючком

Туника крючком

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника крючком

121 (475x700, 142Kb)
Читать далее>
Рубрики:  вязание/крючком

КОКЕТКИ КРЮЧКОМ (СХЕМЫ

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/крючком

Сложные узоры для вязания крючком

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сложные узоры для вязания крючком

Когда научились вязать крючком простые узоры, можно приступать к более сложным. Эти узоры тоже предназначены для вязания полотна. Столбики с накидами образуют веера или шишечки, сплетения петель - ажурные узоры.

 

Предыдущая - Следующая >>


 

Рубрики:  вязание/крючком

Кофточка-накидка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка-накидка

 (501x698, 50Kb)

Рубрики:  вязание/крючком

безрукавка

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

безрукавка

0_70dbf_f0163e22_XXL (554x700, 93Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Шапочка крючком

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка крючком.

шапочка крючком.Взято на Осинке.



Девочки подскажите правильно ли я поняла, связано след.образом - чередование ст б/н, 1 в предыдущий ряд, а 1 на один ряд ниже.

Основной узор вязания - СБН - смотрите на фото

Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Цветы - Калы... с описанием... нежнейше-красиво

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы - Калы... с описанием... нежнейше-красиво...


Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком


Понравилось: 1 пользователю

Платье на бретелях из Filati

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Леленька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье на бретелях из Filati

1. 
Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами

Два способа выполнения "рачьего шага

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения elkasti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два способа выполнения "рачьего шага"

Рачий шаг - один из элементов отделки, который вяжется задом на перед (слева направо) по лицевой стороне изделия.
http://www.liveinternet.ru/users/elkasti/

Читать далее...
Рубрики:  вязание/крючком

Интересный узор для вязаной шапочки

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный узор для вязаной шапочки.

 Вы думаете я вам предлагаю связать шапочку и мучаться с вывязыванием косички? А вот и нет! Интересная идейка, не правда ли?

DSCF5553 (700x525, 265Kb)

DSCF5537 (700x525, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/спицами

Лежанка для кошки

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Margarita51rus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лежанка для кошки

Большое спасибо "ofrolenko" за описание (http://www.mauforum.ru/viewtopic.php?f=40&t=311&start=390)


1.
лежанка (604x402, 66Kb)
Читать далее...
Рубрики:  много МК
разные полезные поделки
интерьер
Все для дачи


Понравилось: 1 пользователю

Любуемся. Наши коты

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любуемся. Наши коты

 

А это мне на бусики... А это мне на бусики... 

>>>>>>>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "Котоматрица":
Часть 1 - Котоматрица
Часть 2 - Котоматрица )))
...
Часть 42 - Зимняя страна Кошляндия
Часть 43 - ДНЕВНИК КОТА ВАСИЛИЯ.
Часть 44 - Любуемся. Наши коты
Часть 45 - Мебель для котов
Часть 46 - Больше чем котэ
Часть 47 - Котоматрицы для любителей котэ)))
Часть 48 - ИСКУССТВО И КОТОМАНИЯ



Понравилось: 1 пользователю

Супер-дупер-пупер шарф-воротник

Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Fly-Tata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-дупер-пупер шарф-воротник

Ооо! Как мне нравится эта гардеробная штучка! Нужно срочно связать себе такую на осень. С кожаной курткой будет смотреться классно. Ниже описывается как это связать крючком.

Читать далее

Рубрики:  вязание/крючком

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром! Объедение мммм

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные с сыром! Объедение мммм...


Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.

Ингредиенты:

1 средний кабачок
3-4 картофелины
100 г брынзы
100 г твердого сыра
2 яйца
3-5 зубчиков чеснока
Соль, молотый черный перец, специи, зелень по вкусу
читать рецепт
Рубрики:  рецепты/все из баклажан и кабачков
рецепты/блины,оладьи

Запеканка с кабачками и мясом

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с кабачками и мясом

Сочетание кабачков, мясного фарша и риса - это очень вкусное и сытное блюдо.


Ингредиенты:


диеты (100x89, 22Kb)

На мой вкус я бы добавила под сыр пластики помидор или кетчуп, а в фарш морковь и лук
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/из мяса
рецепты/все из баклажан и кабачков

Перцы по-армянски

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы по-армянски.

0,6кг сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень(кинза, укроп), 2 ср.помидора, 8 долек чеснока, 1 ст.л соли, 2 ст.л.сахара.
Перцы помыть(не чистить), обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленным чесноком, солью, сахаром, черн.мол.перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.
 (604x453, 68Kb)
Рубрики:  рецепты/консервация
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/кухня народов мира

котлетки из синеньких "...и МЯСА не надо

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлетки из синеньких "...и МЯСА не надо!"

 

169479 (300x300, 29Kb)
А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.


 

Ингредиенты для "Котлеты из баклажан"
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков
рецепты/блины,оладьи

Как грибочки...

