Цитата сообщения lud09 ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

.
Шампиньоны 900 г Растительное масло 15 мл
Лук репчатый (100г) 1 шт. Куриное филе 200 г
Яйцо куриное 1 шт. Соль ¼ ч.л.

Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Готовые грибочки получаются очень сочными, и особенно вкусны в горячем виде, хотя и холодные вполне ничего.
Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.
Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.
К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо курицы и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.
В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.
Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.Очень вкусно с картофельным пюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43452325502?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43452325502