Идеи использования рулончиков от туалетной бумаги |


|
Оригинальная брошь-цветок от Jill M O'Leary, США. Мастер-клас |
Всем привет!
Порой для того, чтобы изготовить отличное украшение, нужно просто пособирать по рукодельным закуткам остатки всего чего только можно - пуговички и бусинки, обрывки ниток и тканевые лоскутки и т.д.:) Посмотрите, какую чудесную брошь собрала талантливая американская мастерица Джилл, просто прелесть! А как это все происходило и, главное, из чего - смотрите в мастер-классе:) Приятного просмотра!


|
Кулинария |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Горячие блюда
Сладости



















Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер. |
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... |
Подготовить рулетики, как показано на первой странице.
ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Источник : Хорошая кухня
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
ГРИЛЬ-СЕНДВИЧИ *КАПРИЗЕ*
Вкусно, но фигуроопасно. Начинка может быть любая, просто с сыром или с сыром и всяческими добавками. Фантазия безгранична.
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
суши ролы
темаки-суши Разрезанные на двое листы нори – 10 штук Нарезанный копченый лосось – 200 г Вареные и охлажденные креветки – 24 шт Очищенный, нарезанный полосочками огурец – ½ Очищенный и нарезанный авокадо – 2 шт Очищенная и нарезанная морковь – 1шт Васаби Имбирь Соевый соус 1. Подготовьте рис и ингредиенты: копченый лосось, креветки, огурец, авокадо морковь. 2. Положите лист нори на тарелку. Руками, предварительно немного смоченными водой, равномерно распределите уже готовый рис на листе нори 3. Сверху по диагонали смажьте рис васаби (не забывайте, что васаби очень острый!) 4. Положите ингредиенты на рис по диагонали, как на рисунке. 5. Загните правый верхний угол нори на рис и ингредиенты. 6. Поднимите ролл и заверните левую часть листа нори вокруг риса, стараясь придать конусообразную форму 7. Смочите оставшуюся часть листа нори водой и доверните ваш конус. Положите готовый темаки-суши на тарелку на 2 минуты, чтобы рис и ингредиенты пропитали лист нори. хосёмаки (тонких роллов) - Ингредиенты: - рис для суши - нори - наполнители (в данном примере использован тунец) - Приготовление: Разрезать лист водоросли нори вдоль пополам. Из каждой половинки полу чится по одному рулету. Разложить нори на бамбуковой циновке, блестящей стороной вниз, увлажнить руки небольшим количеством тэдзу. Взять из кадушки горсть риса и равномерным слоем выложить его поверх листа нори . С помощью указательного пальца смазать рис посередине желаемым количеством васаби, двигаясь по направлению от середины Вдоль слоя васаби положить полоски мяса тунца (как на картинки) или другой топинг. Приподнять один край бамбуковой циновки. Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с листом нори, стараясь надавливать равномерно. Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Если нужно, повторить последний этап. Рис по всей длине рулета должен получиться плотным и ровным. Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать пополам. Обычно из одного рулета получается 6 суши, Положить обе его половинки рядом и одновременно разрезать их на 3 части. Суши Нарэдзуси Более старый вид суши. Рецепт Нарэдзуси таков: очищенную рыбу начиняют солью и складывают в деревянную бочку, снова окунают в соль и придавливают тяжёлым цукэмоноиси ( так называется камень для соления). Рыбу оставляют в таком положении от 10 дней до месяца, затем её окунают в воду (от 15 минут до часа). Затем рыбу помещают в другую бочку, в которой она перекладывается слоями с рисом. Затем данная смесь частично герметизируется с помощью отосибута и