Ñêà÷àòü áåñïëàòíî èëè ñìîòðåòü îíëàéí æóðíàëû èç ðóáðèêè " Äîìàøíèé äîêòîð" - (0)
Êàê îáðåçàòü èëè óêîðîòèòü âÿçàíîå èçäåëèå - Modnoe Vyazanie ru.com - (0)
Æàêåò äëÿ äåâî÷êè ñïèöàìè îò Íàäåæäû Âîëêîâîé » Ñàéò "Ðó÷êàìè" - äåëàåì âåùè ñâîèìè ðóêàìè - (0)
Ïèíåòêè êåäû êðþ÷êîì îò Àëëû Åãîðîâîé » Ñàéò "Ðó÷êàìè" - äåëàåì âåùè ñâîèìè ðóêàìè - (0)
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ìåòêè: êóëìíàðèÿ òîðòû.óêðàøåíèå |
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Êóëüìèíàöèÿ ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà – ýòî, êîíå÷íî æå, òîðò. Âêóñíûé, ñëàäêèé, áëàãîóõàþùèé òîðòèê, ÷òî åù¸ ìîæåò áûòü ëó÷øèì çàâåðøåíèåì çàñòîëüÿ? Ñåãîäíÿ ìû ïðåäëîæèì âàì ðåöåïòû äëÿ äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ ñàìûõ âêóñíûõ òîðòîâ. Ñðàçó ïðåäóïðåæó, âðåìÿ è óñèëèé ïðèä¸òñÿ ïîòðàòèòü íåìàëî, íî ïîâåðüòå, ðåçóëüòàò òîãî ñòîèò.

