Действительно, есть такой метод. Вкус у отбеленного салата становится нежнее. Некоторые горькие разновидности вообще советуют употреблять только отбеленными.

Делается это просто. За неделю до уборки листьев ия_и кочана розетки"салата нужно накрыть горшком или ящиком, чтобы на него не попадал свет. Если использовать черную пленку или мешковину, то можно укрыть и всю грядку. Под укрытием его следует держать 7-10 дней. Иногда вместо полного укрытия растений светонепроницаемым материалом просто связывают листья резинкой, что также делает их нежнее. "А в целом же салат следует высевать не на открытом, а в слегка тенистом месте. Поскольку на сильном солнцепеке горчат сорта, даже не склонные к накоплению горечи — это их защитный механизм в ответ на сильную засуху.

Поэтому также не забывайте салат регулярно поливать. А чтобы иметь нежную зелень, регулярно его пересеивайте. Летом он отлично будет расти даже в саду, под деревьями.

Evybot.ru