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как грибочки...

КАК ГРИБОЧКИ

http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

3910691_bludo2_020_2_ (700x525, 342Kb)

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души! 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Безумно вкусные языки из кабачков

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусные языки из кабачков!

Безумно вкусные языки из кабачков!

Ингредиентьi:

кабачки  3 шт, лук 1 шт, морковь 2 шт, чеснок 5-6 зуб., болгарский перчик кр. 1 шт, помидоры 2 шт, кинза, укроп 1 п., соль, чер.пер., сахар 1 ч.л., уксус 9% 1 ч.л., масло раст.

+читать дальше

http://www.fisnyak.ru

Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Баклажаны с сосисками

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с сосисками

Баклажаны с сосисками
 (480x340, 1Kb)
2 баклажана
8 сосисок
3 яйца
200гр твердого сыра
кетчуп
чеснок
соль и перец черные молотый
Читать далее
0_515e3_ecf71bac_S (150x87, 29Kb)
Рубрики:  рецепты/все из баклажан и кабачков

Капустный каравай

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный каравай


Капустный каравай

Капустный каравай
  • Кочан капусты
  • Масло растительное
  • Сметана
  • Соль
  • Фарш
 Читать далее
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  рецепты/запеканки

Картошечка фаршированная.(5 способов

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка фаршированная.(5 способов)

Фаршированная картошка в духовке
 (450x351, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш

Рецепт - Баклажаны, фаршированные курицей и рисом

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Баклажаны, фаршированные курицей и рисом

c8df6594124f2191e36b9f87e6d03231 (300x200, 22Kb)

Ингредиенты
рис 50 г
растительное масло 50 мл
баклажаны 500 г
помидоры 500 г
куриная грудка 200 г
соль, перец по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/из курицы
рецепты/все из баклажан и кабачков

>"Кабачок-сундучок"

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кабачок-сундучок"



кабачок — 5 шт
фарш мясной — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь ( большая или 2 маленькие) — 1 шт
помидор — 2 шт
сыр гауда
сыр пармезан
майонез
сметана
соль
перец
горчица
зелень свежая (кинза, укроп)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/все из баклажан и кабачков

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!"

 

mainphoto-big (510x343, 127Kb)

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.


Совет: В пирог можно также добавить овощи - сладкий перец, цуккини.


подробнее...
Рубрики:  рецепты/пироги
рецепты/выпечка
рецепты/запеканки
рецепты/все из баклажан и кабачков

Баклажаны фаршированные куриными желудками (Очень вкусно!!!)))

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны фаршированные куриными желудками (Очень вкусно!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/из курицы
рецепты/все из баклажан и кабачков

Яйца с овощами

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Фото_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца с овощами

>>>РЕЦЕПТ>>> 

Рубрики:  рецепты/запеканки

Картофельные рулетики с грибами

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики с грибами

 (700x525, 129Kb)

Нежные и в то же время сытные рулетики из картофельного теста с грибной начинкой. Порадуйте своих близких в пост!

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/из мяса
рецепты/грибочки

Перцы, фаршированные картофельным пюре

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы, фаршированные картофельным пюре

Перец, фаршированный картофельным пюре
Очень вкусное и простое блюдо родом из юго-восточной Европы..
Перец, фаршированный картофельным пюре Ингредиенты:
  • Около 1 кг картофеля
  • 8-10 сладких перцев
  • 2 луковицы
  • 4-6 зубчиков чеснока
  • Молоко, сметана, сливки для пюре (если не для поста)
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, специи по вкусу
 

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/самостоятельное блюдо
рецепты/закуски,бутеры,лаваш

Баклажаны "Жар-птица

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Жар-птица"

Баклажаны Жар-птица
Ну очень вкусно!
Рецепт

Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Нежные котлеты с грибами в кабачковой "шубке

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные котлеты с грибами в кабачковой "шубке"

kotl(7) (350x233, 32Kb)
Котлетки очень ароматные - запах грибов прекрасно сочетается с нейжнейшим чесночным ароматом. Их можно есть и холодными, и горячими.
 

Ингредиенты:
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/блюда с сыром
рецепты/блины,оладьи

котлетки "А где же кабачок?" удивят любого гостя

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

котлетки "А где же кабачок?" удивят любого гостя!

106122 (400x272, 23Kb)
Вот еще один легкий и простой летний рецепт – куриные котлеты с кабачками. Котлетки получаются очень сочными, вкусны как в горячем виде, так и в холодном.
ingredients (128x34, 0Kb)
 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 кусочка булки ( предварительно замочить в воде или молоке), небольшой кабачок,  по 100 г сметаны и майонеза, 4 зубчика чеснока, манка, растительное масло, бульонный кубик, соль

приготовим?
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков
рецепты/блины,оладьи

Котлеты с кабачками на шпажках

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты с кабачками на шпажках

2155 (450x300, 22Kb)
Сочные, нежные и вкусные котлеты с кабачками. Очень удачный рецепт.