цукэмоноиси. Со временем, при появлении воды на поверхности, необходимо от неё избавиться. Спустя шесть месяцев Нарэдзуси можно употреблять в пищу. И оно остаётся пригодным ещё в течение не менее шести месяцев . Суши-фунтики Ингридиенты 1 штука порция суши-рис 220 граммов тунец 150 граммов лосось 1 штука гурец 8 штук креветки королевские 1 штука авокадо 2 столовые ложки лимонный сок 20 штук лук - шниит по вкусу зелень горчицы 6 штук листья сисо по вкусу майонез по вкусу соевый соус 2 столовые ложки паста васаби Рис следует выложить в миску и накрыть важным полотенцем. Тунец нарезается на полоски вдоль волокон, также режется лосось и огурец. У креветок следует удалить панцири и головы. Креветки следует сварить в подсоленной воде и откинуть на сито, остудить. Авокадо разрезается пополам, удаляется косточка. Мякость следует сбрызнуть соком лимона и нарезать полосками. Перья лука режутся кусочками размер которых составляет 6 сантиметров. Листья сисо разрезаются на 2 части. Нории режут на 4 части. Затем следует разложить нории по тарелкам. Рыба, авокадо, овощи раскладывается на блюде. Майонез выкладывается в чашу, соус по розеткам, пасту на блюдо. Чтобы сделать суши, необходимо положить на смоченную в воде, смешанной с лимонным соком, ладонь нори, сверху 3 ложки риса, васаби и разные начинки. Лист нори сворачивается конусом, обмакивается в соус и употребляется. Рецепт Нигири суши Рецепт Нигири суши - это cлепленный колобок риса суши с уложенным сверху ломтиком рыбы и кусочком васаби. Это самый простой способ изготовления суши. Лепное суши, которое словно тает во рту, считается высшим шиком. Вот как готовится рецепт Нигири суши. Из горчицы, воды и соуса делаю горчичную пасту. Из риса для суши вылепляю продолговатые фигурки 3 на 6 см., придавливаю их слегка. На выбор беру один из ингредиентов для верхушки. Макаю в соус и наслаждаюсь! Суши Осидзуси Переводится как прессованные суши. Этот вид суши имеет вид брусочков, сделанные с помощью деревянного приспособления, именуемого ошибако. Процесс приготовления суши всегда интересно наблюдать, и каждый раз это выглядит, как некий ритуал, чем японцы очень гордятся. Итак, при приготовлении осидзуси начинка укладывается на дно ошибако, покрываеся рисом, а пресс сжимается до получения плотного прямоугольного бруска. После этого брусок вытаскивается из ошибако и нарезается на небольшие кусочки, которые можно целиком поместить в рот. Описывать вкусовые ощущения просто неблагодарно – просто нужно попробовать. Так что, непременно выберите день, чтоб посвятить себя ритуалу поглощения осидзуси. Прессованные суши с копченой лососиной Для приготовления этого вида суши (12 порций) требуется: около 200 грамм лосося (копченого), ложка саке, ложка воды ложка соевого соуса, суши-рис и 1 лимон. Лосось следует нарезать достаточно толстыми ломтиками и сбрызнуть соусом, полученным из смеси саке с водой и соусом. После маринования в течение часа, следует посушить рыбу салфеткой. Любая плоская чаша застилается пленкой, объем которой превышает объем посуды в два раза. На дне формы выкладывается лосось, четвертая часть от объема риса, и смоченными в рисовом уксусе руками, трамбуем рис. Сверху выкладывается оставшаяся рыба, рис. Смесь вновь трамбуется. Форме накрывается крышкой из дерева, смоченной в воде. Сверху ставится гнет. После выстраивания в течение 3 часов, следует вынуть суши из формы. Суши режутся ломтиками 2 сантиметра и раскладываются на подносе. Суши-роллы с лососем (копченым) и сыром (сливочным) Любимые многими суши! Сегодня предлагаю рецепт с копченой рыбой и сыром! В приготовлении такие суши очень напоминают изготовление суши-калифорния. Такие суши станут идеальным заменителем продуктов, которые готовятся