Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Zaneta
Ïèðîã "ÊÐÎÊÎÄÈË",
Äëÿ òåñòà
1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé (11 ãðàìì)
2 ñò. ëîæêè ñàõàðà
1 ùåïîòêà ñîëè
1 ÿéöî
250 ìë. òåïëîãî ìîëîêà
6 ñò. ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
~ 500 ãð. ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè ïîæàðèëà ëóê è ìîðêîâü äîáàâèëà ôàðø ãîâÿæèé, ïîòóøèëà.
1. áîëüøîé ÷àøêå ñìåøèâàåì âñå ñðàçó: ÿéöî, äðîææè, ìîëîêî, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñàõàð. Îòìåðÿåì ïðèìåðíî 500 ãð. ìóêè è çàìåøèâàåì òåñòî, ïîäñûïàÿ ìóêó ïîñòåïåííî, äî òåõ ïîð ïîêà îíî íå ïåðåñòàíåò ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Ôîðìèðóåì øàð, íàêðûâàåì ñàëôåòêîé è îòïðàâëÿåì â òåïëî íà ðàññòîéêó.
À ýòèì âðåìåíåì çàíèìàåìñÿ íà÷èíêîé: ïåðåæàðèâàåì âñå . Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Ðàñêàòûâàåì ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò òåñòà
Ïåðåíîñèì òåñòî íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, èíà÷å ïîòîì ýòî ñäåëàòü áóäåò òðóäíî. Íà ñåðåäèíó âûêëàäûâàåì íà÷èíêó.
Íà÷èíàÿ ñ óãëîâ, äåëàåì íàäðåçû äî íà÷èíêè òîëùèíîé îêîëî 3-4 ñì. Ñêëàäûâàåì èõ êîñè÷êîé â íàõëåñò, îñòàâëÿåì òîëüêî ïåðâûå è ïîñëåäíèå.
Èç âåðõíåé ÷àñòè ñêëàäûâàåì ãîëîâó, à èç íèæíåé- õâîñò.
Ôîðìèðóåì íîçäðè ó Êðîêîäèëà, èç îáðåçêîâ òåñòà ëåïèì ëàïêè è ãëàçà- áðîâè
Âûïåêàåì â äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Òåñòî - 0.5 êã ìóêè, 250 ìë ìîëîêà, 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 40 ãðàìì äðîææåé, 1 ÿéöî, ñîëü, ñàõàð
Íàêëàäûâàåì íà÷èíêó.  äàííîì ñëó÷àå: îáæàðåííûé ëóê-ïîðåé, áîêîâèíêà ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, ñûð.
Íà÷èíàÿ ñ óãëîâ, äåëàåì íàäðåçû äî íà÷èíêè...òîëùèíà - ñì 3-4...ïîòîì íà÷èíàåì ñêëàäûâàòü èõ êîñè÷êîé âíàõë¸ñò, îñòàâëÿåì òîëüêî ñàìûå ïåðâûå è ïîñëåäíèå.

óïëîùàåì ðóêàìè ìîðäàõó, âûòÿãèâàÿ å¸...

ë¸ãêèì äâèæåíèåì ðóêè" ñîçäà¸ì íîçäðè
õâîñòèê çàêðó÷èâàåì æãóòèêîì

èç îñòàòêîâ òåñòà ëåïèì êîëáàñêó è ïðèêëåèâàåì å¸ â âèäå áðîâåé...
êîëáàñêà ïî-òîíüøå, ñâ¸ðíóòàÿ â êîëüöî, ïîñëóæèò ãëàçàìè...ìîæíî âñòàâèòü òóäà ÿãîäêó èëè îëèâêó

èç òåñòà ôîðìèðóåì 4 ëåï¸øå÷êè è äåëàåì â íèõ 4 ðàçðåçâ (5 ïàëüöåâ)

ïî êðàþ ÷åëþñòè íîæíèöàìè äåëàåì çóáû, íå äîðåçàÿ äî êîíöà, ðàçóìååòñÿ

è òàê æå íîæíèöàìè ñîçäà¸ì íåðîâíîñòè íà êîæå, ïî âñåìó òåëó

Çàïåêàòü.