МЯСО В ДУХОВКЕ ( В пакете для запекания)

Необходимые продукты:

Мясо 500гр.

Чеснок 1 головка

Соль

Перец

Пакет для запекания.

Зубочистки

Приготовление:

1. Включаем духовку.

2.Мясо промываем в холодной воде и режем кусками по 100 гр.

3.Чеснок очищаем и режем колечками. Укладываем мясо в кастрюлю, добавляем чеснок, солим, перчим. И все тщательно перемешиваем.

4. Отрезаем рукав для запекания, для такого количества мяса достаточно 40 — 50 см. Рукав для запекания с одной стороны герметично завязываем. Внутрь рукава наливаем немного растительного масла. Укладываем подготовленоное мясо в рукав для запекания. Добавляем 3 листика лаврушки. Завязываем с другой стороны. Аккуратно перемешать мясо, чтобы растительное масло равномерно распределилось.

5.Протыкаем зубочисткой сверху 3 отверстия. Ставим мясо в духовку запекать на 2 часа при средней температуре. Через 1 час мясо из духовки достать и перемешать, чтобы верхние слои мяса покрылись выделившимся соком. Ставим обратно в духовку. По истечении времени запеченное мясо достаем из духовки. Пакет сверху разрезаем.

Мясо запеченное в духовке получается очень нежным и мягким. Приятного аппетита!!!