с использованием сырой рыбы. Для приготовления такого вида суши требуются следующие ингредиенты: 3 листа прессованных водорослей нории, порция суши-риса, хрен васаби, часть огурца, порезанного на очень тонкие полоски (следует использовать острый нож и быть предельно аккуратными), 2 стебля лука (зелёного), 6 полосок лосося, 100 грамм сыра и кунжут в обжаренном виде. На бамбуковый лист укладывается пищевая плёнка, сверху лист нории, на него тонким слоем выкладывается рис. Затем руки следует смочить в воде с добавлением лимонного сока и разровнять рис. Лист нории переворачивают. Сверху укладываются полоски огурца и лука. Далее, полоски лосося. Рядом с рыбой выкладывается сыр. Придерживая начинку, необходимо свернуть лист. Блюдо готово, его можно подавать к столу нарезав на рулетики острым ножом. Разрешается подавать один большой рулет, но тогда стол обязательно подлежит сервировке ножами и китайскими палочками. Для приготовления Рецепта суши-роллов Вишнёвый цвет у вас должны быть базовые познания о приготовлении суши. Рецепт суши-роллов Вишнёвый цвет – замечательное весеннее блюдо, роллы напоминают цветущую сакуру, когда вы его разложите на блюде. Готовлю Рецепт суши-роллов Вишнёвый цвет так: накладываю рис на нори, покрывая от ½ до 2/3 части листа. Аккуратно переворачиваю лист нори. Накладываю нарезанное авокадо, крабовое мясо, лосось и др. овощи, если пожелаете. Крепко заматываю суши, сверху ролла кладу кусочек тунца. Сворачиваю макису, бережно придерживая начинку. Завершаю формирование суши-ролла аккуратным надавливанием на макису-циновку. Разрезаю ролл на 10 кусочков и делаю два 5-лепистковых цветка вишни с их помощью. Суши «Токио», с красной икрой и рыбой Для приготовления этого вида суши вам понадобится, стакан сухого риса, 200 грамм рыбы, 30 грамм красной рыбы, нории, васаби, соевый соус. Рыбу необходимо тщательно очистить от чешуи, выпотрошить, разделать и отварить в слегка подсоленной воде. Затем филе следует нарезать на тонкие ломтики поперек волокон и тщательно перемещать с хреном или рисовым уксусом (его можно заменить простым яблочным) Из риса слепить колобки, обмакивая руки в воду с лимонным соком. Здесь суши не оборачиваются в лист нории, а просто кладутся на него. На каждый суши (рис и рыбу с пряностями и васаби) выкладывается для украшения пара крупинок красной икры или кусочек красной рыбы. Такой вид суши можно приготовить и предварительно вымочив рыбы в соли или другом маринаде. Вместо солёной рыбы можно использовать и копчёную. Тофу-суши с зеленым горошком и морковью Примечателен рецепт приготовления Тофи-суши с зелёным горошком и морковью. Для приготовления 8 порций такого суши необходимо 4 печеных лепешки тофу (абура-аге) несколько раз раскатать скалкой, надрезать вдоль и каждую из половинок осторожно растянуть в стороны до образования «кармана». Далее в горшке доводят до кипения 200 мл бульона из птицы с 3 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сахара и 3 ст.л. мирина. Лепешки опускают в бульон и варят, до полного выкипания жидкости. Затем остужают на тарелке. Четыре сырых гриба шии-таке очищают бумажным полотенцем, удаляют ножки, мелко нарезают. Воду с остатками соевого соуса, сахара, мирина, и 1 ст.л. саке необходимо вскипятить. В раствор добавляют грибы, 1 небольшую морковь и 2 ст.