КАК ПРАВИЛЬНО ВШИТЬ РУКАВ. ВИДЕО МК |
Идеальная посадка рукава, точно визитная карточка, говорит о вашем мастерстве. Изделие выглядит и сидит безупречно. Именно поэтому, технике втачивания рукава следует уделить особое внимание.
И еще материал о втачивании рукав в изделие:
|
МОКРИЦА - настоящая зеленая аптека под ногами |
Каждый из садоводов-огородников хоть раз да находил у себя на участке неприметную сорную траву мокрицу. Она осторожно стелется по земле, радует глаз своими цветами-звездочками, но избавиться от нее очень сложно. Откроем секрет: это и не обязательно – мокрица не обычный вредный и надоедливый сорняк, а настоящая зеленая аптека под ногами, которая пригодится и на кухне, и во время домашних спа-процедур, и в лечении.
|
Аудио-запись: Ф.Шопен Нежность |
Музыка |
296 слушали 21 копий |
ALEANEA
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Тесто дрожжевое "Просто бесподобное" . Можно на кулич |
 |
Итак, берем яйца и взбиваем до крепкой пены |
 |
Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем до появления пара. Снимаем с огня и немножечко молочка добавляем во взбитые яйца, хорошо перемешиваем. После сей манипуляции все яйца отправляем в молоко и ставим обратно на огонь, буквально на 1 мин, чтобы масса нагрелась до 50-60 С, постоянно помешивая. Далее, цитирую автора: "Не перегреть, иначе яйца сварятся и тесто будет плохо подниматься, выпечка получится тяжёлой, а не воздушной. Лучше недогреть, чем перегреть яйца! Я всегда проверяю температуру рукой, опускаю палец в молоко - как пальцам очень горячо, значит хватит нагревать. Этот момент отпугивает многих, но на самом деле ничего сложного и "страшного" здесь нет - главное быть внимательным. Зато эта процедура с нагреванием позволит вам получить выпечку, которая не черствеет очень долго, ваши пасочки неделю будут как свежие." Снимаем с огня и в еще горячую массу добавляем маргарин, масло сливочное, половину растительного масла, ванилин, сахар и соль, перемешиваем до растворения масла и сахара. Если масса не горячая (берем ручку и пробуем :)) ), добавляем дрожжи (сухие предварительно размочить в 2 ст. л молока), размешать и добавить муки столько, чтобы тесто было по консистенции как на оладушки. Если дрожжи хорошие и вы не переварили яйца или не положили дрожжи в слишком горячую массу, то на поверхности появятся вот такие замечательные пузырики. Накрываем и ставим все это дело на 2 часа в теплое место. Это наша опара. |
 |
Через 2 часа получаем вот такую вот поднявшуюся и пузырчатую опару |
 |
Затем добавляем понемногу муки и замешиваем очень мягкое не тугое тесто. Цитирую Веру: "Тесто хорошо вымесить, добавляя понемногу оставшееся растительное масло. Когда я вымешиваю тесто, то муку не добавляю, чтобы оно не получилось крутым. Вымешиваю с помошью растительного масла - смазываю стол маслом, выкладываю тесто и начинаю вымешивать тесто, понемногу подливая масло. Очередную порцию масла я подливаю только после того, как предыдущая полностью вмешалась в тесто. Лью масло понемногу - так оно легче вмешивается и тесто не скользит по столу. Постепенное вмешивание масла позволит получить нам слоистую структуру теста - если вы отщипнёте кусочек мякиша у готовой булочки и потянете его, то у вас в руке окажется тонкий лоскуток теста. Если тесто плохо вымесите, то в результате получится просто вкусная сдобная выпечка, а хорошо вымешанное тесто даст волокнистую, слоистую структуру теста, дырочки будут продолговатыми, вытянутыми вверх. Месить минут 10-15, тесто любит руки. Готовое тесто будет мягким, однородным, слегка липким, но не оставляющим следов на руках. Муку для куличей надо брать самого высшего качества! Муку надо обязательно просеять 2-3 раза, чтобы мука обогатилась кислородом. Поскольку мука везде разная, точное количество трудно знать, надо ориентироваться на внешний вид теста. Тесто не должно быть крутым, и не должно растекаться. Оно должно быть очень мягким, но не тянуться за руками, тогда выпечка получается воздушной и не очень плотной. Где-то я прочитала, что, если ножом разрезать готовое тесто и на ноже не останется следов, то в тесте муки достаточно. Тесто должно быть мягким, эластичным и податливым. Я приведу примерное количество муки на соответствующее количество молока, но ещё раз повторю - ориентируйтесь на внешний вид теста! 2л. - 4600-4800г 1л. - 2200-2400г 0.5л. - 1100-1200г 0.25л. - 550-600г " |
 |
Ставим тесто в теплое место и за время подъема обминаем 2-3 раза Если вы хотите получить более сдобную выпечку, то рецепт будет такой 0.5 л. молока, 1,5-2 стакана сахара, 2 яйца, 2 желтка, 75 г. слив. масла, 75 г. маргарина, 1/3 стакана (~80г.) раст. масла, 2,5-3 ч. л. сухих дрожжей, ванилин, специи, изюм, цукаты на свой вкус, 1/4 ч. л. соли. примерно 7 стаканов муки (ориентироваться на внешний вид теста) Для куличей количество яиц нужно удвоить!!! |
 |
Ну а дальше делаем с тестом кто что "удумал". Я "удумала" сделать плетенки с маком и орехами :)) Спасибо SVETAnet за оформление плетенок http://www.povarenok .ru/recipes/show/269 34/!!! |
 |
Ставим расстаиваться изделия до увеличения объема в два раза. Смазываем желтком и в духовку :)) |
))
|
Творожная запеканка с яблоками. Просто тает во рту! |
|
|
Слова-пароли, которые помогут избавиться от проблем и достичь желаемого |
|
6 рецептов феерических салатов из свеклы |
 |
|
|
Грузинские блюда из курицы - 50 традиционных рецептов |
|
Глазурь на желатине — не ломается и не крошится! |
Пользуюсь рецептом не первый год!