пошаговый рецепт
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков


Понравилось: 1 пользователю

Баклажаны фаршированные

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны фаршированные

 (343x353, 41Kb)
На 4 порции
Баклажаны - 1 кг,
морковь - 500 г.
лук репчатый - 300 г. зелень - 1 пучок,
Вареные яйца 2-3 шт
масло растительное, чеснок, соль, специи по вкусу.


Баклажаны разрезать на две половины, удалить середину, оставив оболочку со стенкой в 1 см.
Внутренности баклажана заранее нарезать мелкими кубиками, присолить и отжать выделившийся сок.
Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле
обжарить шинкованный репчатый лук и морковь, отжатые баклажаны, чеснок, затем снять с огня и туда же покрошить яичные белки.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Баклажаны со свежими грибами

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны со свежими грибами

 (400x214, 24Kb)
Ингредиенты:
баклажаны - 5 шт.
шампиньоны свежие - 600 гр.
лук репчатый - 4 головки
масло топленое - 100 гр.
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соль
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, запанируйте в 1 ст. ложке муки и слегка обжарьте в части масла до золотистого цвета. Лук нарежьте кружочками и обжарьте в масле. Грибы нарежьте ломтиками. На дно огнеупорной посуды уложите слоями баклажаны, грибы, лук. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказались баклажаны. Залейте продукты сметаной, смешанной с оставшейся мукой, посолите, накройте крышкой и запекайте в духовке на среднем огне до готовности.
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

БАКЛАЖАНЫ... несколько рецептов

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ... несколько рецептов...

http://xobi.com.ua/924-baklazhany-s-syrom.html

 
баклажаны с сыромСостав:
баклажаны - 3 шт
сметана - 200 гр
сыр - 200 гр
сливочное масло - 50 гр
яйца - 2 шт
зелень укропа и петрушки
соль
чеснок по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль, удалить сердцевину, присолить и запечь в духовке при t=180 30-40 минут (до полуготовности).
Сердцевину баклажанов мелконарезать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком и натертой на крупной терке морковью до готовности. За пару минут до готовности посолить, поперчить и добавить мелко рубленый чеснок. Охладить.
Яйца отварить, охладить, очистить, мелко порубить, смешать с тертым сыром, расмягченным сливочным маслом, мелко нарезанной зеленью и поджаркой из баклажан, моркови и лука. Этой смесью заполнить углубления в запеченых баклажанах и запечь до готовности.
Подавать охлажденными со сметаной.

автор фото и рецепта Vera26 с ДК
 

Другие новости по теме:

 

Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТНЫЕ ПОНЧИКИ...

xobi.com.ua
капустные пончикиСостав: (пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)
капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками
яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты
растительное масло
вода
мука
сметана и кефир (или батермилк) пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира или батермилка)
сода
соль, перец
капельку сахара

Способ приготовления:
Капусту заливаем холодной водой, слегка прикрыв, солим, варим до мягкости. Я сварила до легкой хрустинки, мне так нравится. Воду выливаем, капусту остужаем. В это время делаем тесто. В сметану добавляем батермилк или кефир, одно или больше яиц, соль, соду и совсем немножко сахара. Размешиваем. Подождем несколько минут, пока тесто запузырыться. Добавляем остывшую капусту, перемешиваем, добавляем перец. Добавляем такое количество муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на обычные оладьи, т.е тесто не должно стекать с ложки. Размешиваем слегка, тесто получится комочками, в некоторых местах даже будет видна мука. Оставляем тесто на 20 минут.
Жарим до золотистого цвета в нагретом растительном масле в сковороде, как обычные оладьи.
Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца. Подаём с любым любимым соусом или со-сметаной. Оладьи получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом.

 

 

Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/блины,оладьи

Салат из фасоли с копченой курицей

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из фасоли с копченой курицей

 (376x315, 75Kb)
В последнее время я очень часто встречала рецепты салатов, основными ингридиентами которых были фасоль и сухарики, а три или четыре из них даже приготовила. Вот рецепт, вызвавший у меня наибольший энтузиазм — в нем есть все, что я ценю в салатах: легкость, сытность и яркий вкус. Ингредиенты указаны на небольшую порцию, если вы готовите салат к приходу гостей, смело увеличивайте в два раза.

