Начинается сезон слив, и как тут не вспомнить о варенье из слив. Классическое варенье- мы его любим с детства, помню в детстве любили пару саек(по 6 капеек) /те кто жил в то время помнит/ литр молока в треугольном пакете и бабушкино сливовое варенье, помните?
А сейчас хочу Вам предложить рецепт немного другого варенья.
Нам понадобиться:
3 кг слив , 1 литровая банка сахара, 200 гр сливочного масла, 100 гр какао-порошка
Сливы помыть, удалить косточки и пропустить сливы через мясорубку. Проварит с сахаром на среднем огне, переодически помешивая и снимая пенку.
Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и проварить на медленном огне ещё 15 минут,кипящим разлить в чистые банки и закатать.
Крышки предварительно обдать кипятком.
Получается ровно 6 пол литровых баночек варенья. Им можно промазывать коржи в тортах и пирогах, намазывать на батон или просто поедать ложками!
http://www.nasha.lv/rus/blog/blog-sections/kuhnja/66946.html источник
Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Десерт парфе
Часть 2 - Домашние конфеты
...
Часть 98 - Безе, ещё одно, удачное.
Часть 99 - Цветной сахар для украшения десертов
Часть 100 - Крем-мороженое
Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - рецепты косервации помидоров
Часть 2 - маринованые помидорки с луком в растительном масле
...
Часть 35 - Яблочное варенье дольками
Часть 36 - Кулинария. Заготовка черники без сахара на зиму.
Часть 37 - Варенье "Слива в шоколаде"
Часть 38 - Сливовое повидло с грецкими орехами
Часть 39 - Заготовка из яблок для пирога
Часть 40 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК
Читать далее