|
Áåç çàãîëîâêà |

|
Áåç çàãîëîâêà |
![]() òâîðîæíûé òîðò-ñóôëå ñ áåëûì è ÷¸ðíûì øîêîëàäîì |
![]() òâîðîæíî-ñìåòàííûé òîðò-ñóôëå ñ ïå÷åíüåì |
![]() òâîðîæíûé òîðò ñ êóðàãîé |
![]() òîðò "Íåæíîå îáëàêî" |
![]() òîðò äâóõöâåòíûé òâîðîæíî-ñëèâî÷íûé |
![]() òîðò òâîðîæíî-àíàíàñîâûé |
![]() òâîðîæíûé òîðò ñ ãðóøàìè |
![]() òîðò òâîðîæíî-êëóáíè÷íûé |
![]() òâîðîæíûé òîðò |
![]() òâîðîæíî-ñëèâî÷íàÿ øàðëîòêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âûïåêàòü âîçäóøíûé, âêóñíûé áèñêâèò óìåþò, ê ñîæàëåíèþ, íå âñå. À âåäü âñå íå òàê ñëîæíî. Åñëè ïðèìåíèòü íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ñåêðåòîâ, òî âñå ïîëó÷èòñÿ.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 5 ÿèö, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 1 ñòàêàí ìóêè, ùåïîòêà ñîäû, ïåðãàìåíò äëÿ âûïå÷êè.
Ñåêðåò ïåðâûé. ßéöà äëÿ áèñêâèòà äîëæíû áûòü õîðîøî îñòóæåíû. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì èõ íåîáõîäèìî âûäåðæàòü â ìîðîçèëêå 15ìèíóò. ßéöà ðàçáèâàåì â ãëóáîêóþ, óäîáíóþ äëÿ âçáèâàíèÿ ìèñêó, ÷òîáû ñîäåðæèìîå â íåé íå ðàçáðûçãèâàëîñü. Âçáèâàåò ìèêñåðîì íà ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè.
Ñåêðåò âòîðîé. Ïðè âçáèâàíèè ìèñêó íåîáõîäèìî ñëåãêà íàêëîíèòü, à ìèêñåð äåðæàòü òàê, ÷òîáû âåí÷èêè âçáèâàëè ÿéöà ó ïîâåðõíîñòè, ò.å. ñèëüíî óãëóáëÿòü èõ íåëüçÿ. Ïåðèîäè÷åñêè óãëóáëÿåì ìèêñåð äëÿ ïåðåìåøèâàíèÿ âñåé ìàññû. Âçáèòàÿ ÿè÷íàÿ ìàññà äîëæíà áûòü î÷åíü óïðóãîé è óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå â 4-5 ðàç. Ïîñòåïåííî, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âñûïàåì ñàõàð, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü è ïåðåìåøèâàòü ìàññó ìèêñåðîì. Ìèêñåð âûêëþ÷àåì.
Âñûïàåì ìóêó, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ. Äîáàâëÿåì ùåïîòêó ñîäû. Òåñòî ãîòîâî. Ïîäãîòàâëèâàåì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Ëó÷øå, ÷òîáû îíà áûëà ðàçúåìíàÿ. Âûñòèëàåì äíî ôîðìû ïåðãàìåíòîì è ïîñûïàåì ìóêîé. Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 250 ãðàäóñîâ. Òåñòî âûëèâàåì â ôîðìó, ñòàâèì âûïåêàòü.
Ñåêðåò òðåòèé. Íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ îòêðûâàòü äâåðöó äóõîâêè, ïîêà áèñêâèò ïå÷åòñÿ.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå îí ïðîñòî îïóñòèòñÿ. Ïðè äèàìåòðå ôîðìû 25 ñì, âðåìÿ âûïå÷êè ïðèìåðíî 40-45 ìèíóò. Ãîòîâûé áèñêâèò äîñòàåì èç äóõîâêè, îñòóæàåì â ôîðìå è òîëüêî ïîòîì âûíèìàåì èç íåå. Âîò è âñå!
|
Áåç çàãîëîâêà |
"Âîëíû Äóíàÿ "
Äëÿ ïðîòèâíÿ (40 x 30 cm):
íåìíîãî æèðà
Äëÿ òåñòà :
2 áàíêè êîíñåðâèðîâàííîé âèøíè
(ïî 370 ãð.)
250 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ãð. ñàõàðà
1 Ïàê. Âàíèëüíîãî ñàõàð
1 ùåïîòêà ñîëè
5 ßèö
375 ãð. Ìóêè
1 ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ
20 ãð. êàêàî
1 ñò. ëîæêà ìîëîêà
Äëÿ ìàñëåíîãî êðåìà :
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ïóäèíãà
100 ãð. ñàõàðà
500 ìë. ìîëîêà
250 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ãëàçóðü:
200 ãð. ÷åðíîãî øîêîëàäà
2 ñò. ëîæêè ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà æåëàòåëüíî ðàôèíèðîâàííîãî
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Âñ¸ íà÷àëîñü ñ òîãî, ÷òî íåñêîëüêî ìåñÿöåâ íàçàä ÿ êóïèëà ñèëèêîíîâóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè íåñòàíäàðòíîãî âèäà. Îíà ãîðàçäî áîëüøå â äèàìåòðå, ÷åì îáû÷íàÿ, è ãîðàçäî íèæå, à âîçëå áîðòèêîâ èìååòñÿ "ðîâ". Äðóãèìè ñëîâàìè, åñëè èñïå÷ü â íåé êîðæ è ïåðåâåðíóòü, òî îí ïîëó÷èòñÿ ñ íåáîëüøèìè áîðòèêàìè. Èìåííî ýòî ÿ è ðåøèëà ñåãîäíÿ ïîïðîáîâàòü. È âóàëÿ, òîðò!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
|
Áåç çàãîëîâêà |
Íà ñâîé ÄÐ ïåêëà 2 òîðòà. Äëÿ íà÷àëà ïîêàæó ïåðâûé. Òàê êàê ó ìåíÿ ïî êóõíå áåãàåò òð¸õëåòíèé êàðàïóç, êîòîðûé íîðîâèò äâóìÿ ðóêàìè çàëåçòü â ìóêó, òî ïå÷ü íàäî áûëî áûñòðî. Î÷åíü áûñòðî. Ïîêà ÷èñòûì îñòàëñÿ õîòÿ áû ïîòîëîê.
|
Áåëêîâàÿ ðèñîâàëüíàÿ ìàññà îò Chuprina |
|
Ëåãêî, áûñòðî, âêóñíî!!! ÒÎÐÒ «ÏÐÀÆÑÊÈÉ» |
ÒÎÐÒ «ÏÐÀÆÑÊÈÉ»


ÑÎÑÒÀÂ:
ß ãîòîâèëà â ôîðìå äèàìåòðîì 24 ñì.
Äëÿ êîðæåé âàì ïîíàäîáèòñÿ:
ßéöà – 2 øòóêè
Ñàõàð – 1 ñòàêàí
Ñìåòàíà – 200ã (ÿ îáû÷íî èñïîëüçóþ 20%-íóþ ñìåòàíó)
Ñãóùåíêà – 0.5 áàíêè
Êàêàî – ïîðîøîê – 4 ÷àéíûå ëîæêè
Ìóêà – 1.5 ñòàêàíà
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñîëü – íà êîí÷èêå íîæà
×èòàòü äàëåå
|
Âêóñíûå ýêëåðû - òðè ðåöåïòà |
|
Òîðò Ìèìîçà |
|
Ëåïêà èç ñàõàðíîé ìàñòèêè |
|
Ñàìûé âêóñíûé òîðò |

|