200 гр замороженной зеленой стручковой фасоли
1 небольшая копченая куриная грудка
1 маленькая банка консервированной кукурузы
100 гр сыра
2 пачки сухариков
1/2 пачки майонеза
Соль


Фасоль отварить: выложить в кипящую воду, варить пару минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой (тогда она сохранит ярко-зеленый цвет). Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, сыр натереть, с кукурузы слить воду. О сухариках: лучше взять те, которые не квадратиками и брусочками, а в форме "лепестков", они не такие жесткие, а размокая в салате, не превращаются в "кашу". Перемешать все ингредиенты, посолить. Один нюанс: если вы готовите салат заранее, сухарики следует добавлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты/салаты

Помидоры в сырном кляре

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в сырном кляре.

Помидоры в кляре




Ингредиенты:
3 средних помидора
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
петрушка для украшения

Способ приготовления:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.
   

Фото:

















 

Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/блюда с сыром
рецепты/блины,оладьи

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

 (364x249, 20Kb)
Помните у Розенбаума...

Супчик из цветной капусты
Мы варили, было вкусно,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй

А ведь действительно очень вкусно, хотя на первый взгляд немного хлопотно...но лично я приготовила его минут за 40.
Итак, разбираем капусту на соцветия и отвариваем их в воде.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/супы

Салат из капусты «Пёстренький

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький»

Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )

Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .

Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .

Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения и горячим заливаем капусту

Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .

Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
...
Часть 18 - Овощной салат с рисом «Сытая зима
Часть 19 - Пикули
Часть 20 - Заправка для борща и суп


Рубрики:  рецепты/салаты

Язычки из баклажанов

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язычки из баклажанов

 (416x325, 32Kb)
Тоже быстро и вкусно. Баклажан разрезать вдоль, но не до конца, типа книжечки, слегка посолить внутри и плотненько уложить туда мясной фарш, в фарш я кладу чеснока...много. Больше делать ничего не требуется, кроме того как засунуть "баклажано-котлеты" в духовку. Запечь до готовности, потом вынуть, приподнять нижний край "котлеты" и подсунуть туда кружок помидора, а сверху посыпать сыром и подержать в духовке еще минутку.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Синенькие под мясом

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синенькие под мясом



баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Торт из баклажанов

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из баклажанов

Торт из баклажанов
Нежная остренькая закуска из любимых овощей.
тортооо (300x220, 46Kb)

Ингредиенты:

4-5 средних баклажанов
200 г любого сыра
3 яйца
3-4 помидора
3-5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка майонеза (для теста)
2-3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, зелень, майонез
тортооо.jpgдддддд (300x220, 35Kb)


Баклажаны очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть:
тортооо.jpgдддддд.jpgяя (300x220, 38Kb)

В это время для крема смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом:
чч (300x220, 44Kb)

Баклажаны измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать:
яч (300x220, 46Kb)

К мякоти добавить майонез, вбить яйца, поперчить, посолить:
ячс (300x220, 38Kb)

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать:
фяч (300x220, 38Kb)

На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга (диаметр около 15 см):

яф (300x220, 40Kb)

Быстро зарумянить с обеих сторон:
корж (300x220, 51Kb)

Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом:
ип (300x220, 43Kb)

Выкладывать стопкой. Обычно получается 4-6 коржей,
Настоять около часа:
фторт (300x220, 39Kb)
Нарезать кусками как торт:
tort-is-baklaganov_11 (300x220, 44Kb)
023977078 (568x46, 38Kb)
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш
рецепты/все из баклажан и кабачков

Закусочный кабачковый рулет с шампиньонами

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный кабачковый рулет с шампиньонами

 (477x430, 67Kb)
Рецепт и фото Софьи Ахмедовой

Тесто:
2 молодых кабачка
1 луковица
3 яйца
1 ст. (250 гр.) муки
1 ч. ложка разрыхлителя

Для начинки:
350 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
200 мл. сливок (у меня 11%)
50 гр. сыра
раст. масло для жарки
соль, чёрный перец по вкусу

Кабачки вымыть, отрезать кончики и натереть на крупной тёрке (кабачки не чистить). Луковицу очистить, натереть на тёрке. Кабачки смешать с луком, добавить желтки, соль, разрыхлитель и муку, хорошо тесто перемешать. Белки взбить отдельно в крепкую пену и добавить в тесто, ещё раз хорошо размешать. На противень постелить фольгу или бумагу для выпечки, хорошо смазать её раст. маслом и выложить кабачковое тесто. Разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 200С. Готовый корж остудить, перевернуть и аккуратно снять фольгу.

Грибы вымыть, нарезать мелко и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла с мелко нарезанным луком, добавить сливки и тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. На готовый остывший кабачковый корж выложить грибную начинку, сверху посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом. Поставить на часок в холодильник.

Нарезать на куски и подавать со свежими помидорами и огурцами, а ещё такой рулет можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Приятного аппетита!
 (622x424, 71Kb)
Рубрики:  рецепты/запеканки
рецепты/закуски,бутеры,лаваш


Поиск сообщений в Улановская_Светлана
Страницы: 458 ... 377 376 [375] 374 373 ..
.. 1 Календарь