л. зеленого горошка (замороженного), и кипятят в течение 4 м. Из смеси овощей с 150 г. заранее приготовленного риса для суши делают 8 шариков. Тофу промокают посредством легких прикосновений к ним салфеткой. В каждый из шариков вкладывают зубчик чеснока. Процесс приготовления Тофи-суши местами сложен, но интересен, согласитесь, ведь результат стоит терпения. суши-ролла Король Лев Если вы уже пробовали суши по рецепту суши-ролла Король Лев, то попробуйте приготовить его в домашних условиях. Я больше чем уверена, что вам понравится рецепт суши-ролла Король Лев. Готовлю я суши по Рецепту суши-ролла Король Лев следующим образом. Начинаю с уже готового ролла Калифорния. кладу лосось поверх ролла и заматываю плёнкой, чтобы прижать лосось к роллу. Нарезаю ролл на 8-10 кусков и кладу нарезанные роллы на фольгу, затем загибаю фольгу, чтобы сделать барьер для соуса. Смешиваю майонез с Унаги и половиной этого соуса поливаю роллы. Ставлю в духовку на 5-7 мин., пока соус не начнёт темнеть. Поливаю роллы оставшимся соусом и готовлю в духовке ещё 2-3 минуты. Суши с морским угрем Для приготовления суши с морским угрём вам потребуется, около полутора стаканов уже готового риса для суши, а также 1 гриб сиитакэ (его можно заменить 2 крупными свежими или сушеными шампиньонами). Кусок сыра тофу(соевого), 2 морских угря крупных размеров, 1 яйцо для приготовления омлета, ложка растительного масла, 5 грамм сушёных полосок тыквы, 15 грамм фасоли (стручковой, отваренной), 30 грамм побегов бамбука, корневища лотоса, лист нории. Грибы следует отварить в подсоленной воде, бамбук нарезать квадратами. Затем побеги отварить в кастрюле вместе с бульоном доя варки овощей, 1 ложкой мирина или водки саке, ложкой рисового соуса, ложкой соли. 30 минут выстоять на умеренном огне. Корни лотоса очистить, помыть, нарезать тонкими кусочками и поместить в уксус и соль. Кипятить 30 минут с водой так, чтобы вода прикрывала корневища. Вытащить корни из воды, и в течение 5 минут продержать в бульоне для овощей, вынуть, порезать на мелкие кусочки. Приготовить омлет, порезать его тонкими кусочками. Угря нарезать на ломтики. Сыр также порезать на мелкие кусочки. Рис тщательно перемешать с другими компонентами, выложить получившуюся смесь на блюдо, положить сверху стручки фасоли, омлет и корень лотоса. Украсить омлетом и морской капустой. Каппа-маки (суши с огурцом) Для приготовления ролла Суши с огурцом, влейте уксус в небольшой сотейник, добавьте соль и сахар, нагревайте до тех пор, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть. В рис влейте 480 г воды и поставьте варить 12 минут на очень медленный огонь. Готовый рис выложите на плоское блюдо и немного остудите, затем сбрызните рис уксусной смесью. Когда рис станет теплым, приступайте к приготовлению суши. Смочив руки водой, сформируйте небольшие шарики весом 20 грамм, придавая им овальную форму. Огурец разрежьте на куски по 1 см, затем разрежьте пополам. Нарежьте тонкими пластинками. Добавьте пасту Васаби на поверхность суши, положите веером огурец. Суши с огурцом завершено. Красоту можно подавать к столу! Рецепт нигири-суши Рис промываю, меняя воду, до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Перекладываю в кастрюлю с водой и даю постоять 10 мин. Накрываю рис крышкой, ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Уменьшаю огонь и варю, пока вся вода не впитается, около 5-7 мин. Увеличиваю огонь на 30 сек., чтобы рис подсох. Снимаю с огня и оставляю под крышкой на 20 мин. Для соуса смешиваю уксус, сахар и соль и довожу до кипения, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Готовый рис перекладываю в миску, поливаю соусом и перемешиваю. Филе рыбы раскладываю на доске. Резаю тонкими ломтиками, держа нож наискосок. Окунаю руки в мисочку с подкисленной уксусом водой, и скатываю рис в небольшие овалы или колбаски, плотно сжимая их, для лучшего склеивания. Держа овал в левой руке, указательным пальцем правой руки кладу на него немного васаби, затем ломтики рыбы и осторожно сжимаю в руках, чтобы придать форму. Кусочек рыбного филе, который вы положите на рис, должен быть по размеру немного