Рецепт глазури на 7-8 куличей:
|
Как отремонтировать любой смеситель... |
|
Ваша Икона-заступница |
Серия сообщений "Религия":
Часть 1 - ЧУДОТВОРНАЯ МОЛИТВА О СЕМЬЕ
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Православный календарь на 2017 год
Часть 7 - Святитель Спиридон
Часть 8 - Ваша Икона-заступница
Часть 9 - ПРОСТАЯ ТАЙНА.Игумен Нектарий (Морозов)
Часть 10 - Православный КАЛЕНДАРЬ на 2020 год
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Сильные православные молитвы: от сглаза и порчи, от нечистой силы, от алкоголизма, за детей
Часть 16 - Что говорить на исповеди, если сказать нечего? Объясняет священник
|
|
5 РЫБНЫХ БЛЮД К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ |
|
Винтажные корзиночки |
Слова автора мастер-класса!!!!
Добрый день! Недавно у меня возникло желание склеить корзиночки. Их можно дать в руки куколке, можно поставить в них букетики искусственных цветов, можно подарить подарок. Подарить так крашенки на Пасху будет здорово.Форму я придумывать не стала, а подсмотрела здесь http://www.liveinternet.ru/users/4726068/post209387579/
Но здесь не было точной выкройки, да и покупать дизайнерскую бумагу мне не хотелось. Поэтому я решила использовать те материалы, которые уже есть дома. Что у меня получилось прошу посмотреть. МК делала ОЧЕНЬ подробный, наверное, даже нудный.
|
Шаблоны для изготовления подарочных коробочек |
Любой подарок или изделие для продажи требует даже самой минимальной упаковки. Предлагаю вашему вниманию подборку шаблонов для изготовления коробочек разных форм.
Все фотографии найдены на просторах интернета, все авторские логотипы сохранены. Фотографии без подписей предлагаю считать народными. Если вы знаете автора безымянной работы – пишите имя автора в комментариях и в ближайшее время я обязательно подпишу его работу.
Для изготовления коробочек вам понадобится плотной, но достаточно тонкий картон. Эффектней всего будут выглядеть коробочки, изготовленные из дизайнерского картона (продается во многих канцелярских магазинах и во всех специализированных магазинах с товарами для рукоделия).
Более бюджетный и не менее эффектный вариант – изготовить бумагу для коробочек самостоятельно. Для этого вам понадобится салфетка для декупажа или любая понравившаяся вам картинка (распечатанная на цветном принтере, картон, пищевая пленка, клей ПВА и утюг. Салфетку или распечатку клеим к картону, сверху накрываем пищевой пленкой и аккуратно проглаживаем этот «бутерброд» утюгом. Чтобы пленка не прилипала к утюгу – проглаживать лучше через белую ткань или через пергамент для выпечки. Таким образом получаем отличный материал для изготовления коробочек.
Далее выбираем понравившийся вам шаблон коробочки, увеличиваем его до нужных нам пропорций и переносим контуры шаблона простым карандашом на уже подготовленный красивый картон (на изнаночную сторону). Затем вырезаем по контуру ножницами или канцелярским ножом. Чтобы все сгибы будущей коробочки были ровными и аккуратными, их необходимо продавить деревянной палочкой или обратной (не острой) стороной лезвия ножниц.
Далее уже ручками сгибаем по продавленным контурам коробочку. Согласно макету, в нужных местах наносим тонким слоем клей ПВА, плотно складываем вместе склеиваемые части (можно на время зафиксировать их скрепкой или канцелярской прищепкой) и ждем полного высыхания клея.
Готовую коробочку украшаем бантом или другим декором на ваш вкус.
|
СОВЕТЫ ОТ ГАЛИНЫ КИЗИМЫ: ЭКСКУРСИЯ НА УЧАСТОК |
Галина Александровна Кизима, известный автор многих книг по огородничеству, уже много лет использует землю по принципам: не копать!, не полоть!, не поливать!
|
Подкормка клубники для впечатляющего урожая |
Подкормка клубники для впечатляющего урожая
Сравнительно недавно огородники стали использовать для подкормки клубники дрожжи. Судя по отзывам, результат впечатляющий. Кроме того, это удобрение можно использовать и для других овощей и ягод.
|
Техника избавления от боли, тошноты и не только |
При возникновении проблем, за которые «отвечает» тот или иной палец, используйте технику обхвата пальцев рук ладонями для конкретного пальца: обхватите его ладонью и несильно надавите на весь палец.
|
УХОДИМ ОТ СЛЕЖКИ НА КОМПЬЮТЕРЕ |
|
Вареная куриная колбаса в кружке |
|
Эта воздушная творожная запеканка с яблоками готовится в духовке и получается настолько нежной, что его даже можно не жевать, а вот так: 
