Самый вкусный торт

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 07:55 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самый вкусный торт

Для теста:

Взбить 4 белка с небольшим количеством сахара или пудры.
Ввзбить 125 г теплого сливочного масла и 80 гр сахара. И когда масса побелела, добавить, взбивая по одному, 4 желтка.
Взять 50 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя и 2-3 ч.л. какако, просеять вместе. Туда добавить горсть (75 г) промолотых лесных орехов. Натереть не терке 100 г горького шоколада. Смешать масляную массу с мукой и орехами, добавить туда шоколад и потом белки. Все смешать и выложить в смазаную маслом форму.
Выпекать 25-30 мин при 180 градусах.

Martina25

Что делать дальше?

Остудить пирог, вынув из формы. Длинным ножом срезать аккуратно верхний слой, но тонко! Далее положить дно туда, где и будет торт и вычерпать ножом и ложкой дно как бы срезами. Оставляйте край-бортик примерно 1 см и дно конечно же! Всю мякоть сложите в тарелку.

Далее выкладываем в дно клубнику. У меня это свежая клубника, которая подавлена летом и убрана в коробочку 400-500 гр и в морозилку, а теперь разморожена. Выкладываем клубнику и покрываем этот слой слоем мякоти. На него выкладываем первый крем. У меня это 80 гр крем-сыра, взбытых с сахарной пудрой (1 ч л) и примерно 2 ст. л сока от клубники. Опять покрываем слой мякотью и на него выкладываем второй крем из 200 гр взбитых с ван. сахаром сливок 35%.
Нашу "крышу" с внутрнней стороны немножечко тоже потрошим, ложкой с середины снимаем лишнее и делаем углубление. Промазываем (т.е вмазываем в крышу) клубникой, чтобы пропитать ее. И накрываем ей торт. Если остались крошки, то устилаем ими бока, прилепляя их к крему.

Далее я взяла 1 ст.л молока + 1 ч. л. масла + 1 ч. л какао + пол ч. л. сах. пудры и растопив все, смешала. И туда добавила 1 ст. л. взбытых сливок. Этой помадкой смазала чайной ложкой верх торта. Украшение на ваше усмотрение. У меня торт стоял пол дня до его поедания.

Улетное наслождение!!!! А теперь фотки!

(с)

radjanaka

Рубрики:

***КУЛИНАРИЯ***/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3989110/post208366166/">РЎР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚</a><br/>РЎР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚

Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:

Р’Р·Р±РёС‚СЊ 4 Р±РµР»РєР° СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЃР°С…Р°СЂР° РёР»Рё РїСѓРґСЂС‹. 
Р’РІР·Р±РёС‚СЊ 125 Рі С‚РµРїР»РѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё 80 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°. Р РєРѕРіРґР° РјР°СЃСЃР° РїРѕР±РµР»РµР»Р°, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ, РІР·Р±РёРІР°СЏ РїРѕ РѕРґРЅРѕРјСѓ, 4 Р¶РµР»С‚РєР°. 
Р’Р·СЏС‚СЊ 50 Рі РјСѓРєРё, 2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ Рё 2-3 С‡.Р». РєР°РєР°РєРѕ, РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ. РўСѓРґР° РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіРѕСЂСЃС‚СЊ (75 Рі) РїСЂРѕРјРѕР»РѕС‚С‹С… Р»РµСЃРЅС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ.  РќР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅРµ С‚РµСЂРєРµ 100 Рі РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјР°СЃР»СЏРЅСѓСЋ РјР°СЃСЃСѓ СЃ РјСѓРєРѕР№ Рё РѕСЂРµС…Р°РјРё, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‚СѓРґР° С€РѕРєРѕР»Р°Рґ Рё РїРѕС‚РѕРј Р±РµР»РєРё. Р’СЃРµ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃРјР°Р·Р°РЅСѓСЋ РјР°СЃР»РѕРј  С„РѕСЂРјСѓ. 
Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ 25-30 РјРёРЅ РїСЂРё 180 РіСЂР°РґСѓСЃР°С….

Martina25

Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РґР°Р»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3989110/post208366166/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Метки

-Ссылки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Самый вкусный торт