больше. Можно порезать водоросли нори на длинные полоски (шириной 0,5 см) и обернуть вокруг суши, скрепляя концы водорослей, намочив водой. Подаю на прямоугольном блюде, сбоку выложив маринованный имбирь и хрен-пасту васаби, в отдельную тарелочку налеваю соевый соус. Хосо-маки (тонкие роллы-суши) Для приготовления 24 суши требуется 2 листа нории, 3 ложки васаби, 100 грамм тунца, огурец, 1 ложка кунжута (жареного), 6 сантиметров такуана. Нарезаем тунца полосками вдоль, огурец режется очень тонкими полосками. Листы нории разрезаются пополам и одна часть кладётся грубой стороной на макису. Рис раскладывается тонким ровным слоем на листе. В середине риса делается бороздка для полосок тунца. Скатываем рулет. Также делаем суши с огурцом и другими продуктами. Каждую получившуюся полоску рулета, следует порезать на 8 частей. К данному виду суши обычно подается паста васаби в отдельной миске и соевый соус для каждого. Рецепты суши из лосося Лосося также можно утилизировать в суши-деле. Так давайте и приготовим по рецепту суши из лосося. Лосось для суши лучше брать охлажденным и разделанным пополам. Возьмите одну половинку лосося, отмерьте 6-7 см и отрежьте перпендикулярно тушке. Получившейся кусок нужно очистить от кожи. Нарежьте поперёк волокон прямоугольные кусочки по 10-14 грамм (4 кусочка). Рис, желательно взять среднезёрный, промыть в холодной воде и поставить варить в кастрюле. Воды необходимо налить так, чтобы её уровень был на 2 см выше уровня риса. После того, как вода закипит, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Через 20-25 минут рис будет готов. Пока рис варится, самое время заняться приготовлением соуса для риса. Возьмите яблочный уксус, разведите в нём сахар и поставьте на плиту, на слабый огонь. Как только начнёт закипать, снимите с плиты, добавьте лимон и дайте остыть. Пропорция смешивания отваренного риса и приготовленного соуса: на 1 кг риса 100 грамм приготовленного соуса. Рис нужно очень тщательно смешать с соусом так, чтобы каждая рисинка впитала его. Получившийся рис остудить до комнатной температуры. После этого рис готов к лепке суши. Теперь переходим к приготовлению суши. Слегка смочите руки водой, возьмите лосось в правую руку и расположите кусочек рыбы поперёк левой ладони. Смажьте рыбу небольшим количеством хрена. Правой рукой сформируйте шарик из подготовленного риса. Положите его в центр рыбы, и придайте прямоугольную форму. Переверните заготовку и сгладьте края пальцами правой руки. Рецепт суши из лосося часто соревнуется в популярности с другими видами суши, и зачастую наиболее почитаем. Суши с креветками Креветки тоже можно использовать, как ингредиент для суши, и так и назвать Суши с креветками. Для начала нужно нарезать продольными полосками огурец, затем дно кастрюли выстелить фольгой. На ней разложить разрезанные пополам в длину креветки, кожей вниз. Сверху разложить 1 стакан риса, на него положить нарезанный огурец и посыпать кунжутными зернами, закрыть пластиной водоросли, а сверху разложить оставшийся рис. Закрыть фольгой, положить гнет. Оставить на 1 час. Затем выложить на тарелку так, чтобы креветки оказались сверху. Довольно просто, но от этой тарелки Вас уже потом не оторвать. Суши с креветками хороши в сочетании с резковатым, но не холодным, напитком. Фруктовые суши Другое название Фруктовых суши - Роллы фруктовые. Мы знаем, что классические роллы делают с рисом и различными добавками, такими как овощи, морепродукты, мясо, но на самом деле роллы можно делать даже с фруктами. Вот, как это делается. Промываем рис, отвариваем и обрабатываем уксусным раствором. Бананы, киви очистите, мелко нарежьте;также, мелко нарежьте ананасы консервированные . На бамбуковую пластинку