Ингредиенты:

Для теста:

Сливки комнатной температуры — ⅔ стак.
Молоко комнатной температуры — 1 стак.
Большое яйцо комнатной температуры — 1 шт.
Сахар — ⅓ стак.
Мука — 4 стак.
Активные сухие дрожжи — 1 ст. л.
Соль — 1 ½ ч. л.

Начинка:

Сахар — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Изюм — ⅔ стак.

Cироп: 

Сахар — 1 ст. л.
Горячая вода (для растворения сахара) — 1 ст. л.

Дополнительно: 

Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кухонном комбайне с насадкой крюк смешать сливки, молоко, яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Оставить смешивать в течение 15 минут, пока тесто не станет однородным. Через 15 минут тесто готово для расстойки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или до увеличения в объеме в 1,5 раза.
2. После того, как тесто подошло, вымешивать его еще раз в течение 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок в прямоугольник приблизительно 20 на 10 см. Посыпать корицей, изюмом и сахаром. Скатать в ролл. Каждый ролл разрезать пополам, не дорезая до конца с одной стороны. Переплести концы жгутиком. Жгутики сложить розочкой и выложить на подготовленный противень. Накрыть булочки кухонным полотенцем и дать подняться в течение часа.
4. Разогреть духовку до 180 °C. Промазать булочки с помощью кисти смесью яйца с водой и выпекать 13–15 минут.
5. Испекшиеся горячие булочки промазать сиропом из смеси сахара и горячей воды.

Приятного аппетита!

источник

1.


2.

Топ с узором спицами  Топ с узором спицами Топ с красивым узором, расположенным по центру полочки связан спицами. Центральный узор топа представляет ... Читать далее	Белый топ спицами  Белый топ спицами Топ с ажурной баской, связан спицами из пряжи белого цвета. Топ имеет заниженную линию талии, глубокий ... Читать далее
Топ с узором из кос  Топ с узором из кос Топ связан спицами красивым,замысловатым узором. Описание этого топа приведено для размера 42. Для вязания ... Читать далее	Простой топ спицами  Простой топ спицами Топ с красивым узором связан спицами. Топ связан ажурным геометрическим узором. Топ - это традиционно ... Читать далее
Оливковый топ спицами  Оливковый топ спицами Летний топ связан из пряжи оливкового цвета спицами. Топ имеет вертикальный узор, что зрительно вытягивает ... Читать далее	Топ пэчворк спицами  Топ пэчворк спицами Модный топ в стиле "пэчворк" связан спицами. Топ связан из меланжевой пряжи - 100% акрил. Для вязания топа ... Читать далее
Мохеровый топ спицами  Мохеровый топ с необычной спинкой связан спицами. Узор для полочки топа - разные по форме косы. Спинка связана чулочной вязкой. ... Читать далее	Топ с арановым узором  Топ с арановым узором связан спицами. Схема вязания топа спицами. ... Читать далее

Сайт по вязанию узоров спицами http://uzori-spicami.ru/

Частенько слоеное тесто в супермаркетах подвергается неоднократному замораживанию - размораживанию из-за чего выпечка из него получается низкого качества. Предлагаю вам рецепт домашнего слоеного теста очень нежного и вкусного.

Несколько лет мне пришлось жить в общежитии и там была вахтерша по фамилии Хитрова. Характер этой дамы вполне соответствовал ее фамилии. Она готовила необыкновенно вкусные слоеные язычки, они были хрустящие и одновременно очень нежные. Готовила она их ночью, во время ночного дежурства, а утром всех угощала. Но рецептом как выпекать слоеные язычки ни за что не хотела делиться.

Мне всегда хотелось, чтобы мое слоеное тесто получалось именно таким, как у мадам Хитровой. И вот наконец я нашла то сочетание продуктов и способ приготовления слоеного теста, чтобы оно таяло во рту.