положите морской капусты нории, на нее выложите теплый вареный рис и распределите его по всей длине ровным слоем. После этого, на рис полосками выложите кусочки бананов, киви и ананасов. Заверните с помощью бамбуковой пластинки водоросли нории с рисом и фруктами трубочку. Трубочка должна быть плотной. Для того, чтобы она не развернулась, прижмите ее на несколько секунд руками. Подготовленную трубочку нарежьте на кусочки небольшого размера, примерно 3-4 см. На блюдо положите лист салата, на него выложите фруктовые роллы, сверху украсив их кусочками фруктов. Фруктовые суши завоёвывают популярность всё чаще в молодёжной среде. Удовольствие здесь : 2 в 1 - от вкусовых ощущений и, конечно же, эстетика внешнего вида. Красиво и вкусно! Суши Футомаки Еще огромный плюс суши - это их полезность. Как известно, рис содержит клетчатку, которая играет важную роль в пищеварении, белок, железо и сложные углеводы. В море - продуктах калорий меньше, чем в самой нежной курице ( т.е. есть можно много, не волнуясь о своей фигуре, что очень важно для многих ), зато они богаты витаминами группы В, содержанием йода, цинка, калия и фосфора. Продолжая говорить о суши, нельзя не упомянуть Футомаки (большие рулеты). По-просту говоря, это большие, цилиндрической формы, суши, в которых нори снаружи. Обычно футомаки толщиной в 3-4 см и шириной в 4-5 см. Зачастую в них 2-3 вида начинки, которые выбраны из-за их дополнительного вкуса и расцветки. Уделяя большое внимание качеству продукта, японцы заботятся и о количественных категориях. В отличие от русской, очень вкусной, но "тяжелой" кухни со сравнительно большими порциями еды, все порции японских блюд отмерены так, чтобы не допустить переедания. Именно поэтому, такие болезни, как ожирение, почти не свойственны японцам. Суши с макрелью Для приготовления суши с макрелью вам потребуется следующий ряд ингредиентов, макрель -200 грамм, стакан готового риса для приготовления суши, две креветки (до 7 сантиметров в длину), 1 яйцо, огурец, имбирь, ложка растительного масла, ложка ускуса, ложка саке. Имбирь следует почистить, промыть, и порезать на маленькие очень тгнкие полоски, затем положить на пять минут в воду (кипящую), после этого вытащить, высшуить. Из яйца приготовить очень тонкий омлет, тщательно его охладить и также порезать тонкими полосками. Огурец следует вымыть, порезать, посолить (немного), тщательно помять и слить с него выделившийся в результате всех манипуляций сок. Макрель (филе) нарезать на тонкие ломтики. Очистить креветки, удалить внутренности, сварить, остудить в холодной воде. Насыпать горку риса, сверху положить кусочки макрели, приправленной сакэ и ускусом, сверху положить ленточки имбирного корня , омлета и пластики огурца. В основании разместить креветки. Данный вид суши подавать только с соевым соусом. Суши с кальмарами и морской капустой Для приготовления суши с кальмарами и морской капустой, вам потребуется: полстакана риса (сухого), около 200-300 грамм капусты (консервированной морской), сырые кальмары -200 грамм, небольшая луковица, морковь, ложка растительного масла, ложка уксуса рисового, петрушка, укроп и другая зелень, перец, соль. Рис для этого вида суши готовится по классическому рецепту. Кальмары необходимо хорошо промыть, очистить и в течение 3-5 минут варить в кипящей слабо солёной воде, затем тщательно охладить и порезать на тонкие полоски. Очистить , промыть и нашинковать морковь. Мелко порезать очищенный лук. На блюдо положить рис. Смешать морковь, кальмары и морскую капусту, заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью. После этого, получившийся салат необходимо поместить на 1 час в холодильник. Охлаждённую смесь выложить на рис, приправить свежей зеленью.
Это цитата сообщения Анжелика_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Что следует держать в тайне!!!
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Генератор поздравлений
http://congenerator.ru/index.php В этом генераторе мы можем сами, в течении нескольких минут, создать индивидуальное поздравление для своих родных, друзей или знакомых. Выбираем рамочку, шрифт и цвет заголовка и текста, вводим имя, загружаем и редактируем фото, указываем вид поздравления (с Днем рождения или Годовщиной свадьбы), сообщив при этом некоторые сведения о виновнике торжества, выбираем картинки для украшения рамочки. Результаты изменений мы можем видеть на экране в режиме online. Когда файл поздравления готов, его можно скачать к себе на компьютер. На сайте есть подробная инструкция и видео, в котором показаны возможные варианты оформления поздравления
Серия сообщений "Рамки":
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Чудесный завтрак - "Омлетные Маффины"
Эти маффинки позволят разнообразить завтрак как для взрослых, так и для детей. Их можно приготовить побольше и хранить в холодильнике для быстрого завтрака, перекуса, или чтобы взять с собой на работу или в школу. Они хорошо разогреваются в микроволновке ( секунд 30) или в маленькой печке. Продукты входящие в состав можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и того что есть в холодильнике, и маффины будут всегда разными.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Классический кекс
Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать! Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Как распознать и лечить гипертонию?
Как распознать что у вас повышенные давление? Гипертония в общем смысле – это повышенное давление в артериях человека. Гипертония является одним из самых распространенных недугов на целой планете, поскольку каждый десятый человек имеет проблемы, связанные с повышенным артериальным давлением. Стрессы, малоподвижный образ жизнедеятельности, расстройства и переживания – это далеко не полный список основных причин, на основании которых происходит весь процесс становления и развития заявленного недуга.
Главная опасность повышенного давления заключается в том, что заявленный недуг может долгое время не проявляться в человеческом организме, но в некоторое время может вылиться в инфаркт миокарда или инсульт. По этой причине знание основ профилактики и лечения подобного заболевания достаточно важно для каждого человека, ведь забота о своем здоровье – залог успеха в будущем.
Как нормализовать давление и снизить риск развития осложнений?
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Модное быстрое приготовление куриной грудки и куриное пюре с маком
![]() 4 куриные грудки 1 л. молока соль специи Читать далее
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Учимся продавать ручную работу.
Как продавать свои поделки? Один из лучших вариантов на сегодня это соцсеть ВКонтакте. Многое, о чём я пишу, делается для продажи и дополнительного заработка. Поскольку уже немало написано о том, как сделать различные игрушки, вязаные вещи и другие поделки, пора рассказать о том, как наладить их продажу. Сегодня расскажу как создать группу "ВКонтакте" и продавать там свои работы.
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
1 часть мастер-классов по созданию прически на длинных волосах.
Укладываем длинные волосы сами.Если у Вас длинные волосы и Вы хотите научиться оригинально их укладывать, то советую Вам посмотреть эту подборочку мастер-классов, которая не поместилась в 1 посту . Поэтому не забудьте и про 2 часть. Приятного Вам просмотра и красивого эксперимента :)
Серия сообщений "прически":
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
2 часть мастер-классов по укладке длинных волос.
Укладка длинных волос - 2 часть.Как и обещала, сразу выкладываю продолжение мастер-классов по укладке длинных волос. Надеюсь Вам пригодятся эти оригинальные советы по созданию самостоятельного красивого облика :) Приятного Вам просмотра :) ![]()
Серия сообщений "прически":
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
=Правила этикета: Распространенные ошибки=
Это цитата сообщения Leontodo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Бутыли и тарелка
из недавних заказов:
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
О проекте
|